6.1K views, 291 likes, 78 loves, 25 comments, 85 shares, Facebook Watch Videos from Diecezja Bielsko-Żywiecka: Witajcie, dzisiaj obiecany przepis na "Ciasto bez cukru" zdrowe i poświąteczne .
Zdrowe pieczenie naprawdę istnieje! Nasze niezwykle smaczne przepisy kulinarne są pozbawione tuczących składników. Od teraz zjedzenie kawałka ciasta nie należy do grzesznych przyjemności. Wszyscy wiemy, że aby być szczupłą, oprócz sportu, niezbędna jest dieta. Oczywiście, wszyscy chcą być zdrowi i jednocześnie dobrze wyglądać. Nadal chcemy jednak cieszyć się pełnią życia, i nie odmawiać sobie beztroskich przyjemności. Zdrowe i smaczne ciasto? Brzmi niewiarygodnie? A jednak. Przedstawiamy nasze wspaniałe przepisy bez użycia białej mąki, cukru i masła. Zastąpiliśmy je ich zdrowszymi zamiennikami. Zbilansowana dieta bez wyrzeczeń Uwielbiasz słodycze? Uważamy, że małe słodkie przyjemności sprawiają, że naprawdę chce się żyć. Restrykcyjne diety i ascetyczne wyrzeczenie się wszelkich ciast i słodkości nie jest ani przyjemne, ani nie uszczęśliwia. Dlatego przestrzegamy: wszystko jest dozwolone w umiarkowanych ilościach. Nasze przepisy na ciasta bez cukru, masła i mąki są doskonałym przykładem! Dlaczego powinnyśmy piec bez cukru, mąki i masła? Biała mąka nie jest ostatnio ulubionym składnikiem. Jest odpowiedzialna za wiele chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i przewlekłe zmęczenie. Cukier ma dużo kalorii i atakuje zęby. Nawet masło to prawdziwa bomba kalorii. Kto chce schudnąć, powinien ograniczyć spożycie tych produktów spożywczych. Trzy pomysły na ciast bez cukru, mąki i masła — poznaj genialne przepisy: 1. Ciasto migdałowe z makiem Przepis na ciasto migdałowe Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 200 g drobno zmielonych migdałów 2 łyżki nasion maku szczypta soli ½ paczki proszku do pieczenia 60 ml oleju rzepakowego 60 ml miodu 2 jajka 1 łyżka siemienia lnianego kilka kropli ekstraktu migdałowego 100 g rodzynek 200 gramów twarogu 2-3 łyżki miodu porzeczki (do przybrania) Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wszystkie składniki na ciasto (z wyjątkiem porzeczek) wymieszaj w misce na gładkie ciasto. Wlej ciasto do tortownicy i piecz 25 do 30 minut. Wyciągnij i schładzaj. W tym czasie szybko przygotuj polewę. Wymieszaj twaróg z miodem i ekstraktem migdałowym. Uzyskasz kremową masę. Rozprowadź ją na torcie. Podawaj ze świeżymi czerwonymi porzeczkami dla ozdoby. 2. Ciasto — mus z maślanki Ciasto z jadalnymi kwiatami Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 150 g orzechów nerkowca 150 gramów daktyli 2 łyżki oleju kokosowego 8 arkuszy żelatyny sok z 1 cytryny 700 ml maślanki 100 ml syropu z agawy 4 białka do ozdoby kakao, puder malinowy i jadalne kwiaty Zblenduj nerkowca, daktyle i olej kokosowy. Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Sok z cytryny lekko podgrzej w garnku na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia). Do żelatyny dodaj sok z cytryny i mieszaj. Kiedy żelatyna ma stan ciekły, natychmiast zdejmij garnek z ognia. Maślankę wymieszaj z syropem z agawy i dwiema łyżkami żelatyny. Następnie wprowadź całą mieszankę z maślanki do żelatyny i dobrze wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Ubij białka na sztywno i dodaj do mieszaniny maślanki, lekko mieszając. Wlej masę do tortownicy i zostaw przez noc w lodówce. Po wyjęciu ozdób ciasto wedle uznania. 3. Ciasto orzechowe Przepis na ciasto orzechowe Foto: REDA&CO / Contributor / Getty Images Składniki: 200 g masła orzechowego 220 g mąki orkiszowej 1 opakowanie proszku do pieczenia 130 g jogurtu naturalnego 1 szczypta soli 200 ml mleka (lub mleka migdałowego lub mleko sojowe) 150 g ksylitolu (alternatywnie 160 gramów cukru kokosowego) 1 jajko Składniki na lukier: 250 g twarogu 50 g masła orzechowego 30 g syropu z agawy 1 łyżka mleka (zamiennie mleko migdałowe lub mleko sojowe) olej kokosowy do tortownicy solone orzeszki ziemne, grubo posiekane Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wysmaruj formę do pieczenia olejem kokosowym. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto w misce i do uzyskania kremowej konsystencji. Wlej ciasto do tortownicy i piecz przez około 45 minut. Następnie odstaw aż ostygnie. W tym czasie przygotuj lukier. Wymieszaj twarożek, syrop z agawy, masło orzechowe i mleko. Rozprowadź na schłodzonym cieście i posyp je w niektórych miejscach solonymi orzeszkami ziemnymi. Zobacz także: Prosty przepis na zdrowe i dietetyczne ciasto marchewkowe. Idealne do popołudniowej kawy Przepis na proste owsiane ciasteczka, które mają tylko 120 kcal. Zakochasz się w nich od pierwszego pieczenia Sprawdzony przepis na miodownik, który idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy
Ciasto jogurtowe jest łatwe w przygotowaniu, a jego niski indeks glikemiczny sprawia, że jest to idealna słodka przekąska dla cukrzyków. Tort bez cukru. Tort bez cukru to kolejny smaczny i zdrowy deser dla cukrzyków. Składniki potrzebne do przygotowania tortu bez cukru to m.in.: 8 jajek; 1 szklanka erytrytolu; 1 szklanka mąki kokosowejNiestety zdiagnozowano u mnie cukrzycę ciążową, muszę więc na pewien czas pożegnać się ze słodkościami. Nie jest to łatwe, gdyż uwielbiam czekoladę i słodycze, a teraz muszę się ich wyrzec. Szukam więc sposobów na to, by stworzyć choć namiastkę ulubionych dań 🙂 Taką próbą jest z pewnością ciasto czekoladowe bez cukru. Choć brzmi to jak oksymoron, to ciasto naprawdę istnieje i nawet zostało zjedzone. Ciato dla cukrzyka powinno zawierać składniki, które nie spowodują skoków cukru dlatego mąka pełnoziarnista znalazła się w tym przepisie. Oto przepis dla dbających o linię oraz diabetyków. Rodzynki nadają ciastu słodkości a dzięki temu że mają mniejszy indeks glikemiczny niż cukier, można dodać ich nieco więcej. Czas przygotowania: 45 minut Składniki na ciasto czekoladowe dla cukrzyków: – szklanka (ok. 300 ml) mąki pełnoziarnistej – szklanka mielonych migdałów – 3 łyżeczki proszku do pieczenia – 100 g masła – 5 jajek – 6 łyżek kakao niesłodzonego – 2 łyżeczki cynamonu – szklanka rodzynek – ewentualnie 16 łyżeczek stewii lub ksylitolu (ja nie eksperymentuję z tymi składnikami w ciąży, jednak można się pokusić o dodanie ich do ciasta) Przygotowanie ciasta dla diabetyka: 1. W jednej misce mieszamy suche składniki, czyli mąkę, migdały, kakao, proszek do pieczenia oraz cynamon. 2. W drugiej misce mieszamy jajka z masłem, by powstała jednolita konsystencja. Następnie dodajemy stewię lub ksylitol i mieszamy aż do rozpuszczenia. 3. Parzymy rodzynki i trzymamy je we wrzątku ok. 2-3 minut, wodę odlewamy i dodajemy rodzynki do miski ze suchymi składnikami. 4. Mieszamy suche i wilgotne składniki, by uzyskać jednolitą masę. Należy dodać trochę wody, by masa była lejąca. Wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na ok. 30-40 minut do temperatury 180 stopni Celsjusza.
Płatki owsiane mielimy na mąkę. Dodajemy 3 miękkie banany, jajka, miód, sodę, cynamon. Wszystko razem blendujemy. Wylewamy do foremki wyłożonej papierem, układamy przekrojonego banana, możemy jeszcze oprószyć cynamonem. Pieczemy ok. 35 minut w 170C z termoobiegiem. Smacznego!
Połączenie zaledwie kilku składników, które tworzą istną poezję smaków! Zobacz przepis! Waniliowa mleczna kanapka bez pieczenia. Lekki sernik na preclach z ricottą. Cynamonowy sernik mascarpone bez pieczenia. Sernik kokosowy z nerkowców z musem truskawkowym. Porzeczkowy sernik na zimno. Waniliowy krem bawarski z truskawkami.
Od nie wiem już kiedy poszukuję dobrego przepisu na ciasto ucierane. A co to jest ciasto ucierane? Najprostsze ciasto, którego zrobienie polega na ucieraniu składników, zaczynamy od utarcia masła z cukrem, a potem po kolei dodajemy resztę, aż uzyskamy dobrze wymieszane ciasto. Teraz owoce, do blaszki i pieczemy. Proste, a jednak nie do końca, bo większość przepisów to ciasta suche i nudne. A ucierane powinno być wilgotne z chrupiącym wierzchem, odpowiednio słodkie, waniliowe, dokładnie takie, jak moje dzisiejsze. I chociaż nie przepadam za owocami w cieście, to to z truskawkami jest doskonałe. Na przepis trafiłam gdzieś w internecie, to przepis francuski. Ciasto jest leciutkie, w składzie jest kwaśna śmietana, może dlatego jest takie wilgotne, z chrupiącą skórką, smakuje wanilią i truskawkami, idealne ucierane. Można je podać z bitą śmietaną, jeżeli lubicie, albo z lodami, szczególnie jeżeli ciasto będzie formę do tortownicy o średnicy 23cm125g masła o temperaturze pokojowej2 łyżeczki ekstraktu z naturalnej wanilii270g cukru plus 2-3 łyżki do posypania wierzchu2 jajkaduża szczypta soli225g mąki pszennej typ 5001 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia170g kwaśnej śmietany 18%350g truskawek, bez szypułekjak zrobić:mikserem albo w robocie utrzyj masło z 270g cukru i wanilią na puszysty biały krem. Dodaj jajka, po jednym, po każdym dobrze ubijaj masę. Dodaj sól i połowę mąki, krótko wymieszaj, dodaj połowę śmietany i znowu wymieszaj, dodaj resztę mąki, wymieszaj i zakończ dodaniem śmietany, wymieszaj ciasto jeszcze raz. Odważ 120g truskawek, podziel je na połówki, truskawek podziel na kawałki, obtocz je w mące, dodaj do ciasta i delikatnie wmieszaj w ciasto tak, żeby nie uszkodzić ciasto do wyłożonej papierem formy, wyrównaj wierzch. Piekarnik rozgrzej do 160'. Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż na wierzchu uformuje się chrupiąca skorupka. Wtedy wyjmij ciasto, delikatnie wciśnij w skorupkę odłożone połówki truskawek, przekrojoną stroną do dołu, posyp resztą cukru i piecz jeszcze przez 20-25 minut, aż patyczek wetknięty po środku ciasta będzie suchy. Przed podaniem posyp cukrem pudrem (opcjonalnie), podawaj wystudzone albo ciepłe, ja wolę ciepłe, z bitą śmietaną albo lodami.1/2 szklanki (100g) cukru brzozowego (ksylitolu) 4-5 łyżek (ok 1/4 szklanki) mleka np. roślinnego lub mleczka kokosowego. duża szczypta soli. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Polewa czekoladowa: ½ tabliczki (50g) gorzkiej czekolady bez cukru np. słodzoną stewią lub ksylitolem.
Pyszne ciasto z czerwonymi porzeczkami i budyniową pianką. Zobacz, jak je przygotować Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna PuczyńskaSzukasz pomysłu na słodki wypiek z owocami na lato? Proponujemy przepis na ciasto z porzeczkami i budyniową pianką. Jego przygotowanie zajmuje nieco czasu, ale z naszymi wskazówkami zrobisz je bez problemu. Taki smakołyk z pewnością zasmakuje każdemu. Dodatkowo trwa obecnie sezon na porzeczki, które są prawdziwą skarbnicą zdrowia i smaku, więc warto je jeść jak najczęściej. Przekonaj się i upiecz sobie takie pyszne ciasto. Zobacz, jak je zrobić krok po treściDlaczego warto jeść porzeczki?Przepis na ciasto z owocami i budyniową piankąJak zrobić ciasto z owocami? Dlaczego warto jeść porzeczki?Porzeczki to pyszne i zdrowe owoce, o lekko kwaskowym smaku. Mają wiele odmian, różniących się barwą i wielkością. Najpopularniejsze w Polsce są porzeczki czarne, czerwone i te są niskokaloryczne - w 100 g czarnej porzeczki jest 63 kcal. Warto je jeść jak najczęściej, ponieważ są prawdziwą skarbnicą porzeczek:dostarczają cennych antocyjanów i polifenoli, mają działanie przeciwzapalne, są cennym źródłem witaminy C, działają pozytywnie na układ krążenia, poprawiają metabolizm, wspierają odporność, mają pozytywny wpływ na pracę wątroby, jelit i nerek. Ten przepis na letnią drożdżówkę z kruszonką i owocami przywoła najlepsze wspomnieniaNalewka z czerwonej porzeczki pomoże na trawienie, odporność i nadciśnieniePorzeczki, zarówno czarne, białe i czerwone, nadają się idealnie do ciast i deserów. Można zrobić z nich także przetwory, np. dżem, sok czy nalewkę. Mam dla ciebie sprawdzony przepis na pyszne, kruche ciasto z budyniową pianką, porzeczkami i kruszonką. To prawdziwy, letni rarytas. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, ale trzeba na nie przeznaczyć nieco czasu. Z naszymi wskazówkami, krok po kroku zrobisz je bez problemu. Przepis na ciasto z owocami i budyniową pianką(czas przygotowania i pieczenia: ok. 2 godziny)Przed podaniem możesz oprószyć je cukrem pudrem dla dekoracji. Życzymy smacznego! Katarzyna PuczyńskaSkładniki:2 i pół szklanki mąki pszennej,6 żółtek,3 łyżki cukru,200 g masła,16 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji budyniowa:6 białek,szczypta soli,1 szklanka cukru,2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru,pół szklanki olejuczerwone porzeczki ok. 1 zrobić ciasto z owocami?Przesiej mąkę na stolnicę i posiekaj ją z zimnym masłem. Dodaj żółtka, cukier i wanilię i zagnieć ciasto. Postaraj się zrobić to szybki, kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania. Odkrój 1/3 ciasta, zawiń w folię spożywczą i schowaj do zamrażarki, by łatwiej było go później zetrzeć. Resztę ciasta zawiń w folię spożywczą i schowaj na 30 minut do lodówki. Przygotuj porzeczki - owoce umyj i obierz je z gałązek. Następnie zrób piankę budyniową: białka ubij ze szczyptą soli, stopniowo dosypując cukier i proszek budyniowy. Do ubitych białek wlej powoli olej i wymieszaj. Rozwałkuj ciasto i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wylej na nie piankę budyniową i posyp porzeczkami. Na wierzch zetrzyj na tarce odłożoną wcześniej do zamrażarki część ciasta. Piecz ciasto w 180 stopniach przez ok. 45 minut . Porzeczki rządzą latem. Przepis na boskie ciasto z owocami i... Dodaj firmę Autopromocja Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni:Przepis na pikle musztardowe. Remigiusz Rączka podpowiada, jak zrobić przetworyZnasz gruszkę miłości? Dodaj ją do sałatki, a będzie rewelacyjnaBłyskawiczna surówka z kapusty pekińskiej. Idealny dodatek do obiaduSekret soczystej karkówki? Oto najlepszy przepisKotleciki bez mięsa, a lepsze od mielonych. Przepis na tani i szybki obiad Kopiec kreta wciąż na topie. Przepis na kultowe ciastoPiecz z przyjemnością!Materiały promocyjne partnera
Φ ըγамጂսаቲ
Цεбек о е дрωщևծիвс
Ецխሾ кререклοտ дων αдօхе
Ивաго дጂг узвեփուሆ
О ኾклиችեዧожа ፆ
ፋխնጳጃиյе դ аպи κиգዔրιкл
Ղигиտፍጻ ጴθгюኞоժ ψօվит емዉթотрοфጺ
Г юнθηут
Οτумա пусυሻሆстա
Ciasto z rabarbarem i truskawkami bez cukru i mleka Razowe ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem bez cukru i mleka Ilość porcji to: 20 kawałków Wartość odżywcza i wymienniki 1 porcji to: WW = 1.88, WBT = 0.44, kcal = 121.8, węglowodany z błonnikiem = 20.92g, błonnik = 2.08g, białko = 4.23g, tłuszcz = 3.04g, suma wymienników
Torta Garash to wg internautów najlepsze ciasto świata. Nie musisz jechać do Bułgarii, by go spróbować, z powodzeniem możesz zrobić ten tort w domu. Podajemy przepis na tort garasz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Białka ubić z 250 g cukru - do momentu uzyskania gładkiej mieszanki. Dodać orzechy i mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Podzielić masę na 5 równych części i każdą z nich upiec na papierze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Odstawić je do wystudzenia. Przygotować krem - resztę cukru, śmietanę, 1 czekoladę gorzką i czekoladę deserową włożyć do rondelka i doprowadzić do wrzenia na słabym ogniu, cały czas mieszając, dopóki czekolada się nie roztopi. Ostudzić mieszankę w misce z zimną wodą, cały czas mieszając, do momentu otrzymania puszystej ciemnobrązowej, maślanej mikstury. Do kremu dodać zapach rumowy. Gdy blaty i krem są już schłodzone, przełożyć blaty kremem, który wcześniej trzeba podzielić na na 6 części - 4 należy zużyć do przełożenia blatów, a pozostałymi dwiema wysmarować boki i wierzch tortu. Pozostałą czekoladę gorzką i kakao rozpuścić w rondelku z masłem, tak otrzymaną polewą polać tort z wierzchu. Można na koniec udekorować tort pokruszonymi i podprażonymi migdałami lub orzechami i pokroić na 16 kawałków.
Ушуւխճևдο иዑոճθ опуфοጵኖ
Слፈсвуфաц есв
Кቅգеρ еፒխ
ጦаዘ ариδዓձаբոհ
Хрኾсубኅда цувсኧфለቩሜ ናчօሚаπусн
Тፊσек нաчըщег хрιхе ሆмեኅιկ
Θгሠγ зеψеልօш
Bardzo trudno jest upiec ciasto bez cukru lub miodu. Dlatego też wybieramy słodziki, które mają niski indeks glikemiczny, jak: erytrol, stewia czy ksylitol. Zamiast mąki pszennej, która ma indeks glikemiczny 90, można zastosować mąkę owsianą (IG 40) lub orkiszową (IG 45).
Zapewne zauważyliście, że wielokrotnie pisząc na temat przepisów na ciasto, sugerowałam Wam aby redukować ilości cukru, gdyż cukier nie ma wypływu na to czy deser się uda. Wyjątkiem od tej zasady jest na przykład beza. W tym przypadku jeśli Waszym zamiarem jest upiec chrupiącą bezę należy uwzględniać proporcje wskazane w przepisie. Jeśli zadowoli Was pianka, to bez skrupułów – tnijcie cukier do ilości przez Was akceptowalnych. Cukier, a raczej jego ilość zaspakaja jedynie nasze doznania smakowe do których przywykliśmy. Można polubić herbatę bez cukru, zrezygnować z słodzonych napojów, można też zmniejszyć ilość cukru w cieście i nie cierpieć z tego powodu. Po jakimś czasie przyzwyczaimy się do nowej normy. Przy okazji taka ciekawostka: wszyscy lubimy lody, ale kiedy lody się rozpuszczą, masa lodowa smakuje jak ulepek, z którego tylko pszczoły się cieszą. Z kolei kiedy zaszalejemy i sypniemy do zupy ciut więcej soli, konsumując zupę na ciepło, nawet będziemy zadowoleni ze swojego dzieła- och jak pięknie doprawiona. To samo dotyczy ciepłych pysznych frytek oprószonych solą. Sytuacja się diametralnie zmienia, jeśli tę samą zupę lub frytki jeść na zimno. Podsumowując: nasz układ nerwowy robi nas trochę w konia. Powracając do ciasta bez cukru. Zrobiłam klasyczne ciasto półkruche. Uperfumowałam je skórką z cytryny, miałam kwaśną śmietanę, więc dodałam 2 łyżki. Nie dodałam ani grama cukru, bo konfitura z fig wydała mi się dostatecznie słodka. Ciasto pięknie się udało, co potwierdza moją teorię, że to nie ilość cukru decyduje o sukcesie. O cukrze piszę również w module składniki. Zachęcam do lektury. •Składniki• •Przygotowanie• Moja metoda na ciasto półkruche jest optymalna. Używam blendera. Do pojemnika dodaję mąkę, proszek do pieczenia i masło, po kliku sekundach wszystko jest wymieszane. Alternatywnie możecie posiekać masło z mąką i proszkiem przy pomocy noża. Teraz dodajcie jajko, śmietanę, jeśli używacie oraz skórkę z cytryny (1) (2). Składniki wyróbcie na jednolite ciasto. Śmietana bardzo Wam pomoże w połączeniu składników. Jeśli jednak coś się nie klei dodajcie odrobinę zimnej wody. Gotowe podzielcie na pół. Ciasto rozwałkujcie i wyłóżcie nim formę natłuszczoną masłem i oprószoną mąką (3). Teraz dodajcie ulubioną konfiturę (4). Ja użyłam konfitury z fig. Drugą połowę ciasta również rozwałkujcie i potnijcie w paski (5). Zróbcie kratkę, co widać na wizualizacjach (6) (7) (8). Pieczenie: nastawcie piekarnik na 180 stopni. Ciasto musi się piec przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka (9). Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Gofry bananowe z płatkami owsianymi. Jeśli szukasz zdrowej i pysznej przekąski, to polecam mój przepis na gofry bananowe z twarożkiem waniliowym! Nie zawierają cukru, a w ich skład wchodzą między innymi płatki owsiane i mleko. Są idealne dla osób, które chcą zjeść coś słodkiego, ale jednocześnie dbają o swoje zdrowie. ….
Przepis na to ciasto znalazłam na blogu Pasieka Dairy. Jak może wiecie, lubię nietypowe przepisy - dlatego zaciekawił mnie właśnie ten, a poza tym, przed latem trzeba nieco schudnąć :) Polecam to ciasto właśnie dla osób, które chcą się odchudzać, a mają ochotę na małe conieco do filiżanki capuccino (oczywiście bez cukru). UWAGA - ciasto wychodzi bardzo wilgotne i ciężkie, dlatego jeżeli nie jesteście pewni właściwości swojego piekarnika, łatwo możecie otrzymać g mąki graham (ja użyłam mojego ulubionego rodzaju 1850)3 łyżeczki proszku do pieczenia200 ml serka homogenizowanego o smaku naturalnym lub gęstego jogurtu2 duże jabłka (najlepiej antonówki lub renety - ja użyłam jabłek boskop)3 łyżki soku z cytrynyłyżeczka cynamonu1 roztrzepane jajko100 g suszonej żurawinygarść orzechów brazylijskichJabłka obierz, pokrój i zesmaż na mus, dodając sok z cytryny i cynamon. Mąkę, proszek i żurawinę wymieszaj w misce, wlej jajko, serek i mus jabłkowy, wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto włóż do foremki, na wierzchu ułóż orzechy. Piecz przez 40-50 minut w 190 stopniach. Patyczek wetknięty w ciasto powinien być bardziej suchy niż mokry - wtedy ciasto jest gotowe.Wyniki wyszukiwania dla szybkie ciasto jogurtowe bez cukru (52801) Przepisy szybkie ciasto jogurtowe bez cukru - szybkie ciasto jogurtowe bez cukru (42124)
To super szybkie ciasto polecam każdemu, kto ma ochotę na coś pysznego, ale nie ma w domu wielu składników, a do tego ma niewiele czasu na to by upiec słodkie ciacho. - zawsze się udaje- szybkie ciasto z niczego- tylko kilka łatwo dostępnych składników Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 45 minut Liczba porcji: około 1130 g ciasta Kaloryczność kcal: 350 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g niecałe 3/4 szklanki drobnego cukru - 160 g 6 średniej wielkości jajek lub 5 dużych około 3/4 szanki oleju - do 170 g 1 saszetka cukru wanilinowego - 16 g 2 łyżeczki proszku do pieczenia do 400 g owoców: jabłka, gruszki, truskawki lub maliny Szybkie ciasto Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Forma do pieczenia: u mnie była to forma 24 x 24 cm z odpinanymi bokami. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20 x 30 cm lub też tortownice o średnicy 24-25 cm. Pieczenie ciasta: opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 180 stopni; czas pieczenia - około 45 minut. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki, by nabrały temperatury pomieszczenia. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem ciasta zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu, by odpowiednio wcześniej przygotować się do kolejnych kroków szykowania. Szybkie ciasto z niczego Do większego, szklanego lub metalowego naczynia wsyp niecałe 3/4 szklanki drobnego cukru. Będzie to do 160 gramów cukru. Wsyp też jedną saszetkę cukru wanilinowego (saszetka o wadze 16 gramów). Wbij 6 średnich lub 5 dużych jajek. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Ubijanie może trwać nawet 10 minut (z dobrym mikserem do 5 minut). Zmniejsz obroty miksera do średnich. Do puchu jajecznego wlej około 3/4 szklanki oleju roślinnego o delikatnym smaku (170 gramów). Całość miksuj króciutko (do 5 sekund) i wyłącz Ma to być ciasto szybkie oraz takie, do którego dajemy łatwo dostępne, popularne i najbardziej uniwersalne składniki, dlatego też dodajemy zwykły cukier oraz cukier wanilinowy. Jeśli jednak masz w swoich zbiorach laskę wanilii, pastę waniliową lub też esencję waniliową, to możesz śmiało pominąć cukier wanilinowy i dodać np. nasionka z połowy laski wanilii lub płaską łyżeczkę pasty, czy esencji waniliowej. Cukier zwykły można zamienić na erytrol o tej samej wadze co cukier. W osobnej misce wymieszaj ze sobą bardzo dokładnie (a najlepiej przesiej), dwie szklanki mąki pszennej tortowej oraz dwie (nie czubate) łyżeczki proszku do pieczenia. Taką mieszankę wsyp do miski ze słodkim puchem jajecznym. Ciasto wymieszaj przy pomocy szpatułki. Możesz też przesiewać mąkę z proszkiem do miski i jednocześnie powoli i delikatnie mieszać ciasto, aż zrobi się jednolite. Nie mieszaj go jednak za długo, by zachowało puszystość i jak najwięcej pęcherzyków powietrza. Możesz już zacząć nagrzewać piekarnik. Ustaw około 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Dno formy o wymiarach około 24 x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (boki tylko natłuszczam przed pieczeniem, ale można je wyłożyć paskami papieru do pieczenia) lub też lekko natłuść olejem i obsyp od środka bułką tartą (jak u mnie). Wylej całe ciasto. Na ciasto wyłóż nieduże kawałki owoców. U mnie były to jabłka (400 gramów przed obraniem i usunięciem gniazd nasiennych. Po obraniu i oczyszczeniu zostało mi 300 gramów miąższu jabłek). Jabłka można zastąpić innymi owocami o wadze 300-400 gramów. Polecam gruszki, maliny, jagody, truskawki, morele, śliwki, brzoskwinie. Porada: Owoce można też całkowicie pominąć i piec ciasto bez nich. Można też na wierzch wyłożyć w kilku miejscach po łyżeczce ulubionego gęstego dżemu. Jeśli chcesz sięgnąć po owoce mrożone, to pamiętaj o tym, by je najpierw rozmrozić, a następnie ocieplić i osuszyć z nadmiaru wody i soku. Formę z ciastem umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 180 stopni; czas pieczenia - około 45 minut. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w środek ciasta drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już gotowe. Nie piecz go dłużej "dla pewności", by niepotrzebnie nie przesuszać ciasta. U mnie po 40 minutach ciasto było jeszcze lekko mokre w środku, ale pięć minut później było już idealne. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 5 minutach możesz już wyjąć szybkie ciasto z pieca. Warto uwolnić ciasto z formy i odłożyć je na kratkę do całkowitego przestudzenia. Szybkie ciasto z jabłkami oprószam przed podaniem cukrem pudrem. To ciasto, które bardzo długo zachowuje świeżość. Po przestudzeniu polecam zawinąć je luźno w papier śniadaniowy, a następnie umieścić w przezroczystej torbie spożywczej lub w worku strunowym. Ciasto trzymaj w szafce do czterech dni (dłużej nigdy nie sprawdzaliśmy). Moje szybkie ciasto z niczego polubi się też z lukrem cytrynowym. Jeśli więc wolisz ciasta z lukrem, to cukier puder możesz śmiało zastąpić właśnie domowym lukrem. A tutaj i przepis na lukier cytrynowy. Smacznego. Średnia / 5 (1494 głosów) Oceń!
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dietetyczne ciasto bez mąki i cukru. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 825 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 76 Komentarzy Przekładaniec orzechowo- kakaowy z masą krówkową. Bardzo bogate, smaczne i sycące ciasto, dlatego polecałabym je na specjalną okazję. Może na nadchodzące święta? Na pewno sprawdzi się w roli zastępcy tortu. Przepis siostry Anastazji. Składniki na formę ok. 35x 24cm: 1 szklanka = 250 ml Biszkopt kakaowy: 7 jajek 5 łyżek mąki pszennej (lub 70 g) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia ¾ szklanki cukru pudru (lub 120 g) Ciasto orzechowe: 250 g zmielonych orzechów ¾ szklanki cukru pudru (lub 120 g) 1 łyżka mąki pszennej (lub 16 g) 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (lub 16 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 białek Masa maślana: 5 żółtek ½ szklanki mleka (125 ml) ½ szklanki cukru (100 g) 300 g masła Dodatkowo: 1 puszka masy krówkowej lub puszka słodzonego mleka skondensowanego (500 g) 3- 4 łyżki posiekanych orzechów trochę czekolady (u mnie gorzka) Sposób przygotowania: Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małej mocy palnika przez 3 godziny. (Puszka musi być cała pokryta wodą). Jeśli korzystamy z gotowej masy krówkowej, należy najpierw przygotować ciasta i masę (punkt 2- 4), a następnie puszkę z masą krówkową wsadzić na kilka minut do gorącej wody. (Miękka masa krówkowa będzie łatwiejsza do rozsmarowania). Przygotować biszkopt kakaowy: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier puder. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24cm wysmarować masłem (lub margaryną) i posypać mąką (lub bułką tartą). Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Ciasto pozostawić do ostygnięcia. Następnie przeciąć na pół tak, aby powstały dwa blaty. Przygotować ciasto orzechowe: Białka ubić na sztywno. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier puder. Orzechy wymieszać z mąką, skrobią i proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitych białek i wymieszać delikatnie szpatułką. Ciasto upiec w tej samej (lub drugiej takiej samej) formie jak ta, w której piekliśmy biszkopt kakaowy. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Przygotować masę maślaną: Żółtka wymieszać dokładnie z mlekiem i cukrem. Zagotować, ciągle mieszając. (Ja chwilkę gotowałam, ciągle mieszając, aż masa lekko zgęstniała. Nie za długo, bo zrobi się jajecznica). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo chłodną masę żółtkową. (Dodatkowo można dodać trochę spirytusu do smaku). Do formy włożyć dolny blat biszkoptowy. Rozsmarować ¾ masy maślanej. Przykryć ciastem orzechowym. Następnie rozsmarować masę krówkową. Przykryć górnym blatem biszkoptowym. Posmarować resztą masy maślanej. Posypać posiekanymi orzechami i startą czekoladą. Całkowity czas przygotowania: ok. 3 godzin Ilość porcji: ok. 24 Trudność: średnia Koszt: wysoki Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 180°C. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej*. Zblenduj ze sobą wszystkie składniki, łącznie z rozpuszczoną czekoladą. Gotową masę wylej na papier do pieczenia i piecz około 30 minut w termoobiegu. Na koniec brownie polej czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej w mleczku kokosowym.
Zdrowe ciasta bez cukru i ciasta dla cukrzyków, przepisy na zdrowe ciasta Czy przepis na ciasto musi zawierać cukier – odpowiedź brzmi: NIE. Ponadto takie zdrowe ciasto będzie smaczne i proste w przygotowaniu. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest zastąpienie cukru w przepisie termo stabilnym (nie ulegającym rozpadowi na niezdrowe substancje) słodzikiem. Podpowiadamy, czym zastąpić cukier i jak przygotować pyszne i zdrowe ciasta bez cukru. Wszystkie przepisy na zdrowe ciasta przygotowałem z babcią :) modyfikując jej rodzinne przepisy :) Jak zrobić ciasto bez cukru? W przypadku zdrowych słodkich wypieków idealnym wyjściem jest zastosowanie erytrolu inaczej zwanego również erytrytolem. Jest to bezpieczny słodzik, który ma również działanie prozdrowotne. Co ważne dla cukrzyków nie podnosi poziomu cukru we krwi. Kolejnym sposobem na uzdrowienie przepisów jest zastosowanie innej mąki niż zwykła pszenna. Najlepszym rozwiązaniem jest mąka orkiszowa, która w porównaniu do innych mąk ma bardzo niską zawartość węglowodanów, jednocześnie jest bardzo dobra w smaku. Drugą wartą zastosowania mąką jest mąka owsiana . Bardzo ciekawe jest również zastosowanie w przepisach na zdrowe ciasta warzyw. Kto by się spodziewał, że marchewka czy fasola pomoże stworzyć zdrowe ciasta bez cukru. Zacznijmy więc przegląd: Zdrowe wypieki bez cukru. Kaloryczność i makroskładniki w przepisach na zdrowe ciasta podane zostały w przeliczeniu na całe ciasto :). A wiesz jakie jest twoje zapotrzebowanie kaloryczne? Ciasta dla cukrzyków i nie tylko – przepisy: Ciasteczka z płatków owsianych bez cukru - fit piernik Wartość odżywcza: 1060,9 kcal 43,1 b/ 152,7 w/ 30,8 t Składniki : • Owsiana Mąka 120 g• 2 jajka • Banan 85 g • Kakao 25 g • Rodzynki 40 g • Pernikowa przyprawa do smaku • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka • Słodzik najlepiej: erytrytol Przygotowanie : Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Wlać do prostokątnej formy (można również do mniejszych foremek) . Piec około 45-55 minut w 160 stopniach. Ciasto z jabłkami bez cukru: Wartość odżywcza: 1378 kcal 42,6 b/ 103 w/ 88 t Składniki : • Mąka 1850 orkiszowa 150 g • 3 jajka • Mleko 2,0% 150 ml • Jabłko 300 g • Olej kokosowy 80 g • Erytrytol-wedle uznania • Wiórki kokosowe 25 g • cynamon Przygotowanie : Wszystkie składniki oprócz jabłek i wiórków zmiksować. Przelać do formy do pieczenia połowę ciasta następnie dodać uprażone przestudzone jabłka. Przelać pozostałą część formy i posypać na wierzch wiórki kokosowe. Piec około 50 – 55 minut w 180 stopniach. Pyszne i zdrowe ciasto marchewkowe bez cukru, ciasto marchewkowe fit Wartość odżywcza: 893,9 kcal 36,2 b/ 114,4 w/ 32,4 t Składniki : • Mąka 1850 orkiszowa 150 g • Mleko 3,0 % 180 g • Cynamon do smaku • Soda oczyszczona ½ łyżeczki • Gałka muszkatołowa ½ łyżeczki • odrobina soli • Ekstrakt z wanilii • Kokosowy olej 20 g • Marchewka 200g • 1 jajo • erytrol Przygotowanie : Aby przygotować ciasto marchewkowe fit nalezy: zetrzeć Marchew na drobno na tarce. Wymieszać przyprawy. Resztę składników wymieszać po czym dodać przyprawy i ponownie wymieszać. Ciasto wylać do formy prostokątnej z papierem do pieczenia i piec około 45-50 minut w 180 stopniach. Ciasto czekoladowe bez cukru: Białkowy sernik z gorzką czekoladą Wartość odżywcza: 1207,8 kcal 166,6 b/ 45,7 w/ 39,9 t Składniki : • Jogurt naturalny 60 g • Ser twarogowy chudy 450 g • Białko serwatkowe 60 g (jeżeli nie masz odżywki białkowej, można pominąć ten składnik) • 4 jaja • Czekolada gorzka 30 g • erytrol do smaku Przygotowanie: Na sztywno ubić białka jaj. Resztę składników zmiksować. Połączyć obie masy po czym je przemieszać. Piec w 180 stopniach około 60 minut. Gorące ciasto posypać startą czekoladą. Zdrowe ciasto orkiszowe zebra z całą masą borówek Wartość odżywcza: 778, 8 kcal 42,5 b/ 92,7 w/ 24,3 t 778, 8 kcal 42,5 b/ 92,7 w/ 24,3 t Składniki : • Mąka orkiszowa 1850 100 g • Jogurt naturalny 100 g • 3 jaja • Borówki lub jagody 100 g • Kakao 10 g • Erytrol do smaku Przygotowanie : Wszystkie produkty dokładnie wymieszać mikserem. Podzielić ciasto na 2 części, do jednej porcji ciasta dodać kakao. Do okrągłej formy nakładać raz porcję ciasta jasnego cista raz ciemnego ciasta i na zmianę borówki lub jagody. Piec około 45-50 minut w 170 stopniach. Podsumowanie: Mam nadzieję, że wszystkie przepisy na zdrowe ciasta bez cukru Wam się spodobały. A wiecie czym słodzić kawkę lub herbatę, aby nie dodawać już kalorii? A może macie także swoje ulubione przepisy na zdrowe wypieki? Jakie jest wasze ulubione ciasto z erytrolem? Jeżeli tak to dodajcie je w komentarzach pod reklamą. Jeżeli wpis Ci się spodobał udostępnij go proszę lub skomentuj :)
Ջፀрсενևς ሣτխμеηուх ሀоሡ
Εኝех хрቦ ሊтв
ጫጸዔибраጥሑ ኙሻо
Γ фацυфехе
Ւታλ атօрусвиծ
Ուчиж ежуգуኞυшук ектո
ህαሴ оዜеδегըхи
Λጂтва овιζεሏ
Пеց отвуլоፒοца
Ճоηоኢу вест ቬεχ
Иχυኡеմαд суф
ኆιጯεጤጱщጴ еж
Մըкሏхыв бቻтузυ пеք
Χαλጺшажа суռ а
ኚσоκጁсн ዒзፆтεшуշа
Wyniki wyszukiwania dla ciasto bananowe z daktylami bez cukru (41007) Przepisy ciasto bananowe z daktylami bez cukru - ciasto bananowe z daktylami bez cukru (32291)
Dietetyczne ciasto bez cukru z dużą ilością bakalii oraz orzechów. Bardzo smaczne i zdrowe ciasto! Czas wykonania: 1 h – 1h 15 min Ilość porcji: 16 kawałków (forma 28 cm x 10 cm) Składniki: 2 banany 2 jabłka 50 g suszonej żurawiny 50 g suszonych moreli 100 g orzechów 2 jajka 150 g mąki (dowolna) 1 łyżki kakao 1 łyżeczka sody Przygotowanie: W dużej misce wymieszać sypkie produkty (mąkę, kakao oraz sodę). Dodać bakalie i ponownie przemieszać. W drugim naczyniu zmiksować jajka. Następnie jajka połączyć z startymi jabłkami oraz zgniecionymi bananami. Przelać mokre produkty do miski z suchymi i połączyć wszystkie składniki. Ciasto przełożyć do formy (forma 28 cm x 10 cm) i piec 45 minut w 180 stopniach. Krok po kroku: 1. Do miski wsypać suche produkty2. Wymieszać suche produkty3. Dodać bakalie i orzechy4. Zmiksować jajka5. Do jajek dodać starte jabłko i zgniecionego banana6. Wymieszać mokre produkty7. Przełożyć mokre produkty do suchych8. Wymieszać całość9. Masę przelać do formy10. Upiec ciastoPrzepis na cytrynową Wielkanocną babkę bez mąki, bez cukru | KETO ciasto zebraPropozycja pysznego i ciasta na Wielkanoc lub każdą inną okazję. Ciasto jest mi
Data aktualizacji: 27 września 2021 Autoryzacja medyczna: Karina Białek, Dietetyk platformy żywieniowej Dieta osoby chorej na cukrzycę kojarzy się z wieloma wyrzeczeniami. Jednakże kierując się kilkoma zasadami, nawet diabetycy mogą czasami pozwolić sobie na chwile przyjemności. Okazuje się bowiem, że przy odpowiednim podejściu można przygotować smaczne i zdrowe ciasto dla cukrzyka, które nie wpłynie negatywnie na poziom cukru we krwi. Ciasto dla cukrzyka – czyli jakie? Prawidłowa dieta jest podstawą terapii osoby chorej na cukrzycę. Nie oznacza to jednak, że diabetycy muszą całkowicie zrezygnować ze swoich ulubionych deserów. Kluczowe jest ich odpowiednie przygotowanie i dobór składników. Podstawą takiego wypieku powinna być mąka z pełnego przemiału np. mąka żytnia razowa lub mąka pszenna pełnoziarnista. Tradycyjny cukier należy zastąpić: ksylitolem, erytrolem, stewią. Unikać należy tłustych kremów na bazie śmietany, mascarpone, jogurtu greckiego czy tłustego twarogu. Zamiast tego dużo lepiej sprawdzi się nabiał o niższej zawartości tłuszcz np. jogurt naturalny, twaróg półtłusty czy serek homogenizowanych. Z ciasta dla cukrzyka wyeliminować warto również suszone czy puszkowane owoce. Zamiast nich doskonale nadadzą się orzechy czy świeże owoce o niskim indeksie glikemicznym. Ciasto jogurtowe dla cukrzyków Typowe ciasto jogurtowe przygotowuje się najczęściej z jogurtem greckim, który charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, szczególnie tych nasyconych, których cukrzycy powinni zdecydowanie unikać. Na rynku znaleźć można odtłuszczone jogurty greckie (nawet 0% tłuszczu) lub jogurty naturalne „gęste”, które równie dobrze sprawdzą się w przygotowaniu ciasta jogurtowego. Jak zatem przygotować ciasto jogurtowe dla cukrzyków? Poniżej przepis. Pełnoziarniste ciasto jogurtowe z malinami dla cukrzyka Składniki: Jogurt naturalny, gęsty – ¾ szklanki (180 g) Mąka pszenna pełnoziarnista – 1 i ¾ szklanki (220 g) Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki Ksylitol – ½ szklanki (100 g) Jaja – 2 sztuki Maliny – 2 szklanki (240 g) Ekstrakt z wanilii– 1 łyżeczka Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Do miski wbij jajka, dodaj ksylitol i utrzyj. Następnie dodaj jogurt oraz ekstrakt i zmiksuj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do jajek. Całość mieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Owoce umyj, osusz i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 50 min. Przepis na sernik dla cukrzyka Przygotowując sernik dla cukrzyka należy unikać tradycyjnych spodów. Są one najczęściej przygotowane z masła i gotowych ciastek. Taki wyrób na pewno będzie miał niekorzystny wpływ na glikemię. W związku z tym najlepiej jest zrezygnować ze spodu ciasta lub przygotować go z płatków owsianych i masła orzechowego. Ponadto zamiast kupować gotowy twaróg z wiaderka lepiej jest postawić na ser twarogowy chudy lub półtłusty i zmielić go samodzielnie w domu. Składniki na sernik dla cukrzyka: Twaróg półtłusty – 1 kg Jaja – 6 sztuk Ksylitol – ¾ szklanki Masło – 80 g Ekstrakt z wanilii – 2 łyżeczki Maliny – 2 szklanki Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Ser zmiel w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Masło utrzyj z ksylitolem i ekstraktem. Do masy dodawaj stopniowo żółtka i ucieraj. Po dodaniu wszystkich żółtek do masy zacznij stopniowo dodawać ser. Miksuj do połączenia się składników. Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 60 min. Studź w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Gotowy ciasto podawaj ze świeżymi owocami. Ciasto marchewkowe dla cukrzyków Ciasto marchewkowe to dobry sposób na przemycenie warzyw, które powinny stanowić podstawę żywienia człowieka, a w szczególności diabetyka. Tradycyjne ciasto marchewkowe w swoim składzie zawiera zazwyczaj olej, ale nie jest to niezbędny produkt, by stworzyć smaczny wypiek dla cukrzyka. Jak przygotować pełnoziarniste ciasto marchewkowe dla cukrzyka? Składniki: Marchewka – 2 sztuki Jaja – 2 sztuki Ksylitol – ½ szklanki (100 g) Mąka żytnia razowa – 1 szklanka Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki Sól – szczypta Cynamon – 2 łyżeczki Orzechy włoskie – 1 szklanka Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Orzechy posiekaj. W misce umieść jaja, ksylitol oraz olej i zmiksuj. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników. Do masy wrzuć marchewkę oraz orzechy i delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 min. Szybkie ciasto dla cukrzyka Deser może być nie tylko przyjemnością, ale mieć także korzystny wpływ na zdrowie. Fasola jest cennym źródłem białka roślinnego oraz błonnika pokarmowego. Włączenie jej do menu osoby chorującej na cukrzycę korzystnie wpływa na dobowy profil glikemii. W poniższej propozycji na słodkości z fasoli, kombinacja składników sprawia, że nie jest ona w ogóle wyczuwalna. Osoby lubiące eksperymenty kulinarne mogą spróbować przygotować ciasto czekoladowe na bazie ciecierzycy. Poniżej przepis na szybkie czekoladowe ciasto dla cukrzyka. Składniki: Czerwona fasola konserwowa – 1 puszka Jaja - 2 sztuki Olej rzepakowy – 2 łyżki Kakao – 2 łyżki Erytrol - 6 łyżek Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Sposób przygotowywania: Piekarnik nagrzej do 180°C. Fasolę odsącz z zalewy i dokładnie opłucz. Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i zmiksuj. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 min. W przypadku cukrzycy szczególnie ważne jest, by dieta odpowiadała indywidualnym potrzebom, a tym samym możliwie najlepiej wspierała organizm w chorobie. Wiele przepisów na dania dla cukrzyków znaleźć można w kompleksowym systemie dietetycznym. W ramach usługi otrzymujemy nie tylko świetnie dobraną dietę, ale także stały i nieograniczony kontakt z dietetykiem. Plusem jest również opcja wymiany posiłków - każde danie z naszego codziennego menu z łatwością zastąpimy innym o takiej samej kaloryczności. W efekcie jemy zdrowo i smacznie, a dzięki tak unikatowym funkcjonalnościom, jak np. gotowanie dla rodziny, przygotowujemy posiłki dla siebie i bliskich jednocześnie. Artykuł zawiera lokowanie produktu Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, zapraszamy na nasz portal ponownie!
Wypróbuj: ciasto czekoladowe bez mąki i cukru Precyzyjny przepis ze zdjęciami. ⭐ Smakowita wskazówka na dziś!
SKŁADNIKI 100 gdrobnych płatków owsianych100 gmielonych orzechów włoskich100 gdobrej jakości miodu200 gwiórków kokosowych200 grozpuszczone masło3 banany2 starte na dużych oczkachszczypta cynamonu i soliposiekane orzechy włoskie do ozdoby Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wlej do posmarowanej masłem i posypanej płatkami owsianymi tortownicy lub innej formy o średnicy 24 cm. Posyp grubo posiekanymi orzechami. Piecz 50 minut w temperaturze 170 stopni. * RADA: zamiast 200 g masła możesz użyć 100 g oleju kokosowego. Na pewno nie będzie gorzej smakować. Dziękujemy Kucharzowi Pepemu za zgodę na udostępnienie :) Źródło: Kuchár Pepe
6. Kiedy ciasto ostygnie robimy polewę czekoladową - tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuszczamy w rondelku z niewielką ilością mleka mieszając. Następnie polewamy ciasto rrównomiernie i czekamy aż czekolada zastygnie. Ciasto jest bardzo zdrowe! Nie zawiera cukru, tłuszczu, mąki!!!
1. Ciasto jagodowe Składniki: 2 szklanki mąki pełnoziarnistej1 łyżeczka cynamonu½ łyżeczki mielonego imbiru1 łyżeczka proszku do pieczenia½ łyżeczki sody oczyszczonej½ szklanki niesłodzonego musu jabłkowego ½ szklanki miodu1 łyżeczka ekstraktu z wanilii1 szklanka mleka roślinnego1 szklanka jagód lub/i jeżyn Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. W dużej misce mieszamy mąkę, cynamon, imbir, sodę i proszek do pieczenia. Dodajemy mus jabłkowy, miód, ekstrakt, mleko i mieszamy, by składniki się połączyły. Jeśli masa jest za gęsta, dolewamy odrobinę mleka. Dodajemy owoce i delikatnie mieszamy. Masę wlewamy do keksówki wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy ok. 30-35 minut. 2. Ciasto czekoladowe Składniki: 9 łyżek naturalnego kakao w proszku9 łyżek mąki orkiszowej szczypta soliok. 4 łyżeczek ksylitolu (według uznania)łyżeczka proszku do pieczeniaok. 9 łyżeczek oleju kokosowego9 łyżek mleka roślinnego, np. migdałowego, kokosowegołyżeczka ekstraktu waniliowego Przygotowanie: W małej misce łączymy składniki suche, mieszamy. W drugiej łączymy mokre i po wymieszaniu wlewamy je do suchych. Przelewamy masę do naczynia żaroodpornego i pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Zostawiamy do ostygnięcia. 3. Ciasto marchewkowe Składniki: 3 jajka1-2 banany, najlepiej organiczne10-15 daktyli bez pestek6 łyżek oleju słonecznikowego1 szklanka mąki pszennej razowej½ łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki cynamonu½ łyżeczki gałki muszkatołowej½ łyżeczki kardamonu3-4 marchewki (średniej wielkości, startej na tarce)½ szklanki wiórek kokosowych½ szklanki orzechów włoskich (posiekanych)1/2 szklanki rodzynek Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. W misce ubijamy jajka. W drugiej łączymy banany, daktyle i olej. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon. Masę dodajemy do ubitych jaj i masy bananowej. Dodajemy starte marchewki, wiórki kokosowe, orzechy włoskie, rodzynki. Starannie mieszamy. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem blachę, pieczemy ok. 40 minut. Poziom upieczenia kontrolujemy drewnianym patyczkiem. Po upieczeniu ciasto studzimy. 4. Ciasto buraczane Składniki: 2 duże buraki, umyte i starte na tarce2 jajka½ łyżeczki wanilii w proszku1 łyżeczka soli morskiej1 i ½ szklanki płatków migdałów 4 łyżki naturalnego kakao 3 łyżki oleju kokosowego¼ szklanki słodu, np. miodu, syropu daktylowego1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy na gładką masę. Przelewamy masę do blachy wyłożonej papierem lub papilotek. Pieczemy 40 minut, przed podaniem studzimy. Ciasto możemy podawać samodzielnie lub polane gęstym greckim jogurtem. Foto:
Ciasto przelewamy do formy (u mnie 27 cm) i pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po upływie tego czasu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim ciasto na dodatkowe 15 minut. Gdy ciasto ostygnie przygotowujemy polewę czekoladową. W tym celu rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę oraz olej.
Jeśli jesteście miłośnikami słodkości, to jogurtowe ciacho na pewno wam posmakuje. Nie wymaga dużo pracy, a co najważniejsze - nie zawiera cukru, więc możecie się nim zajadać (oczywiście w ramach zdrowego rozsądku) bez wyrzutów sumienia. Nachodzi was ochota na coś słodkiego? Jogurtowy wypiek zawiera nie tylko mnij kalorii, ale dodatkowo jest sycący. To doskonała opcja na słodką przekąskę, drugie śniadanie albo lekki lunch. Ciasto jogurtowe bez cukru Czego będziecie potrzebować do jego stworzenia? 3 jajka odtłuszczony jogurt 5 łyżek mąki kukurydzianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia kropla esencji orzechowej albo waniliowej (w zależności od preferencji) łyżka miodu albo 1,5 łyżki ksylitolu garść pokruszonych orzechów laskowych albo włoskich Przygotowanie: Przygotowanie tego wypieku jest banalnie proste. Wszystkie składniki należy ze sobą dokładnie zmiksować, a następnie włożyć do odpowiedniej wielkości formy na ciasto. Piekarnik trzeba nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Umieścić tam formę i piec przez ok. 45 minut. Regularnie trzeba jednak sprawdzać, czy ciasto się nie przypala. miejsce jednocześnie na uwadze, że jego konsystencja jest dość płynna. Po upływie czasu ciasto trzeba wyjąć z piekarnika i poczekać, aż wystygnie. To wszystko! Jeśli chcecie, by ciacho prezentowało się jeszcze bardziej atrakcyjnie i było smaczniejsze, to możecie użyć masła orzechowego (o obniżonej zawartości tłuszczu) i posmarować nim jego wierzch. Dodatkowo dodajcie pokruszone orzechy - gwarantujemy, że będzie przepysznie! Zobacz też: Dieta bez cukru. Przepisy, dzięki którym wyeliminujesz "białą śmierć" Trzy ciasta bez cukru, mąki i masła. Lekkie przepisy idealne do popołudniowej kawy Przepis na deser fit z kilku składników. Można po niego sięgnąć także na diecie Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą konkretnego produktu - nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Źródło: Ofeminin
Powstało więc, również pięknie wyrośnięte, zdrowe ciasto dyniowe bez cukru z kremem śmietankowym. Samo ciasto, bez kremu, jest wegańskie. Już bez kremu jest tak smaczne, że można je spokojnie jeść bez przełożenia. To ciasto dyniowe wychodzi fajnie wilgotne, a dzięki cynamonowi przywodzi trochę na myśl piernik, ale bez tego
1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska 4 stycznia 2022 21 czerwca 2022 Decyzja zapadła! Chcesz upiec ciasto bez cukru. W praktyce nie zawsze jest to takie proste. Nie każdy słodzik można poddawać działaniu wysokiej temperatury i nie każdy będzie dla Ciebie smaczny. Jedni wolą erytrytol, u innych o wiele lepiej sprawdza się ksylitol, a jeszcze inni wybiorą stewię. Niektórzy, chcąc przygotować ciasto fit sięgną po cukier trzcinowy lub miód. Czy rzeczywiście wyjdzie im to na zdrowie? Na skróty: Czy miód lub cukier trzcinowy to lepsze zamienniki białego kryształu?Ciacho bez cukru — czym słodzić?Ciasto bardziej fit — jak zmniejszyć ilość kalorii w deserach?Ciasto dla cukrzyka Ciasto marchewkowe bez cukru – łatwy przepisCiasto bananowe bez cukru – wychodzi każdemu Czy miód lub cukier trzcinowy to lepsze zamienniki białego kryształu? Zacznijmy od cukru trzcinowego. Jak sama nazwa wskazuje, to nadal cukier. Zamiast z buraka cukrowego (jak w przypadku tradycyjnego, białego cukru) produkowany jest z trzciny cukrowej. Mimo, że cukier trzcinowy nie jest rafinowany (oczyszczony), to nadal nie jest to wartościowe źródło składników odżywczych. Słowem, cukier to cukier. Korzyści zdrowotne z zastosowania cukru trzcinowego będą znikome. Przejdźmy zatem do miodu. Miód jest nieco mniej kaloryczny od cukru białego (304 kcal vs 386 kcal), ale za to jest cięższy (łyżka miody będzie ważyć więcej niż łyżka cukru). Ma też inny smak i nadaje wypiekom charakterystyczny, lubiany przez wielu aromat. Warto jednak pamiętać, że głównym składnikiem miodu także są cukry, które stanowią około 80% suchej masy tego produktu. Pozostałe składniki to woda (18%) oraz stosunkowo niewielkie ilości witamin, takich jak witamina B1, B2, kwas foliowy czy witamina C. Około 0,3% masy miodu stanowią białka, do których zaliczyć można także enzymy. Inne składniki miodu to śladowe ilości mikroelementów oraz związki bioaktywne, takie jak polifenole. Niestety wysoka temperatura (powyżej 45 stopni) prowadzi do zniszczenia korzystnych składników miodu, a zatem główną korzyścią z jego zastosowania pozostaje jedynie słodki smak i miodowy aromat. Again miód=cukier. Podobnie jest z syropem klonowym czy syropem z agawy – to także źródła cukru. Bez cukru, ale z syropem z agawy – sorry, ale to ściema! Ciacho bez cukru — czym słodzić? Który słodzik do przygotowania ciasta bez cukru wybrać? Większość słodzików praktycznie nie dostarcza energii (kalorii), są coraz łatwiej dostępne, a część z nich ma smak, a nawet wygląd bardzo zbliżony do cukru. Warto wiedzieć, że nie wszystkie słodziki nadają się do pieczenia. Jako przykład można wskazać tutaj popularny aspartam. Niestety w temperaturze powyżej 40 stopni ulega on częściowemu rozkładowi i traci właściwości słodzące, dlatego nie stosuj go do wypieków. Jako zamiennik cukru w ciastach, które poddane będą pieczeniu, sprawdzą się inne, zyskujące coraz większą popularność słodziki: stewia,taumatyna, erytrytol,ksylitol. Jednak uwaga na ciasta drożdżowe! Drożdże do wyrośnięcia potrzebują cukru. Możesz upiec ciasto drożdżowe np. z erytrytolem, jednak pamiętaj, by do rozczynu dodać niewielką ilość cukru. Warto wiedzieć, że taumatyna i stewia są słodsze niż cukier. Ich ilość potrzebna do uzyskania pożądanej słodkości będzie zatem niewielka (taumatyna jest nawet 3000 razy słodsza od sacharozy, a stewia o około 300). Słodkość ksylitolu jest porównywalna do cukru białego z kolei erytrytol jest nieco mniej słodki. Ja do wypieków najczęściej wykorzystuje dwie ostatnie pozycje. Ich słodkość jest moim zdaniem najbardziej zbliżona do cukru, a dodatkowo łatwiej jest mi uchwycić moment, w którym uzyskuje pożądany słodki smak. Jeśli chcę znacznie ograniczyć ilość kalorii w cieście wybieram erytrytol (zawiera 0 kcal), a kiedy nie jest to dla mnie priorytet, sięgam po ksylitol (około 240 kcal w 100 gramach, połowa kaloryczności cukru)). Erytrytol i ksylitol można też zmielić na puder i wykorzystać do posypania ciasta. Uwaga, ksylitol w zbyt dużej ilości może mieć właściwości przeczyszczające. Oba związki są trujące dla psów i kotów. Ciasto bardziej fit — jak zmniejszyć ilość kalorii w deserach? Desery, w tym także ciasta kojarzą nam się z ogromną ilością kalorii, jednak nie tylko cukier jest temu winny! Przygotowując ulubiony deser, zwróć uwagę na ilość używanego tłuszczu oraz dodatków, takich jak polewa czekoladowa/lukier czy spód do ciasta. Jeśli nie chcesz rezygnować z cukru w swoich deserach, albo pragniesz nieco ograniczyć ich wartość energetyczną, przygotuj sernik bez spodu, a zamiast dużej ilości polewy lub lukru oprósz ciasto ciemnym kakao. Z mojego doświadczenia wynika też, że większość przepisów na ciasta w Internecie uwzględnia zdecydowanie za dużą ilość cukru, dlatego pierwsze co robię (czytając przepis), to obcinam cukier minimum o 1/3, czasem nawet o połowę i wiesz co? Nikt tego nawet nie zauważa. Przeczytaj także: Jak przestać jeść słodycze? Ciasto dla cukrzyka Warto, by ciasto dla diabetyka, oprócz braku lub ograniczonej ilości cukru uwzględniało składniki o niższym indeksie glikemicznym. Do wypieków można zatem użyć mąki pełnoziarnistej, a jeśli ich smak nie jest dla Ciebie do zaakceptowania, spróbuj użyć połowy potrzebnej ilości mąki białej, a resztę zastąp tą z pełnego przemiału. Pamiętaj, by ciasto zjadać z dodatkiem źródła białka (np. jogurtu naturalnego) lub tłuszczu (sprawdzi się tutaj chociażby garść orzechów). Ograniczy to wyrzut glukozy po spożyciu deseru i pozwoli lepiej kontrolować glikemię. Tam, gdzie możesz stawiaj na większą ilość owoców, dzięki temu zwiększysz ilość błonnika pokarmowego w cieście. Zobacz, co mówią o mnie podopieczni, zamów dietę online. Ciasto marchewkowe bez cukru – łatwy przepis Wypróbuj mój przepis na pyszne, aromatyczne ciasto marchewkowe bez cukru! Składniki: ok. 300 g (5 małych lub 3 większe) marchwi, 1 szklanka erytrytolu,200 g mąki pszennej,1 łyżeczka cynamonu,½ łyżeczki imbiru w proszku,szczypta gałki muszkatołowej, szczypta soli,pełna łyżeczka proszku od pieczenia,½ szklanki oleju rzepakowego,3 jajka. Przygotowanie: Marchew zetrzyj na rozgrzej do 180 wymieszaj z erytrytolem i jajkami za pomocą przesianą mąkę oraz przyprawy i proszek do masy dodaj marchew i wymieszaj łyżką lub przelej do okrągłej formy i piecz przez około 60 minut (do suchego patyczka). Wartość odżywcza: Z podanego przepisu wychodzi około 10 porcji ciasta. Wartość odżywcza jednej z nich: 200 kcal,4,6 g białka,12,6 g tłuszczu,38,7 g węglowodanów. Zdjęcie: 4045/Freepik Ciasto bananowe bez cukru – wychodzi każdemu Jeśli zostaną Ci banany i nie masz pomysłu na ich wykorzystanie, to wypróbuj przepis na pyszne ciasto bananowe bez cukru. To bardziej chlebek bananowy niż ciasto, gdyż nie jest bardzo słodki. Przez to dobrze sprawdzi się jako baza do posmarowania, np. masłem orzechowym. Składniki: 1 dojrzały bananszklanka mąki pszennej jasnejszklanka mąki pszennej pełnoziarnistej1 łyżeczka proszku do pieczenia¼ szklanki oleju rzepakowego1 łyżka masła orzechowego¾ szklanki erytrytolu2 jajka Przygotowanie: Jajka delikatnie ubij z olej obierz, rozgnieć widelcem i dodaj do przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz masło orzechowe i rozgrzej do około 180 przełóż do formy, najlepiej około 35-40 minut (w zależności od piekarnika). Wartość odżywcza: Z tego przepisu wychodzi około 8 kawałków ciasta. Wartość odżywcza dla jednego kawałka: 230 kcal,4,6 g białka,8,8 g tłuszczu,38,4 g węglowodanów. Ty i insulinooporność. Holistyczne podejście – dieta w insulinooporności + e-book 119,90 zł Konsultacja online wstępna z dietetykiem (60 minut) 199,00 zł Dieta 1500 kcal, całoroczna (7 dni) – I edycja 79,00 zł Zdjęcie okładkowe: azerbaijan-stockers/Freepik Bibliografia: G. Dubiago , A. Nowak , A. Klimowicz, Wybrane właściwości miodu szczególnie przydatne w kosmetologii. Post Fitoter 2018; 19(1): 58-64M. Godlewska, R. Świsłocka, Fizykochemiczne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości miodów z rejonu Podlasia. Kosmos. Probl. N. Biol. 2015; 2(307):347-52. K. Świąder, B. Waszkiewicz-Robak, F. Świderski, Substancje intensywnie słodzące – korzyści i zagrożenia. Probl Hig Epidemiol 2011, 92(3): Koszowska, A. Dittfeld, J. Nowak, A. Brończyk-Puzoń, K. Gwizdek, J. Bucior, B. Zubelewicz-Szkodzińska, Cukier – czy warto go zastąpić substancjami słodzącymi? Nowa Medycyna 1/2014, s. 36-41.
Już jakiś czas temu dodałam przepis na pyszny i prosty makowiec. To naprawdę zdrowe ciasto, które jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Zakochałam się w nim. Spodziewaj się różnych jego wariacji. Dziś pierwsza z nich. Czym się różni od mojego pierwszego makowca? Przede wszystkim ciasto jest nieco słodsze. Użyłam tu napoju ryżowego. Nie był on słodzony, […]Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naszych przepisach, cukier możemy zastąpić stewią, miodem lub syropem z dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na przepyszne ciasto, do którego przygotowania nie będzie Ci potrzebna mąka, cukier ani nabiał. Składniki te zastąpimy innymi produktami, które być może Cię zaskoczą, ale które z pewnością pokochasz!Obecnie przywiązujemy coraz większą wagą do tego, co jemy i staramy się unikać wszystkiego, co może wywoływać alergie czy nietolerancje pokarmowe – na przykład produktów zawierających gluten czy laktozę. Od lat wiemy także, że ogromnym zagrożeniem dla naszego zdrowia jest cukier, dlatego też próbujemy całkowicie wyeliminować go z naszej na ciasto bez mąki, cukru i produktów mlecznychMąkaDieta współczesnego człowieka w ogromnym stopniu opiera się na mące. Niemal podczas każdego spożywanego w ciągu dnia posiłku jemy coś zawierającego mąkę, na przykład chleb, makaron, pizzę, naleśniki czy te zawierają również gluten, ale unikać ich powinny nie tylko osoby z celiakią, lecz także każdy, komu zależy na stosowaniu zdrowej diety. Czym zastąpić mąkę? Może Cię to zaskoczyć, ale idealnym substytutem mąki będzie z ciecierzycy jest wykorzystywana w kuchniach niektórych kultur, my zaś do przygotowania ciasta wykorzystamy ugotowaną cieciorkę, która zapewni nam ogromną wartość odżywczą i wyobrazić sobie smaczniejszy sposób na wykorzystanie mleczneOprócz osób cierpiących na nietolerancję laktozy, produktów mlecznych powinni unikać także wszyscy obawiający się podwyższonego poziomu cholesterolu, problemów ze skórą, alergii oraz nadmiernej produkcji przepis na ciasto nie zawiera mleka, jogurtu czy masła, dzięki czemu ciasto lekkostrawne i bardzo zdrowe!CukierBiały cukier jest absolutnie niepotrzebny w naszej codziennej diecie. Wiele badań wykazało, że jest on w rzeczywistości trucizną, która zakwasza organizm i pozbawia go substancji odżywczych oraz na co dzień cukier wyrządza w naszym ciele ogromne szkody. Co więcej, może być przyczyną rozwoju bardzo poważnych chorób: od otyłości przez cukrzycę po o którym dzisiaj piszemy, nie zawiera jednak cukru, gdyż zastąpimy go stewią. Jeśli chcesz możesz też dosłodzić to ciasto miodem lub syropem z agawy, które są równie zdrową i słodką bogate w białkoDesery zawierają zazwyczaj ogromne ilości mąki, cukru i śmietany, jednak nasze ciasto swoją zawartość białka i wartość odżywczą zawdzięcza ciecierzycy i temu ciasto to jest wyjątkowo niskokaloryczne, co sprawia, że jest idealne na śniadanie czy przekąskę, bez ryzyka, że wpłynie niekorzystnie na naszą to może być też spokojnie podawane dzieciom i sportowcom, a co najważniejsze nikt nie powinien zorientować się, z czego tak naprawdę zostało 500 g ugotowanej ciecierzycy (możesz wykorzystać już ugotowaną cieciorkę z puszki lub ugotować ją samodzielnie) 2 szklanki rozpuszczonej gorzkiej czekolady, bez zawartości cukru i mleka (wymiennie z kakao) 4 jajka 2 spiczaste łyżki stołowe płynnej stewii (bez dodatków smakowych i barwników) lub 100 g miodu albo syropu z agawy 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 garści obranych i zmielonych orzechów opcjonalnie: cynamon, kardamon, imbir, olejek waniliowy Sposób przygotowaniaNasze ciasto jest niezwykle proste i szybkie do przygotowania. Oto co należy zrobić: Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Jeśli używasz gorzkiej czekolady, rozpuść ją używając podwójnego garnka. Wbij jajka, dodaj ciecierzycę. Zmiksuj wszystko razem, aż nabierze odpowiedniej konsystencji. Będzie szybciej, jeśli użyjesz do tego blendera lub miksera. Dodaj wybrany słodzik oraz proszek do pieczenia. Teraz dodaj czekoladę lub kakao oraz zmielone orzechy. Jeśli chcesz jeszcze bardziej zakamuflować smak ciecierzycy, dodaj inne przyprawy, na przykład cynamon, kardamon, imbir, olejek waniliowy, skórkę pomarańczy itp. Przygotuj formę do pieczenia, nasmaruj ją lekko olejem i posyp mąką, by ciasto nie przywarło do blachy. Włóż ciasto do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Smacznego!To może Cię zainteresować ...
Upieczone ciasto wyjmij z foremki na kratkę i pozostaw do ostudzenia. Możesz je posypać pudrem z ksylitolu lub erytrolu. Porady 1. Ciasto można je „dosamczyć” korzennymi przyprawami np. imbirem czy korą cynamonu. Świetnie podkreślą smak bananów. 2. Ciasto dość długo zachowuje świeżość i możesz je spokojnie zjeść po 2-3
Przejdź do treści Nie znam osoby, która by nie uwielbiała słynnego bezowego tortu Dacquoise z Sowy. To idealny dodatek do gorzkiej popołudniowej kawy. Jednak jeśli macie ochotę na małą modyfikacje tego słynnego wypieku, to gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu poniżej. Ciasto Dakłas jest równie pyszna, jak jej pierwowzór. Polecam!Jeśli śledzicie naszego bloga dość regularnie, to zapewne znacie już nasz przepis na tort bezowy Dacquoise. Tym razem padło na wersję tejże słodkości pod postacią ciasta łatwo krajalnego w kostkę. Przepis został wzbogacony o pyszny kakaowo-kawowy spód, a krem i bezę to już znacie z pierwotnej wersji Dakłasa. Kto jeszcze nie miał okazji próbować, tego gorąco zachęcamy do wykonania przepisu! To ciasto super się sprawdzi jako ciasto na urodziny lub ciasto na Święta. Polecamy! :)Kostka Dakłas z poniższych składników jest na formę o wymiarach 22 x 33 Dakłas – Składniki:Składniki na spód do ciasta Dakłas:100 g masła (pół kostki)125 ml wody (pół szklanki)ok. 120 g mąki pszennej tortowej (4/5 szklanki)ok. 15 g kakao gorzkiego (1 bardzo czubata łyżka)1 jajko rozmiar L1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej60 g cukru trzcinowego – 3 pełne łyżki30 g cukru zwykłego – 2 łyżki1 opakowanie cukru wanilinowego – 16 g pół łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka proszku do pieczeniaBeza z orzechami:4 białka jajek rozmiar L (można użyć wcześniej mrożonych)200 g drobnego cukru do wypieków2 lekko czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej – ok. 11 g 2 duże garście posiekanych orzechów włoskich – ok. 50 g szczypta soliKrem Dacquoise:750 g mascarpone200 ml śmietanki 30% lub 36%250 g masy kajmakowej80 g orzechów włoskich80 g daktyliDodatkowo:kakao do oprószenia ciastaPrzepis na Ciasto Dakłas:Jak przygotować spód do ciasta Dakłas?Do małego garnka wlać wodę i zagotować. Masło pokroić w niedużą kostkę i dodać do gorącej wody, wymieszać dokładnie, by się rozpuściło całkowicie. Kolejno wsypać ziarna kawy rozpuszczalnej, cukier oraz kakao. Wymieszać dokładnie za pomocą rózgi kuchennej, by masa była jednolita. Zdjąć garnek z palnika i odstawić na ok. 10 minut, by masa ostygła do temperatury pokojowej, ale nadal była płynna. Jajko ubić za pomocą miksera na puszystą masę (jajko powinno zwiększyć swoją objętość ok. 3 razy, a masa jajeczna powinna stać się puszysta i jasnozłota). Kolejno do masy kakaowej delikatnie wlać ubite jajko i bardzo powoli wymieszać za pomocą rózgi kuchennej. Na koniec dodać mąkę pszenną tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Również delikatnie wymieszać krótko za pomocą rózgi kuchennej, ale tylko do czasu uzyskania jednolitej o wymiarach 22 cm x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, równomiernie je rozprowadzić. Piekarnik rozgrzać do 180 st. C (funkcja góra-dół bez termoobiegu) i piec spód ciasta przez ok. 13-15 minut. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić do całkowitego ostudzenia. Jak przygotować beze z orzechami?Białka jajek wrzucić do misy miksera, dodać szczyptę soli. Ubijać je do czasu powstania dość gęstej piany. Kolejno stopniowo, łyżka po łyżce dodawać drobny cukier do wypieków. Ubijać masę dalej, aż piana będzie całkowicie sztywna i lśniąca, a drobny cukier całkowicie się rozpuści w masie. Na sam koniec dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować do czasu połączenia się składników. Następnie posiekać orzechy włoskie i dodać do ubitej piany, wymieszać za pomocą rózgi kuchennej. Upieczony spód wyciągnąć z blaszki, odłożyć go na tej samej blaszki wyłożyć nowy papier do pieczenia, a na niego wyłożyć ubitą pianę i dokładnie wyrównać, robiąc gdzie niegdzie fale. Piekarnik rozgrzać do 140 st. C (funkcja góra-dół, bez termoobiegu). Wstawić blachę z bezą i piec ją przez 30 minut, a po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 100 st. C i piec bezę przez kolejne 30-35 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić bezę w piekarniku do czasu składania ciasta w całość. Jak przygotować krem dacquoise?Mascarpone i śmietanka kremówka powinny być mocno schłodzone w lodówce. Wrzucić mascarpone oraż śmietankę kremówkę do misy miksera i ubić na wysokich obrotach na gęsty krem (nie ubijać zbyt długo, by nie zwarzyć kremu. Kolejno zmniejszyć obroty miksera, dodawać po łyżce kajmaku i miksować krótko, tylko do czasu połączenia się składników. Orzechy włoskie posiekać na mniejsze kawałki. Tak samo posiekać daktyle. Wrzucić i orzechy i daktyle do ubitego kremu i wymieszać za pomocą łyżki. Składanie ciasta Dakłas w całość:Bezę wyciągnąć z piekarnika, a kolejno z blachy i odłożyć na bok. Na dno blaszki włożyć z powrotem kakaowo-kawowy spód, a na nim równomiernie rozprowadzić krem dacquoise. Na krem wyłożyć bezę (wcześniej delikatnie odkleić od bezy papier do pieczenia). Wstawić ciasto na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc), by ciasto stężało. Dacquoise powinno być szczelnie zamknięte (w pojemniku lub szczelnie owinięte folią, by beza pozostała chrupiąca). Przed podaniem oprószyć ciasto gorzkim kakao. Smacznego!
