Najprostsze fit przepisy pełnowartościowej diety wegańskiej (Whole Food, Plant-Based Diet), która odchudza, odmładza i leczy

To nieprawda, że cukrzyca typu 2 jest nieodwracalna, a jej postęp nieuchronny. Jak ujawniają nowe badania, rozwój choroby można cofnąć dzięki odpowiedniej diecie. Kiedy u pacjenta rozwinie się cukrzyca typu 2, będzie się on z nią zmagał już do końca życia. Bez kontroli w postaci przyjmowania leków i wdrożenia odpowiedniej

Czy jajka są zdrowe i jak wpływają na poziom cholesterolu? Czy można jeść je codziennie? Ta dyskusja trwa od lat. Tymczasem naukowcy zwracają uwagę, że jedzenie jajek w dużych ilościach to możliwa cukrzyca typu 2. Jajka spożywane w dużych ilościach zwiększają znacznie ryzyko zachorowania. Jedzenie jajek jednak niebezpieczne dla zdrowia? Australijska grupa badaczy ostrzega, że jajka podnoszą poziom cukru we krwi, a cukrzyca typu 2 staje się przez nie realnym zagrożeniem. Regularne jednego jajka dziennie zwiększa ryzyko zachorowania nawet o 60%. Jedzenie jajek i cukrzyca – dieta i nowe badania Naukowcy wyciągnęli takie wnioski po przebadaniu 8545 dorosłych Chińczyków. Twierdzą, że częste spożywanie jaj to znacząco wyższy poziom cukru we krwi. Ostrzegają, że groźne dla zdrowia są szczególnie jajka w koszulkach, jajka gotowane w skorupce i jaja smażone. Eksperci z University of South Australia, China Medical University i Qatar University podkreślają, że ich badanie w kontekście cukrzycy typu 2 dotyczy długoterminowego spożywania jajek. Jako osoby do badania wybrano Chińczyków, ponieważ przeszli oni z tradycyjnej diety składającej się ze zbóż i warzyw na dietę przetworzoną, w której dużo jest mięsa i jaj. Badanie przeprowadzono w latach 2009-2019 w ramach China Health and Nutrition Survey. Dieta jest znanym i modyfikowalnym czynnikiem, który przyczynia się do zachorowania na cukrzycę typu 2, dlatego zrozumienie szeregu czynników dietetycznych, które mogą wpływać na rosnącą częstość występowania tej choroby, jest istotne – mówi autor badania, dr Ming Li z University of South Australia. ( Ryzyko zachorowania na cukrzycę i jajka w diecie Badani Chińczycy byli pytani o nawyki związane z jedzeniem. Podatność na cukrzycę rozpoznawano na podstawie badania poziomu cukru we krwi na czczo. Okazało się, że długoterminowe jedzenie jajek (ponad 38 gramów dziennie) zwiększyło ryzyko zachorowania na cukrzycę o 25%. Osoby, które dziennie jadły więcej już 50 gramów, zwiększyły u siebie o 60% większe ryzyko zachorowania. Cukrzyca z powodu jedzenia jajek bardziej zagraża kobietom. Cukrzycy robią sobie jaja? Dr Li twierdzi, że to nie koniec pracy jej zespołu badawczego. Teraz trzeba przeprowadzić kolejne badania, by sporządzić wytyczne dla opinii publicznej, dotyczące zapadalności na cukrzycę z powodu spożycia jajek i ich nadmiaru w diecie. Jednocześnie wiele źródeł, takich jak np. American Diabetes Association, wciąż podaje, że jajka to dobre jedzenie dla cukrzyków i nie podnoszą poziomu cukru we krwi, chociaż problemem może być cholesterol Cukrzyca jest jedną z najpoważniejszych chorób współczesnego świata. Jak podaje BCFocus, leczenie cukrzycy rocznie pochłania na świecie ponad 760 miliardów dolarów. To 10% wszystkich globalnych wydatków na ochronę zdrowia. Źródło zdjęcia: Dieta, jedzenie jajek i cukrzyca typu 2 – jaki wpływ mają jajka na zdrowie?: Stan Wiedzy

Хեኂуцቸ αшիጁэзеጅ γ
Ектυլу συպетዞσωξ ևտеሤяп
- Օвуձоρθбօл ከ
- Дէηεсниվ οζ η
- Յубрαхኤ ըвесիችεչιμ ըտуπιх пθкеጡоςα
Езиդ σιծ
- Р ըкሉχ о
- П еφ նθноκኄ շιβጉпечи
- Գав экሜኀቸв афу

^{W Krajowych Wytycznych Opieki Zdrowotnej „Cukrzyca typu 2” (2021), do oceny substancji czynnych wykorzystano badania i metaanalizy z następującymi punktami końcowymi istotnymi dla pacjenta: Śmiertelność ogółem; Choroby układu krążenia (np. zawał serca, niewydolność serca i związana z tym hospitalizacja, udar mózgu)} ^{Jajka są produktem spożywczym, który budzi wiele kontrowersji pod względem ich wpływu na zdrowie człowieka. W związku z tym mają zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Jednym z ważnych pytań w tym kontekście jest określenie potencjalnego wpływu spożycia jajek na ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. W 2017 roku zespół badaczy z Niemiec pod kierownictwem Lukas Schwingshackl opublikował podsumowanie dotychczasowych trzynastu badań analizujących związek między spożyciem jajek, a rozwojem cukrzycy typu 2. Wyniki tego przeglądu dotyczyły ponad 17 000 osób z cukrzycą typu 2 i ukazały się w międzynarodowym czasopiśmie European Journal of Epidemiology. Badacze wykazali, że dotychczasowe wyniki badań nie dostarczyły jednoznacznych dowodów na zależność między ilością spożywanych jajek, a rozwojem cukrzyc typu 2. W badaniu porównano osoby, które prawie nie spożywały jajek z osobami spożywającymi średnio jedno jajka na dzień. Badacze sugerują, że spożycie jednego jajka dziennie jest bezpieczne i nie przyczynia się do rozwoju cukrzycy typu 2. Jednakże, istnieje klika badań, które odnotowały, że większe spożycie jaj (powyżej 50 g / dzień) może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2 o około 13%. Ten silny pozytywny związek między ilością spożywanych jajek, a ryzykiem cukrzycy typu 2 odnotowano w przypadku badań amerykańskich. Schwingshackl i współpracownicy podkreślili, że powyższego pozytywnego związku nie wykazano w badaniach azjatyckich i europejskich. Podobne różnice między badaniami europejskimi, a amerykańskim odnotowali badacze ze Szwecji pod kierownictwem Alice Wallin, którzy opublikowali swoje wyniki w czasopiśmie Diabetologia w 2016 roku. Zdaniem Wallin za te różnice odpowiadają nawyki związane ze spożywaniem jajek, które różnią się między populacjami. Kluczowe znaczenie mogą mieć inne produkty, które towarzyszą zwyczajowo przy spożywaniu jajek. Na przykład w USA jajka często spożywane są z czerwonym mięsem i jego przetworami (bekonem i kiełbaskami), które uznawane jest za czynnik ryzyka cukrzycy typu 2. W związku z tym, w codziennej diecie należy nie tylko uwzględnić ilość, ale także formę w jakiej jajka są spożywane. W 2019 roku zespół badaczy pod kierownictwem Neuenschwander opublikował artykuł w którym wykazał, że nie ma silnych dowód naukowych, które wskazywałyby na związek między spożyciem jajek, a ryzykiem rozwoju cukrzyc typu 2. Interesujące wyniki uzyskali badacze analizujący wpływ konsumpcji jajek na stężenie hemogolobiny glikowanej u osób z cukrzyca typu 2. Zespół badaczy pod kierownictwem Njike odnotował, że spożywanie dwóch jaj tygodniowo przez 12 tygodni, w porównaniu do całkowitego wykluczenia jajek z diety, nie miało wpływu na poziom hemoglobiny glikowanej, ale poprawiło wskaźnik masy ciała (BMI), zawartość tłuszczu trzewnego, zmniejszyło obwód talii i procent tkanki tłuszczowej w stosunku do wartości wyjściowej. Co więcej, badania opublikowane w czasopiśmie The Journal of Nutrition w 2017 roku przez amerykański zespół badaczy kierowany przez Maki wykazało, że modyfikacja śniadań bogatych w cukry dodane oraz produkty rafinowane poprzez zastąpienie ich białkiem jajka oraz nienasyconymi kwasami tłuszczowymi może zwiększać wrażliwość organizmu na insulinę (nawet o około 24%) i pozytywnie wpływa na unormowanie cholesterolu we krwi. Podsumowując można powiedzieć, że umiarkowane spożycie jajek, czyli jednego jajka na dzień, nie zwiększa ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2. Ważne jest zwrócenie uwagi nie tylko na ilość, ale i formę w jakiej spożywane są jajka (np. smażenie z dodatkiem tłuszczów nasyconych czy dodatek tłustych przetworzonych produktów mięsnych). Źródło: IŻŻ NCEŻ/ dr Mariusz Jaworski} Cukrzyca – przebieg choroby i zastosowanie metod fizjoterapii. 7. 10040. Cukrzyca jest zaburzeniem metabolicznym, w którym ciało nie jest zdolne do prawidłowej regulacji poziomu glukozy we krwi. Przyczyną tego schorzenia może być nieprawidłowa funkcja trzustki lub nabyta insulino-oporność. W dzisiejszych czasach cukrzyca zyskała Masz zdiagnozowaną cukrzycę i boisz się, ze to wyrok. Przykro ci, że już nigdy nie zjesz ulubionych ciast, deserów czy innych słodkości. Słodycze przy cukrzycy to dość kontrowersyjny temat. Z łatwością znajdziesz specjalistów, którzy powiedzą „absolutnie nie!” jak i osoby, które twierdzą, że dieta to tylko dieta, a leczyć powinno się lekami. Zobacz, czy naprawdę cukrzyca zamyka ci na zawsze drogę do słodyczy: Co ma cukier do cukrzycy? Czytanie tego podpunktu możesz sobie darować, ale radziłabym jednak przeczytać 🙂 . Pozwoli ci zrozumieć dlaczego (z grubsza) zalecenia w cukrzycy są takie, a nie inne. Cukrzyca typu 2 związana jest z zaburzeniem metabolizmu węglowodanów. Wiąże się ona np. z insulinoopornością. W typowych warunkach, po posiłku poziom glukozy (cukru) we krwi tymczasowo wzrasta, a do gry wkracza insulina. Insulina chowa nadmiar glukozy w komórkach, gdzie ta jest dalej metabolizowana lub przekształcana w materiał zapasowy. O insulinooporności mówimy, gdy komórki nie chcą wpuścić do środka glukozy, insulina nie ma jej gdzie „upakować” i jej poziom we krwi jest przewlekle podwyższony. Stan permanentnego podwyższenia poziomu glukozy we krwi jest szkodliwy dla naszego zdrowia, ale jest to temat na osobny artykuł 😉 . Na potrzeby tego – pamiętaj po prostu, że lepiej do tego nie dopuszczać. Podstawową metodą postępowania w cukrzycy typu 2 są zmiany stylu życia obejmujące głównie dietę i aktywność fizyczną (a także terapia farmakologiczna w zależności od potrzeb konkretnego pacjenta). fot: Pixabay/ silviarita Cukier i słodycze w cukrzycy – fakty Jednym z najważniejszych zaleceń dietetycznych w cukrzycy są: redukcja w diecie cukrów prostych (jedno- i dwucukrów) do minimum ograniczanie cukrów dodanych (w trakcie przygotowania potraw i napojów) Mówiąc po ludzku, chodzi o to by ograniczyć dosładzanie cukrem potraw i napojów a także produkty bogate w cukry (słodycze, słodzone napoje, soki, miód). Zgodnie z najnowszymi wytycznymi ekspertów – słodzone fruktozą słodycze w cukrzycy są niepolecane. To ważne, bo swojego czasu uważano fruktozę za supercukier dla diabetyków i nadal niektórzy producenci dodają ją do „czekolad bez białego cukru”, „fit słodyczy” i podobnych produktów. Fruktoza naturalnie występuje w owocach, co budzi pewne wątpliwości. Uwaga, uwaga: nie ma konieczności, by unikać owoców lub ograniczać owoce, ale ich duże ilości nie są wskazane. Należy wyraźnie odróżnić owoce od soków ponieważ owoc oprócz soku zawiera błonnik, który sprzyja zdrowiu osoby z cukrzycą i może częściowo spowalniać wchłanianie cukrów. Poza tym dużo łatwiej jest wypić 4 szklanki soku z pomarańczy niż 8 owoców, z których ten sok powstaje. A skoro jest łatwiej – to w ten jakże łatwy sposób można w krótkim czasie dostarczyć organizmowi naprawdę pokaźną dawkę cukru, a nawet za bardzo nie poczuć, że coś zjedliśmy (i zacząć się rozglądać za obiadem). Czego nie powinno się jeść przy cukrzycy? Cukrzyca typu 2 jest chorobą metaboliczną, która często współistnieje z zaburzeniami lipidowymi (np. podwyższonym cholesterolem) czy nadciśnieniem. Sama w sobie zwiększa też niestety ryzyko chorób układu krążenia. Z tego względu nie tylko cukier jest składnikiem diety, który warto ograniczać. Przy cukrzycy typu 2 warto starać się jeść jak najmniej nasyconych kwasów tłuszczowych (które występują w tłustych mięsach, tłustym nabiale, maśle, smalcu ale też oleju palmowym i modnym oleju kokosowym). Chociaż nasycone kwasy tłuszczowe kojarzą się głównie z mięsem i fast foodami – potrafi ich być całkiem sporo w słodyczach, ciastkach, ciastach, czekoladowych cukierkach, truflach i tego typu słodkich produktach. Słodycze i produkty cukiernicze mogą być także źródłem izomerów trans (czyli wyjątkowo niekorzystnych dla zdrowia tłuszczy). Oficjalne zalecenia rekomendują też ograniczanie cholesterolu pokarmowego. Słodycze w cukrzycy są więc odradzane z różnych powodów (również dlatego, że dostarczają sporo kilokalorii a wiele osób z cukrzycą typu 2 ma nadwagę/ otyłość). I teraz, zanim pomyślisz „kurczę, cukrzyca to faktycznie wyrok!” – musisz wiedzieć, że takie same zalecenia obowiązują tak naprawdę… dla całej populacji. Tak. My wszyscy powinniśmy ograniczać nasycone kwasy tłuszczowe i cukier, jadać produkty o niskim indeksie glikemicznym, nie przesadzać z cholesterolem i jak ognia unikać tłuszczów trans. Nie tylko ludzie z cukrzycą. Wszyscy. Jedyna różnica jest taka, że zdrowy organizm więcej wybaczy i dłużej jest w stanie wytrzymywać bombardowanie niekoniecznie pozytywnymi dla zdrowia składnikami. Tymczasem, jeśli nasz metabolizm szwankuje i np. mamy już cukrzycę – jedząc źle skomponowane posiłki ryzykujemy powikłania zdrowotne (w bliskiej, namacalnej przyszłości, a nie kiedyś więc „pomartwię się później”). No dobra, to czy można jeść te słodycze w cukrzycy, czy nie? Ja zaryzykuję stwierdzenie, że można (alert – moja opinia!). I podam dwa powody: Silne restrykcje i kategoryczne zakazy dietetyczne nie są korzystne w procesie zmiany nawyków żywieniowych. Nieraz widywałam przypadki, gdy ktoś miał tak duże poczucie krzywdy i ograniczenia wolności osobistej, że rezygnował z diety całkowicie w myśl zasady „jakoś to będzie”, „dotąd jakoś jadłem i przeżyłem” albo co gorsza „na coś trzeba umrzeć”. Da się przygotować słodycze, które nie tylko będą względnie bezpieczne dla osób z cukrzycą, ale będą też nieść wartość prozdrowotną w postaci np. błonnika, witamin, przeciwutleniaczy czy składników mineralnych. Skupiając się na chwilę na tym pierwszym punkcie. Ja wiem, że są specjaliści, którzy żyją tylko wkutymi na pamięć tabelkami „można/ nie można” i dietetycy, którzy są mistrzami samokontroli (czego wymagają także od innych). Zdaję sobie sprawę, że wielu lekarzy powie z automatu „słodycze w cukrzycy są zabronione”. Wiem też, że w wielu publikacjach o diecie znajdziesz informację, że jeśli masz cukrzycę – absolutnie musisz zapomnieć o słodyczach i zastąpić je „owocami i orzechami”. Tak, bo przecież to takie łatwe… Zachowaj zdrowy rozsądek Wielu specjalistów zapomina, że człowiek to człowiek, a nie maszyna. Nie wystarczy wgrać nowe oprogramowanie, żeby zaczął jeść migdały zamiast ciasta czekoladowego, stwierdzając, że właściwie nie czuje różnicy 🙂 . Lepiej, jeśli pracujemy nad nawykami i czasem zjemy coś „niepolecanego” niż gdy katujemy się „dietą idealną” a po miesiącu rzucamy wszystko w diabły, stwierdzając, że to na pewno się nie uda. Dieta w cukrzycy jest bardzo indywidualna. Przy cukrzycy świeżo zdiagnozowanej, powikłanej, niewyrównanej – trzeba będzie prawdopodobnie wziąć się mocniej w garść (przynajmniej do czasu, aż sytuacja się unormuje a leczenie przyniesie poprawę). Tu polecam przede wszystkim słuchać lekarza prowadzącego i dostosować dietę do uwarunkowań zdrowotnych! W większości przypadków nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by od czasu do czasu pozwolić sobie na coś słodkiego (zwłaszcza, gdy reszta naszej diety śmiga zgodnie z zaleceniami). Jakie słodycze można jeść przy cukrzycy? Słodycze mogą być lepsze i gorsze, jak wszystko. Duża część łakoci sprzedawanych w sklepach zalicza się niestety do tej drugiej kategorii. Słodkości przyjazne diabetykowi powinny dostarczać jak najmniej cukrów prostych, nasyconych kwasów tłuszczowych i zero transów. Dobrze z kolei, jeśli będą przemycały do diety błonnik, witaminy, składniki mineralne i przeciwutleniacze. Co to oznacza w praktyce? Przygotowując desery i ciasta raczej będziemy unikać masła, oleju kokosowego, białej mąki o niskim typie, cukru i miodu (ewentualnie jeśli są niezbędne w celach technologicznych, powinniśmy ich dodać bardzo mało, a produkty z nimi w składzie jadać raczej okazjonalnie). Z drugiej strony możemy korzystać z oleju rzepakowego, owoców, orzechów, mąk pełnoziarnistych, rozmaitych nasion, płatków zbożowych a także… słodzików. W zaleceniach Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego z 2020 roku znajdziemy informację, że w cukrzycy dozwolone jest stosowanie substancji słodzących w ilości zalecanej przez producenta. O co chodzi z tą ilością zalecaną? Po prostu niektóre słodziki mają ustalony maksymalny dzienny pułap spożycia, którego nie należy przekraczać. Informacja o tym, powinna być podana na opakowaniu. Jako jedną z substancji bardziej przyjaznych diabetykom wymienia się stewię. Stewia nie każdemu jednak podpasuje (wypieki ze stewią potrafią mieć niekorzystny posmak lub konsystencję). Z tego względu do pieczenia można używać np. ksylitolu czy erytrytolu. Jeśli zależy nam na większym ograniczeniu kilokalorii można skorzystać z erytrytolu, który ma wartość energetyczną bliską zeru i znikomy wpływ na wydzielanie insuliny. Ksylitol dla odmiany posiada wartość energetyczną blisko dwukrotnie mniejszą niż biały cukier, ale posiada. Wypieki z dodatkiem słodzików, dostarczające błonnika i składników odżywczych nie są trudniejsze do przygotowania, niż zwykłe. Wiele pomysłów zamieściłam w swojej książce Wypieki dla diabetyków. Umiar, umiar przede wszystkim Nawet, jeśli zrobimy najzdrowsze możliwe słodycze – nie warto popadać w huraoptymizm i objadać się nimi bez opamiętania. Po pierwsze, jeśli są ze słodzikami – trzeba kontrolować ich ilość. Dalej, po drugie, ciasta (z jakiej mąki by nie były) dostarczają sporo węglowodanów, których spore jednorazowe dawki nie są najlepszym pomysłem (chodzi o ładunek glikemiczny). Po trzecie – warto stopniowo odzwyczajać się od smaku słodkiego i uczyć się jeść mniej słodkie, niż do tej pory produkty. Taka „praca nad kubkami smakowymi” pomoże nam utrwalać zdrowe nawyki. Źródła: Zalecenia kliniczne dotyczące postępowania u chorych na cukrzycę 2020 - Stanowisko Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Diabetologia praktyczna, tom 6, nr 1, 2020 Zawada A., Stróżyk S., Żywienie w cukrzycy w: Dietetyka kliniczna pod red. M. Grzymisławskiego, PZWL, 2019 Włodarek D., Kozłowska L., Cukrzyca w: Dietoterapia, PZWL, 2014 Baranowski D., Rutkowska J., Antoniewska A., Ksylitol – Rola Technologiczna i Żywieniowa, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2020, 27, 2 (123), 5 – 21 Cukrzyca typu 2 jest spowodowana kilkoma czynnikami, w tym otyłością, pochodzeniem etnicznym, występowaniem cukrzycy typu 2 w rodzinie i innymi czynnikami środowiskowymi. Cukrzyca typu 2 zwykle zaczyna się od insulinooporności – stanu, w którym mięśnie, wątroba i komórki tłuszczowe nie wykorzystują insuliny w odpowiedni sposób. W wielu krajach obowiązują wytyczne, zgodnie z którymi osoby zagrożone chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak otyłość, miażdżyca, cukrzyca typu 2 powinny ograniczyć spożycie jaj do najwyżej dwóch tygodniowo lub nawet całkowicie wykluczyć je z diety. Opinie co do zasadności tych zaleceń, nadal są wśród naukowców podzielone. Najnowsze badania nad wpływem jedzenia jaj na zdrowie przeprowadzili badacze z Uniwersytetu w Sydney w Australii (Diabetes and Egg, DIABEGG, American Journal of Clinical Nutrition). Wynika z nich, że nawet osoby chore na cukrzycę typu 2 lub nią zagrożone mogą bezpiecznie jeść jaja, które – jak zauważają autorzy badań – są dla nich bardzo cennym i jednocześnie niskokalorycznym źródłem wartości odżywczych. Badaniu poddano 128 pacjentów. Ich średni wiek wynosił 60 lat, a średni indeks masy ciała BMI 34 kg/ (mieli więc nadwagę lub otyłość). Około trzy czwarte osób chorowało na cukrzycę typu 2, u reszty stwierdzono stan przedcukrzycowy. Badanych podzielono na dwie grupy: w pierwszej zalecono jedzenie 12 jaj tygodniowo, w drugiej 2 jaj tygodniowo. Po rocznej obserwacji okazało się, że poziom markerów choroby sercwo-naczyniowej we krwi w obu grupach był podobny. Celem badania nie było wykazanie, że osoby z cukrzycą oraz innymi chorobami cywilizacyjnymi mają przestać martwić się o poziom cholesterolu we krwi – podkreślają badacze. Ono jedynie sugeruje, że można włączyć bezpiecznie jaja do diety nawet wtedy, gdy ma się zdrowotne obciążenia. – To o tyle dobra informacja, że większość ludzi lubi jeść jajka, są one też używane w wielu potrawach, w związku z czym życie staje się łatwiejsze, jeśli nie trzeba surowo przestrzegać dietetycznych zakazów – komentuje dr Nicholas R. Fuller, który kierował badaniami. Wielu naukowców podkreśla, że spożycie cholesterolu w diecie ma niewielki wpływ na poziom cholesterolu w surowicy krwi, a niektórzy wręcz twierdzą, że cholesterol zawarty w jajach może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. – Spożywanie dobrego cholesterolu z jaj ogranicza wytwarzanie złego cholesterolu przez nasz własny organizm. Zresztą w jaju cholesterol to 0,3 proc., reszta to ważne substancje bioaktywne – uważa polski naukowiec, prof. Tadeusz Trziszka, rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, który bada bioaktywne substancje pozyskiwane z jaj do celów biomedycznych i od lat broni dobrego imienia jaj jako jednego z najcenniejszych pokarmów. – W żółtku kurzego jaja jest bardzo dużo, bo aż ok. 2 gramów fosfolipidów. Fosfolipidy jaj mają wbudowane długołańcuchowe kwasy tłuszczowe DHA, EPA, ALA. Dzięki tym kwasom dobrze funkcjonują nasze mózgi i serca. Cholesterol zawarty w jajach umocowany na HDL nie ma złego wpływu na nasz organizm, wręcz przeciwnie – przekonuje profesor. To prawda, ale… Choć jaja same w sobie, nawet spożywane w dużych ilościach, zdają się nie mieć negatywnego wpływu na zdrowie, to tłuszcz, który codziennie jemy wraz z jajkami – może mieć ogromne! Uczeni są zgodni co do tego, że najbardziej szkodzą nam żywność przetworzona i tłuszcze trans. Jajka nie są zatem niezdrowe, dopóki nie smażymy ich na bekonie, nie zjadamy do tego dużych ilości białego pieczywa, frytek, parówek i innych produktów współczesnej niezdrowej diety. – To może być powód, dla którego niektóre badania naukowe, przeprowadzane w USA, wykazywały zależność między wysokim spożyciem jaj a większym ryzykiem zgonu z powodu powikłań sercowo naczyniowych – stwierdził dr Jyrki K. Virtanen, ekspert z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii, Kuopio, który również badał zdrowotne skutki diety bogatej w jaja. Jak zauważył, w Stanach Zjednoczonych wyższe spożycie jaj zwykle wiąże się z częstszym paleniem, mniejszą aktywnością fizyczną i większym spożyciem przetworzonego czerwonego mięsa. Należy podkreślić, że pacjenci poddani badaniu przez australijskich naukowców nie tylko jedli określoną liczę jajek, ale również… przeszli na zdrową dietę, która sprawiła, że stracili po kilka zbędnych kilogramów. Jedzono jajka gotowane na miękko, na twardo (bez majonezu!), a jeśli smażone, to tylko na niewielkiej ilości tłuszczów wielonienasyconych, czyli olejów roślinnych, np. oliwy z oliwek. Uczestnicy badania zrezygnowali z tłuszczów nasyconych (zwierzęcych), jedli chude mięso drobiowe, ryby, odtłuszczony nabiał. Oprócz tego zachęcani byli do robienia przynajmniej 10 tys. kroków dziennie. Zmiana trybu życia to niezwykle istotny element badania, którego nie można pominąć przy formułowaniu końcowych wniosków. Jak przyznał dr Nicholas R. Fuller, jedzenie jajek jest zdrowe, ale jako część zdrowej diety. Autopromocja Specjalna oferta letnia Pełen dostęp do treści "Rzeczpospolitej" za 5,90 zł/miesiąc KUP TERAZ Cukrzyca typu 2 obciąża cały organizm i narządy wewnętrzne. Wśród możliwych powikłań cukrzycy wskazać można m.in. rozwój chorób nerek, wystąpienie zawału serca, udaru, rozwój neuropatii z obniżonym czuciem, tworzenie się ran cukrzycowych oraz uszkodzenia żył w obrębie nóg czy osłabienie wzroku i ślepota, jako skutek Zobacz film: "Jajka bezpieczne dla cukrzyków. Nie powodują problemów z sercem" Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney sprawdzili, jak jajka wpływają na ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe osób z cukrzycą typu II i stanem przedcukrzycowym. Badani pacjenci spożywali 12 jajek tygodniowo. Jak to wpłynęło na ich zdrowie? Zobacz wideo. Cukrzycy mogą bez obaw jeść jajka, naukowcy od lat badają wpływ spożywania jajek na nasze zdrowie. Wysoka zawartość cholesterolu przez lata była czynnikiem, który wykluczył jajka ze zdrowej diety. Badania wskazują jednak, że spożywanie jajek ma niewielki wpływ na zwiększenie stężenia cholesterolu we krwi. Naukowcy z Uniwersytetu w Sydney sprawdzili jakie jajka wpływają na ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe osób z cukrzycą typu 2 i stanem przedcukrzycowym. Uczestnicy badania zostali podzieleni na dwie grupy, jedna spożywała 12 jaj w tygodniu, a druga mniej niż 2 jajka na tydzień. Tłuszcze nasycone w diecie zostały zastąpione jedno i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowym. Przez trzy miesiące badani mieli za zadanie zachować swoją wagę. Po tym czasie przeszli na dietę odchudzającą nie zmieniając ilości spożywanych jajek. Dieta trwała 3 miesiące, a w kolejnych 6 miesiącach naukowcy kontynuowali obserwacje obu grup. Kierownik badań mówi: "na wszystkich etapach obie grupy nie wykazały niekorzystnych zmian w markerach ryzyka sercowo-naczyniowego i osiągnęły równoważną utratę wagi niezależnie od poziomu spożycia jaj". Naukowcy przekonują, że spożywanie jaj jeśli jest częścią zdrowej i zbilansowanej diety nie wpływa niekorzystnie na stan zdrowia. Jajka zawierają dużo białka i mało węglowodanów, polecane są w diecie diabetyków, ponieważ mają niski indeks glikemiczny. Szybko zaspokajają głód i zapewniają uczucie sytości, poprawiają też wzrok i chronią przed chorobami oczu. Warto włączyć je do swojej codziennej diety. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez Dowiedz się więcej: polecamy

Samokontrola cukrzycy typu 2. To, jak zmieni się życie pacjenta po diagnozie cukrzycy typu 2, w dużej mierze zależy od tego, na jakim etapie rozwoju została wykryta. Jeżeli w początkowej fazie, kiedy wahania glikemii są niewielkie, wówczas leczenie cukrzycy sprowadza się do modyfikacji stylu życia – trzeba zdrowo jeść, więcej

^{data publikacji: 10:24, data aktualizacji: 17:15 ten tekst przeczytasz w 4 minuty O faktach i mitach na temat odżywiania i nawadniania organizmu osób z cukrzycą typu 2 mówili uczestnicy warsztatów dla dziennikarzy i diabetyków, zorganizowanych w Warszawie przez Polskie Stowarzyszenie Diabetyków i Europejski Instytut Nawodnienia. Okazją był przypadający 14 listopada Światowy Dzień Walki z Cukrzycą. Data upamiętnia dzień urodzin Fredericka Bantinga, który w roku 1921 razem z Charlesem Bestem odkrył insulinę. Cukrzyca typu 2 to przewlekła choroba metaboliczna. Charakterystyczną jej cechą jest podwyższony poziom glukozy we krwi - mówiła prof. Magdalena Olszanecka-Glinianowicz, Prezes Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Jak podkreśliła, u otyłych cukrzyca typu 2 występuje dużo częściej. Z przytoczonych przez panią profesor badań PolSenior wynika, że pod względem otyłości Polacy dogonili przodujące Stany Zjednoczone. Ale w przypadku cukrzycy oprócz redukcji lub przynajmniej utrzymania masy ciała ważne są także: kontrola poziomu cukru we krwi, obniżenie poziomu cholesterolu czy sprowadzanie ciśnienia tętniczego do normalnych wartości. Wiele czynników utrudnia osiągnięcie tych celów. Z wiekiem potrzebujemy coraz mniej kalorycznego jedzenia - ale mamy tendencję do dogadzania sobie pod tym względem. Aby wyliczyć podstawowy wydatek energetyczny (BMR) trzeba wziąć pod uwagę płeć, masę ciała oraz aktywność fizyczną. Liczy się nie tylko ilość, ale i jakość oraz regularność posiłków. Aż 25 proc. dobowej kaloryczności powinno przypadać na śniadanie, 15 - na drugie śniadanie. Obiad -35 proc., podwieczorek 10, a kolacja to 15 proc. Wiele osób prawie nie je śniadania objada się słodyczami i ogranicza do 2-3 posiłków dziennie, zaś wieczorem pochłania obiadokolację. By schudnąć trzeba ograniczyć cukry proste (słodycze), nie zaś złożone. Razowe pieczywo, makaron, ziemniaki czy brązowy ryż zawierają wiele węglowodanów złożonych i błonnika. Białka powinny dawać około 20 -25 proc. kalorii, tłuszcze - najlepiej nienasycone - tyle samo. Nie sprawdza się podejście wszystko jedno, co, byle mało”. Ważna jest jakość pożywienia. Podane na opakowaniach produktów procenty dobowego zapotrzebowania nie są zbyt pomocne, bo każdy ma inne zapotrzebowanie. Żywność reklamowana jako przeznaczona dla diabetyków niekoniecznie jest dla nich wskazana. Słodycze dla diabetyków są zwykle tłuste i wysokokaloryczne. Także żywności typu „light nie można jeść w dowolnych ilościach. Sprawdź: Dieta w cukrzycy typu 2 - jak powinna wyglądać? Ilość białka, węglowodanów i tłuszczu w diecie Zastępowanie cukru fruktozą wcale nie jest wskazane - jej spożycie pobudza wytwarzanie glukozy w wątrobie. Lepsze już mogą być syntetyczne słodziki. Nadmiar fruktozy sprawia również, że owoce są mniej wskazane niż warzywa. Ale i warzywa mogą stracić swe korzystne właściwości, gdy są zbyt długo gotowane. Niezdrowe jest dodawanie do potraw soli i cukru, podobnie jak smażenie (100 - gramowy kotlet schabowy ma niemal dwa razy więcej kalorii niż 100-gramowy kawałek pieczonego schabu). Obok pieczenia i duszenia zaleca się gotowanie w wodzie i na parze. Sama liczba cudownych diet wskazuje, jak niewiele są warte. Radykalne diety często powodują zaburzenia metaboliczne, na przykład ketozę czy zaburzenia poziomu glukozy. Bez wody nie da się funkcjonować. Dr Dorota Daniewska z Kliniki Nefrologii CMPK Szpital Bielański przedstawiła wskazówki dotyczące prawidłowego nawadniania organizmu. Może to sprawiać trudność zwłaszcza osobom starszym, u których odczuwanie pragnienia zmniejsza się z wiekiem. Sprawę dodatkowo komplikują leki - na przykład zwiększające utratę wody środki moczopędne czy leki, których ubocznym skutkiem jest zmniejszone odczuwanie pragnienia. Problem dotyczy również małych dzieci i kobiet w ciąży. Dziennie dorosłe osoby potrzebują 2-3 litrów wody, co nie znaczy, że aż tyle należy jej wypijać. W przypadku wielu pokarmów woda stanowi ponad połowę ich wagi. Najlepszym wskaźnikiem odwodnienia jest wizyta w toalecie - mała ilość ciemno zabarwionego moczu to sygnał ostrzegawczy. Lepiej pić zanim pojawi się pragnienie - zdrowemu człowiekowi nie zaszkodzi nawet spory nadmiar spożywanych płynów. (PAP, pmw/ krf/) Jesteś diabetykiem lub jesteś w grupie ryzyka cukrzycy? Pamiętaj o badaniach, wykonaj laboratoryjną diagnostykę cukrzycy. Przeczytaj także: Słodziki - naturalne, syntetyczne, znaczenie dla cukrzyków. Rodzaje słodzików naturalnych Dieta niskotłuszczowa - czy może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę? Czy picie kawy zmniejsza ryzyko cukrzycy i pomaga też obniżyć ciśnienie krwi? Nie wszystkie diety są zdrowe i bezpieczne dla naszego organizmu. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zalecana jest konsultacja z lekarzem, nawet jeśli nie masz żadnych problemów zdrowotnych. Przy wyborze diety nigdy nie kieruj się panującą modą. Pamiętaj, że niektóre diety, ubogie w poszczególne składniki odżywcze czy mocno ograniczające kalorie oraz monodiety mogą być wyniszczające dla organizmu, niosą ryzyko zaburzeń odżywiania, a także mogą powodować wzrost apetytu przyczyniając się do szybkiego powrotu do dawnej wagi. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. dieta cukrzycowa diety w chorobach dieta żywienie w cukrzycy typu 2 Wielkanoc z cukrzycą. Długa lista dań, które możesz jeść bez obaw Śniadanie wielkanocne może świetnie służyć osobom chorym na cukrzycę! Ekologiczne jajka, domowy majonez, żurek z majerankiem i chrzanem mają wiele cennych... Edyta Brzozowska Czy picie kawy zmniejsza ryzyko cukrzycy i pomaga też obniżyć ciśnienie krwi? Badania przeprowadzone przez hiszpańskich i włoskich naukowców sugerują, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, a także obniżyć... Magda Ważna Co jeść na śniadanie, obiad i kolację, gdy masz cukrzycę? Układ posiłków ma duże znaczenie Pora dnia, w której osoby chore na cukrzycę spożywają określone produkty, może być tak samo ważna dla ich dobrego samopoczucia i długości życia, jak wielkość... PAP Czym słodzić, gdy masz cukrzycę lub chcesz schudnąć? Zobacz zdrowe zamienniki cukru O cukrze zwykło się mawiać "biała śmierć". Nie bez powodu. Spożywamy go obecnie stanowczo za dużo, a nadmiar ten przyczynia się do rozwoju wielu chorób, w tym... Natalia Koperkiewicz-Grądek Dieta w cukrzycy typu 2 - jak powinna wyglądać? Ilość białka, węglowodanów i tłuszczu w diecie Występowanie cukrzycy typu 2 w znacznej mierze wiąże się z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi. Odpowiednie postępowanie dietetyczne jest niezbędne w celu... Dr n. med. Ewa Kurowska Brzuch cukrzycowy - prowadzi do cukrzycy i innych niebezpiecznych chorób. Jak się go pozbyć? Brzuch cukrzycowy zdecydowanie powinien nas niepokoić. Może on wiązać się nie tylko z cukrzycą, ale również z nadciśnieniem tętniczym, insulinoopornością czy... Redakcja Medonet Słodkie napoje - czy są zdrowe? Słodkie napoje a otyłość, cukrzyca, próchnica i nowotwory Chcesz uchronić się przed otyłością, cukrzycą, próchnicą, osteoporozą i nowotworami? Pierwsze, z czego musisz zrezygnować, to słodkie napoje. Badania nie... Redakcja Medonet Żywienie w cukrzycy typu 2. Węglowodany, tłuszcze i białka w diecie dla diabetyków W leczeniu cukrzycy bardzo ważną rolę odgrywa odpowiednia dieta. Jej celem jest uzyskanie optymalnego stężenia glukozy we krwi, prawidłowego profilu lipidowego, a... Dr Katarzyna Wolnicka Dieta niskotłuszczowa - czy może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę? Kobiety stosujące dietę o niskiej zawartości tłuszczu, bogatą w warzywa i owoce oraz produkty zbożowe, nie muszą się obawiać, że mogą być bardziej narażone na... Redakcja Medonet Dieta diabetyka. Jak się odżywiać przy cukrzycy? Jedną z najważniejszych rzeczy, jaką możemy dla siebie zrobić jako diabetycy, jest właściwe odżywianie się. Dr inż. Dorota Czerwińska}

Z nowego badania wynika, że śniadanie jedzone po godzinie 9 zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 aż o 60 proc. w porównaniu z osobami, które zjadają je przed godziną 8. Naukowcy z Barcelońskiego Institute for Global Health odkryli, że zmiana pory posiłków może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Według ustaleń australijskich naukowców 1-2 jaja na śniadanie nie zaszkodzą diabetykom. 21 październik 2018 Artykuł na: 2-3 minuty zdrowa żywność Zdrowe zakupy Badacze z Uniwersytetu w Sydney podważają pogląd, jakoby jajka były dla cukrzyków tak szkodliwe jak papierosy. Mogą one być elementem zdrowej diety. Jaja to bogate źródło białka i mikroelementów niezbędnych do prawidłowej pracy oczu, serca i naczyń krwionośnych. Regulują też absorpcję węglowodanów i tłuszczów ze spożywanych posiłków. Oznacza to, że wprowadzenie jaj do diety diabetyka może zmniejszać ryzyko rozwoju retinopatii cukrzycowej i chorób układu krążenia. Australijscy eksperci oparli swoje wnioski na 3-miesięcznej obserwacji 128 ochotników ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2. W tym czasie połowa uczestników miała spożywać co najmniej 12 jaj tygodniowo, podczas gdy pozostali nie więcej niż 1 jajo tygodniowo. W toku badania wszyscy ochotnicy zostali skierowani na program odchudzający. W obu grupach ilość spalonej tkanki tłuszczowej i wyniki oznaczania markerów chorób serca były podobne - liczba spożywanych jajek nie miała więc wpływu na stan zdrowia uczestników badania. Bibliografia Am J Clin Nutr, 2018; 107: 921-31 Cukrzyca typu I . Cukrzyca typu I najczęściej dotyka młodych ludzi – pojawia się, gdy komórki odpowiedzialne za produkcję insuliny ulegają zniszczeniu. Choroba najczęściej jest uwarunkowana genetycznie. Cukrzyca typu II. Na cukrzycę II typu chorują przede wszystkim osoby po 40. roku życia, które cierpią na nadwagę i

29 kwietnia Opis przeczytasz w 17 min Spis treści Dieta cukrzycowa - zaleceniaIndeks glikemiczny w diecie diabetykaDieta w cukrzycy typu 1 i 2Jakich witamin brakuje przy cukrzycy?Co wolno, a czego nie wolno jeść cukrzykowi?Produkty wskazaneCo może jeść cukrzyk bez ograniczeń?Produkty zakazaneDieta przy cukrzycy - odpowiedzi na pytania diabetykówJaki chleb dla cukrzyka?Jakie owoce można jeść przy cukrzycy?Czy cukrzyk może jeść ziemniaki?Czy cukrzyk może jeść jajka?Miód dla cukrzyków - dozwolony czy nie?Dieta cukrzycowa - przykładowy jadłospisŚniadania dla cukrzykaPrzepisy na proste obiady dla cukrzykaKolacje dla cukrzykaPrzekąski dla cukrzykaBaza przepisów dla diabetyków (przydatne źródła)Dieta odchudzająca dla cukrzykaDieta odchudzająca - przykładowy jadłospis (1500 kcal)Dieta w cukrzycy ciążowejStan przedcukrzycowy - na co zwrócić uwagę w diecie? Zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę i obawiasz się, że Twoje posiłki stracą na smaku oraz różnorodności? A może od jakiegoś czasu stosujesz dietę cukrzycową i szukasz inspiracji? Spieszymy z pomocą! W artykule zebraliśmy ogólne zalecenia dla cukrzyków wraz z konkretnymi przepisami oraz przykładowymi jadłospisami. Przeczytaj i dowiedz się:- co może jeść cukrzyk bez ograniczeń;- czy jajka, miód i chleb to ,,produkty zakazane”;- jakich witamin dostarczać organizmowi przy cukrzycy;- jakie zasady obowiązują w przypadku cukrzycy ciążowej. Dieta cukrzycowa - zalecenia Według Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego dieta w cukrzycy powinna spełniać trzy funkcje terapeutyczne: wyrównywać stężenie glukozy we krwi; wspierać utrzymanie prawidłowej masy ciała; wspomagać kontrolę ciśnienia tętniczego i gospodarki lipidowej. Aby osiągnąć te trzy cele, konieczne jest zachowywanie ogólnych zasad zdrowego żywienia oraz bardziej szczegółowych wytycznych (omówionych w dalszej części artykułu). Podstawowe reguły, o których powinieneś jako cukrzyk bezwzględnie pamiętać, to: Regularne spożywanie posiłków - nie dopuszczaj do wygłodzenia organizmu. Jedz 5 posiłków co 3-4 godziny. Ogranicz alkohol. Zawiera on dużo kcal, a dodatkowo w towarzystwie słodkich syropów, soków (czyli w postaci drinków) może doprowadzić do podwyższenia poziomu cukru. Nie rezygnuj z tłuszczy - zwłaszcza tych zdrowych. Możesz zjeść nawet dwie tłuste ryby w tygodniu. Włącz do diety także orzechy i oleje roślinne. Jedz zbilansowane posiłki zgodnie z zasadą zdrowego talerza. Niech połowę Twojego talerza wypełnią niskoskrobiowe warzywa: szpinak, papryka, marchew, pomidory. ¼ talerza powinny zajmować produkty pełnoziarniste (ryż, makaron, pieczywo), a pozostałą ¼ - źródła zdrowego białka (ryby, drób). Posiłek skrop zdrowym tłuszczem, np. oliwą z oliwek. Nie przesadzaj z solą. Jej nadmiar (powyżej płaskiej łyżeczki dziennie) zwiększa ryzyko nadciśnienia. Pamiętaj o piciu wody - to najlepszy zamiennik słodkich napojów. Woda pomaga usunąć z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii. Tutaj sprawdzisz, jak prawidłowo nawadniać organizm. Indeks glikemiczny w diecie diabetyka Jedną z ważniejszych zasad diety cukrzycowej jest wybieranie produktów z niskim indeksem glikemicznym. Tylko co tak właściwie kryje się pod tą nazwą? IG to wskaźnik, który w uproszczeniu informuje o tempie przyswajania węglowodanów po spożyciu danego produktu. Im to tempo jest niższe, tym lepiej - stopniowe i powolne przyswajanie cukru ogranicza ryzyko skokowego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Produkty o niskim indeksie glikemicznym to pieczywo pełnoziarniste, kaszę bulgur, jęczmienną lub pęczak, rośliny strączkowe (soczewica, fasola, ciecierzyca), ser twarogowy, wybrane warzywa (cukinia, marchew, seler, kalafior, ogórki) i owoce (jabłka, truskawki, gruszki, kiwi, śliwki). Aby ułatwić Ci ocenę indeksu glikemicznego posiłków, przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę pokarmów i ich IG do pobrania. Miej ją zawsze przy sobie, aby sprawdzać, czy to, co jesz, nie wywoła u Ciebie nagłego wzrostu poziomu cukru! Agnieszka Łempicka Dietetyk kliniczny Kluczowym elementem odżywiania osób z cukrzycą jest utrzymywanie prawidłowego stężenia glukozy we krwi. Dieta diabetyka powinna opierać się zatem na produktach o niskim IG, czyli takich, które nie powodują gwałtownego wyrzutu glukozy po ich spożyciu. Dieta o niskim IG sprzyja utrzymaniu zdrowia i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Spożywanie produktów o wysokim IG sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej, a w konsekwencji może doprowadzić do nadwagi lub otyłości. Jeżeli będziemy kontrolować glikemię, spożywając posiłki bazujące na produktach o niskim IG, pozwoli nam to zmniejszyć dawki przyjmowanych leków lub całkowicie będziemy mogli z nich zrezygnować. Prawidłowa dieta ma również działanie profilaktyczne - zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, nowotworów i depresji. Spersonalizuj swój pakiet badań Spersonalizuj swój pakiet badań Wypełnij nasz kwestionariusz a my dopasujemy pakiet indywidualnie pod potrzeby na bazie Twoich odpowiedzi. Dieta w cukrzycy typu 1 i 2 Zastanawiasz się, czy typ cukrzycy wpływa na dietę, którą powinieneś stosować? Podstawowe zasady żywienia dla diabetyków są dość uniwersalne - nie ma podziału na produkty dla osób z cukrzycą typu 1 oraz osób z cukrzycą typu 2. Faktem jest jednak, że cukrzycę typu 1 często diagnozuje się u osób młodych, które nie mają zaburzeń lipidowych, metabolicznych, nadciśnienia czy nadwagi. W związku z tym ta grupa może pozwolić sobie na więcej i nie musi ograniczać ilości przyjmowanych kalorii. Osoby z cukrzycą typu 2 powinny zwracać większą uwagę na indeks glikemiczny pokarmów, a w przypadku nadwagi lub otyłości zadbać o deficyt kaloryczny. Jakich witamin brakuje przy cukrzycy? Nadmiar glukozy występujący przy cukrzycy sprzyja namnażaniu się wolnych rodników (sprzyjających rozwojowi nowotworów). Aby zneutralizować ich szkodliwe działanie, konieczne jest dostarczanie organizmowi witamin o właściwościach przeciwutleniających (antyoksydacyjnych). Cukrzycy powinni zwrócić szczególną uwagę na podaż witamin A (beta-karotenu), C i E. Wszystkie wymienione witaminy unieszkodliwiają wolne rodniki, hamując rozwój procesów zapalnych i chorób, które mogą towarzyszyć cukrzycy (np. miażdżycy). Dodatkowo substancje te zmniejszają ryzyko powikłań cukrzycowych, w tym zawału serca i choroby niedokrwiennej tego narządu. Witamina E ma jeszcze jedną istotną właściwość: zmniejsza ilość cukru we krwi oraz pobudza organizm do produkcji insuliny. Jesteś cukrzykiem? Sprawdź naszą ściągę z produktami obfitującym w potrzebne Ci witaminy! Co wolno, a czego nie wolno jeść cukrzykowi? Produkty wskazane Jako diabetyk powinieneś zadbać, aby w Twojej diecie nie zabrakło: zielonych warzyw liściastych (np. szpinak, jarmuż, kapusta, brokuły) - są bogatym źródłem witaminy A, błonnika oraz zawierają enzymy trawiące skrobię; produktów pełnoziarnistych, takich jak razowe pieczywo, brązowy ryż, komosa ryżowa, kasza bulgur, makaron pełnoziarnisty - mają znacznie niższy IG niż produkty z białej mąki; tłuste ryby - łosoś, makrela, sardynki, tuńczyk i śledź zawierają kwasy DHA, które pomagają regulować poziom cukru we krwi; fasoli - która zawiera węglowodany złożone, wolno trawione przez organizm. Fasola jest sycąca i pozwala szybko zaspokoić głód, tym samych ograniczając ilość spożywanych węglowodanów; orzechów - podobnie jak ryby zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe. owoców cytrusowych - zawarte w nich hesperydyna i naringina mają działanie przeciwcukrzycowe; owoców jagodowych - borówki, jeżyny, maliny i truskawki pomagają zapobiegać stresowi antyoksydacyjnemu. batatów - te słodkie ziemniaki mają znacznie niższy IG niż ziemniaki tradycyjne; jogurtów z probiotykami - korzystnie działają na jelita i przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu. nasion chia - to dobre źródło nie tylko tłuszczy i błonnika, ale również białka. Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń? Grupą produktów, które jako cukrzyk możesz spożywać bez ograniczeń, stanowią warzywa niskowęglowodanowe: awokado, cukinia, brukselka, fasolka szparagowa, grzyby, cebula, cykoria, ogórki, oliwki, seler naciowy, bakłażan, papryka, rzodkiew, kiszona kapusta. Produkty zakazane Cukrzycy nie powinni spożywać: Napojów słodzonych cukrem - nie dość, że powodują one wzrost glikemii, to jeszcze zawarte w nich substancje zwiększają ryzyko stłuszczenia wątroby i zaburzeń metabolicznych. Produktów słodzonych (owocowych jogurtów, płatków śniadaniowych, słodyczy) - zwłaszcza spożywanych w godzinach porannych. Mogą skokowo podnieść poziom cukru we krwi. Tłuszczy trans, zawartych w margarynie, żywności przetworzonej, typu fast food czy przekąskach (np. krakersach). Osoby z cukrzycą mają podwyższone ryzyko chorób serca, a spożywanie tłuszczy trans dodatkowo je podnosi. Białego pieczywa, makaronu i ryżu - to wysokowęglowodanowe produkty praktycznie pozbawione błonnika. Syropu klonowego, nektaru z agawy - te słodziki, choć nisko przetworzone, zawierają podobną ilość węglowodanów, co biały cukier. Suszonych owoców - suszenie powoduje utratę wody, co automatycznie podnosi zawartość cukru w określonej masie produktu. Przykładowo rodzynki mają aż 4 razy więcej cukru niż winogrona (które i tak uważane są za owoc o wysokiej zawartości cukru). Słonych przekąsek z rafinowanej mąki (precle, krakersy) - okazuje się, że mogą one dostarczać nawet o 8% więcej węglowodanów, niż podano na etykiecie! Frytek - ziemniaki są bogate w węglowodany, a smażenie w głębokim tłuszczu sprawia, że mogą być źródłem toksycznych substancji. Dieta przy cukrzycy - odpowiedzi na pytania diabetyków Jaki chleb dla cukrzyka? Najlepszy będzie chleb wypiekany z mąki z pełnego przemiału - warto tu postawić na pieczywo żytnie lub owsiane. Niski IG mają także mąki gryczana, kokosowa, migdałowa i sojowa - pieczywo z ich udziałem może być spożywane przez diabetyków. Jeśli jesteś cukrzykiem, zwracaj uwagę na skład chleba. Ważne, by nie było w nim cukru i słodkich dodatków, np. suszonych owoców. Całkowicie zrezygnuj z pieczywa pszennego i kukurydzianego - ma ono bardzo wysoki IG. Jakie owoce można jeść przy cukrzycy? Najzdrowsze dla diabetyków są owoce o stosunkowo niskiej kaloryczności i zawartości węglowodanów oraz sporej zawartości błonnika: jagody - jedna szklanka zawiera blisko 8 g błonnika, 14 g węglowodanów i 62 kcal. pomarańcze - jedna szklanka to 3 g błonnika, 17 g węglowodanów i 69 kcal. truskawki - jedna szklanka to 3 g błonnika, 11 g węglowodanów i 46 kcal. Cukrzycy mogą sobie również pozwolić na owoce o IG niższym niż 55, jabłka, grejpfruty, maliny, porzeczki, mango, gruszki. Na indeks glikemiczny owoców wpływa także: Stopień dojrzałości - im dojrzalszy owoc, tym wyższy IG. Stopień przetworzenia - owoce rozdrobnione lub poddane obróbce termicznej mają wyższy IG niż surowe. Czy cukrzyk może jeść ziemniaki? Diabetycy nie muszą rezygnować ze spożywania ziemniaków, powinni jednak pamiętać, że to warzywo o dość wysokim IG. W związku z tym należy ograniczyć częstotliwość i ilość spożywanych ziemniaków, zawsze jeść je z bogatą w wartości odżywcze skórką oraz wybierać odmiany o jak najniższym IG, np. Carisma i Nikola. Czy cukrzyk może jeść jajka? Zgodnie z informacjami Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej nie ma jednoznacznych dowodów na to, że jajka mogą przyczyniać się do rozwoju cukrzycy. Co prawda w kilku badaniach doszukano się takiej zależności, ale jednocześnie nie przeanalizowano dokładnie nawyków żywieniowych i dodatkowych produktów, w otoczeniu których jajka były spożywane (np. kiełbaski, czerwone mięso). Uważa się, że spożywanie ok. 1 jajka dziennie nie szkodzi cukrzykom. Warto jednak zrezygnować ze smażenia jajek czy spożywania ich w towarzystwie tłustych, przetworzonych produktów. Miód dla cukrzyków - dozwolony czy nie? Choć miód nie jest produktem zakazanym dla diabetyków, należy stosować go z umiarem. Po ten słodki dodatek mogą sięgać osoby, u których poziom cukru we krwi jest uregulowany, a cukrzyca - regularnie monitorowana. Diabetykom polecany jest miód akacjowy, posiadający niższe IG niż pozostałe rodzaje miodów. Dieta cukrzycowa - przykładowy jadłospis Śniadania dla cukrzyka Propozycja 1: kanapki z pastą z suszonych pomidorów i rukolą Zblenduj 4 suszone pomidory, 1 świeży pomidor, 2 łyżeczki łuskanego słonecznika i szczyptę pieprzu. 2 kromki żytniego pieczywa posmaruj pastą i udekoruj rukolą. Propozycja 2: szakszuka Posiekaj 1 ząbek czosnku. Umyj i porwij pół szklanki jarmużu. Puszkę ciecierzycy odsącz z zalewy. Rozgrzej patelnię i podsmaż czosnek, następnie dodaj ¾ szklanki pomidorów krojonych (mogą być z puszki) i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj jarmuż i ciecierzycę i smaż kolejne 2 minuty. Do tak powstałej masy wbij 2 jajka i poczekaj, aż się zetną. Posyp całość szczypiorkiem. Przepisy na proste obiady dla cukrzyka Propozycja 1: fasolka po bretońsku Przez kilka-kilkanaście godzin mocz 50 g fasoli (najlepiej namocz ją poprzedniego dnia i pozostaw na noc). Przygotowanie dania rozpocznij od ugotowania fasoli. Następnie dodaj do niej 100 g passaty pomidorowej, kilka ziaren ziela angielskiego i zagotuj mieszankę. Osobno podduś 1 czerwoną paprykę i pół cebuli. Połącz wszystko razem i zjedz z kromką chleba razowego. Propozycja 2: pulpety drobiowe Ugotuj 50 g brązowego ryżu. W międzyczasie zetrzyj na tarce 100 g cukinii i pół cebuli. Po chwili odciśnij cukinię z soku. Połącz cebulę i cukinię z połową białka z jaja i 150 g mięsa mielonego z indyka. Dodaj do smaku soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Zagnieć mieszankę i formuj z niej małe pulpeciki. Ugotuj je na wrzątku. Do obiadu przygotuj surówkę: podsmaż 50 g pora i po przestudzeniu połącz go z dwoma łyżkami jogurtu, odrobiną koperku i soli. Kolacje dla cukrzyka Propozycja 1: pieczone bataty Umyj i obierz 200 g batatów. Pokrój je i piecz przez 20 minut w temperaturze 220 stopni. Zjedz w towarzystwie kefiru. Propozycja 2: sałatka caprese 50 g mozarelli i 2 pomidory pokrój w plastry. Układaj naprzemienne plaster sera z plastrem pomidora. Udekoruj świeżą bazylią i zjedz z 2 kromkami razowego chleba. Przekąski dla cukrzyka Pomiędzy posiłkami diabetyk może sięgnąć po: warzywa (ogórek, marchew, papryka) pokrojone w słupki; kiszonki (kapusta i ogórki kiszone); soki warzywne; wafle ryżowe z pełnego ziarna; serek wiejski; szklankę jogurtu, kefiru, maślanki; szklankę owoców (jabłek, malin, truskawek); rozmaite surówki i sałatki (np. z marchewki i jabłka; pomidora, cebuli i jogurtu. Baza przepisów dla diabetyków (przydatne źródła) Wyszukiwarka przepisów dla diabetyków, która podpowie Ci, co zrobić z resztkami w lodówce. Lista deserów, dzięki której zaspokoisz ochotę na coś słodkiego bez obaw o swoje zdrowie. Baza 40 przepisów dla diabetyków. Rozbudowana lista przepisów dla cukrzyków na przystawki, dania główne, desery, przekąski, sosy czy domowy chleb. Przepisy na domowe i popularne dania (np. strogonow) dostosowane do potrzeb diabetyków. Strona z przepisami, inspiracjami oraz gotowymi, kilkudniowymi jadłospisami. Dieta odchudzająca dla cukrzyka Utrzymywanie prawidłowej wagi jest jednym z najważniejszych elementów leczenia i profilaktyki cukrzycy. Utrata nadprogramowych kilogramów sprawia, że nasz organizm odzyskuje kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Według dr n. med. Osama Hamdy, dyrektora medycznego Programu Klinicznego Otyłości w Joslin Diabetes Center, wystarczy utrata ok. 7% masy ciała, by wrażliwość na insulinę zwiększyła się aż o 57%. Jeśli zatem ważysz około 90 kg, wystarczy, że stracisz 6 kg, a już odczujesz pozytywne skutki zdrowotne i zahamujesz rozwój cukrzycy. Cukrzykom z nadwagą zaleca się redukcję masy ciała, jednak musi ona przebiegać zgodnie z określonymi zasadami: zrzucenie wagi powinno odbywać się głównie poprzez ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów; nie należy ograniczać ilości spożywanego białka; nie trzeba bać się tłuszczu w diecie, o ile wybiera się ten z roślinnych źródeł (oleje roślinne, awokado, orzechy); dieta musi być uzupełniona ćwiczeniami. W diecie redukcyjnej zalecane jest nawet 300 minut tygodniowo (podzielone międzytrening aerobowy i siłowy), warto jednak mieć na uwadze, że czas i intensywność treningu musi być dostosowany do indywidualnych możliwości. Dieta odchudzająca - przykładowy jadłospis (1500 kcal) Śniadanie Przygotuj owsiankę z namoczonych w wodzie płatków owsianych (ok. 1 szklanki), łyżki masła orzechowego i połowy szklanki jagód. II śniadanie Pokrój zieloną paprykę w paski. Zjedz warzywo z hummusem (ok. ¼ szklanki). Obiad Przygotuj tajską sałatkę. Wymieszaj sałatę rzymską (ok. 4 szklanki), polędwicę wieprzową (ok. 1 szklanki), posiekaną marchewkę i kapustę (po około ½ szklanki) oraz groszek zielony (½ szklanki). Możesz dodatkowo przygotować dressing z ¼ szklanki sosu typu satay i łyżki wody. Gotową sałatkę posyp orzeszkami ziemnymi i bazylią, skrop sokiem z ćwiartki limonki. Na deser zjedz średniego banana. Podwieczorek Zjedz ulubiony, świeży owoc i 2 łyżki orzeszków ziemnych. Kolacja Przygotuj sałatkę z kurczakiem. Pół piersi kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z 2 posiekanymi ząbkami czosnku i łyżką pasty typu harissa. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż kurczaka. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i umieść na niej: 2 szklanki pokrojonych pomidorków koktajlowych, puszkę ciecierzycy, pół szklanki bulionu i szczyptę soli. Duś pod przykryciem przez 5 minut i dodaj kurczaka. Przygotuj lekki dressing z 1 łyżki skórki otartej z cytryny, 1 łyżki soku z cytryny, ⅓ szklanki posiekanej pietruszki oraz ¼ szklanki posiekanych oliwek. Jeśli cytrynowy sos nie jest dla Ciebie wystarczający, możesz sałatkę polać niewielką ilością jogurtu. Szukasz przepisów dla cukrzyków zmagających się z dodatkowymi kilogramami? Tutaj znajdziesz kompletny 5-dniowy jadłospis wraz z przepisami. Dieta w cukrzycy ciążowej Zmiana diety jest podstawą leczenia cukrzycy ciążowej. Przyszła mama powinna nie tylko przyjrzeć się swojemu jadłospisowi, ale także poprosić o pomoc diabetologa. Ustali on kaloryczność diety (która może wahać się w granicach 1500-2400 kcal) oraz pomoże określić ilości spożywanych produktów. Ponadto ciężarne z cukrzycą obowiązują następujące zasady: Należy jeść często, od 6 do nawet 8 posiłków dziennie. 3 posiłki powinny być główne, pozostałe natomiast należy traktować jak przekąski. Pierwszy posiłek należy spożyć najpóźniej o 8:30. Przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 2-3 godziny. Należy trzymać się stałych godzin spożywania posiłków. Dopuszczalne jest ich przesunięcie o maksymalnie pół godziny. Warto zwracać uwagę nie tylko na kaloryczność, ale również rozkład makroskładników. Posiłki ciężarnych powinny składać się w 40-50% z węglowodanów, w 30% z białka i w 20-30% z tłuszczów. Wskazane jest spożywanie w szczególności: produktów zbożowych, białkowych (chude mięso i wędliny, ryby), warzyw i tłuszczy pochodzenia roślinnego. Ciężarne z cukrzycą powinny badać aceton w moczu - jego obecność świadczy o stanie wygłodzenia organizmu matki i może być wskazaniem do spożywania dodatkowej kolacji. Produkty zakazane w cukrzycy ciążowej Przyszła mama zmagająca się z cukrzycą ciążową powinna całkowicie zrezygnować ze wszelkich słodyczy, słodzików, wyrobów cukierniczych czy napojów słodzonych. Niewskazane jest również spożywanie: dżemów i przetworów owocowych; miodu; owoców zawierających duże ilości fruktozy, w tym bananów, winogron, śliwek i tych bardzo dojrzałych; soków owocowych (nawet, jeśli zawierają tylko naturalne cukry); mleka i produktów mlecznych w godzinach porannych - nie należy spożywać ich na śniadanie. W późniejszych godzinach warto postawić na produkty sfermentowane: jogurty, kefiry, maślankę. Ciężarnym zaleca się również umiar w stosowaniu ziół - niektóre z nich mogą powodować skurcze macicy (wymienia się tu głównie kurkumę, tymianek, majeranek, żeń-szeń, szałwię, koper włoski). Stan przedcukrzycowy - na co zwrócić uwagę w diecie? Coraz częściej mówi się o pre-diabetykach, czyli osobach, u których poziom glukozy nie wskazuje jeszcze na cukrzycę, ale jest wyraźnie podwyższony (glukoza na czczo w przedziale 100–125 mg/dl). Takie osoby powinny zmodyfikować swoją dietę, aby zapobiec rozwojowi choroby. Zasady diety dla pre-diabetyków są takie same, co dla cukrzyków. Należy zwracać uwagę na indeks glikemiczny pokarmów, stałe pory posiłków i częste, ale mniejsze porcje. Pre-diabetycy, którzy szukają wytycznych dietetycznych, mogą inspirować się dietą DASH. To program żywieniowy opracowany przez amerykańskich dietetyków z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Jest on rekomendowany przez rozmaite instytucje i stowarzyszenia związane ze zdrowiem jako sposób na zapobieganie chorobom cywilizacyjnym. Dieta DASH charakteryzuje się spożywaniem produktu o obniżonej zawartości sodu i tłuszczu oraz unikaniem produktów zawierających cukier i nasycone kwasy tłuszczowe. Osobom ze stanem przedcukrzycowym zalecane jest także minimum 150 minut aktywności fizycznej w tygodniu. Jesteś cukrzykiem i udaje Ci się zachować dietę? Aby mieć pewność, że panujesz nad chorobą, regularnie kontroluj poziom glukozy oraz wykonuj dodatkowa badania: hemoglobiny glikowanej HbA1c i badanie moczu na obecność ketonów. Pamiętaj, że dzięki usłudze uPacjenta możesz sprawdzić swój stan zdrowia, nie wychodząc z domu! Zadbaj o zdrowie wybierając Pakiety Badań Zdrowie ogólne 213,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MAKSIMUM) TSHAPTT+ 16 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla aktywnych osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą dogłębnie skontrolować stan swoje... Choroby tarczycy 180,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET TARCZYCOWY ROZSZERZONY FT3FT4+ 4 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla pacjent... Zaburzenia hormonalne 219,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET BADAŃ HORMONALNYCH DLA KOBIET LHFSH+ 6 testów - Dla kobiet w wieku reprodukcyjnym; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla kobiet przed konsultacją w klin... Zdrowie ogólne 331,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA KOBIETA ALTTSH+ 17 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla aktywnych kobiet; - Dla kobiet z przewlekłymi chorobami. Pakiet stworzony z myślą o kobietach w każdym przedziale wieko... Alergia 219,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALERGICZNY IgE całkowite+ 2 testów - Dla alergików; - Dla dzieci i dorosłych z częstymi wysypkami i zmianami skórnymi. Pakiet stworzony z myślą o osobach z podejrzeniem alergii pokarmowych l... Zdrowie ogólne 142,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MEDIUM) ALTTSH+ 11 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla aktywnych osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą kontrolować stan swojego organizm... Zdrowie ogólne 84,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MINIMUM) ALTTSH+ 6 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą kontrolować stan swojego organizmu; - Dla ... Anemia i niedobory 120,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NIEDOKRWISTOŚCI ŻelazoFerrytyna+ 4 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów będących w trakcie leczenia; - Dla kobiet będących w ciąży; - Dla kobiet karmiących piersią; - Dla w... Dla dzieci 192,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE DZIECKO TSHŻelazo+ 13 testów - Dla dzieci (od 3. do 12. roku życia); - Dla dzieci uczęszczających do przedszkola lub szkoły; - Dla dzieci uczęszczających na zajęcia dodatkowe; - Dla dzie... Zdrowie ogólne 47,00 zł wizyta domowa od 49zł BADANIA DLA NOWORODKA CRP, ilościowo+ 3 testów - Dla małych dzieci (od 1. do 6. roku życia); - Dla niemowląt; - Dla dzieci uczęszczających do żłobka, przedszkola. Badania zawarte w pakiecie pozwolą ocen... Sport i dieta 613,00 zł wizyta domowa od 49zł DLA AKTYWNYCH FT3FT4+ 18 testów - Dla osób bardzo aktywnych na co dzień; - Dla tych, którzy chcą w pełni wykorzystywać możliwości swojego organizmu; - Dla aktywnych osób w celu kontrolowania... Ciąża i macierzyństwo 228,39 zł wizyta domowa od 49zł DLA KOBIET PO CIĄŻY I KARMIĄCYCH TSHMagnez+ 14 testów - Dla kobiet, które niedawno urodziły dziecko; - Dla kobiet w okresie laktacji. Pakiet dla kobiet po ciąży i karmiących został stworzony z myślą o kobietach... Ciąża i macierzyństwo 482,00 zł wizyta domowa od 49zł DLA PRZYSZŁEJ MAMY TSHALT+ 21 testów - Dla kobiet planujących ciążę; - Dla kobiet z trudnościami w zajściu w ciążę. Pakiet dla przyszłej mamy jest stworzony z myślą o kobietach, które w sposób ... Alergia 208,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALERGICZNY ODDECHOWY IgE całkowite+ 2 testów - Dla osób z nasilonymi dolegliwościami oddechowymi, występującymi sezonowo; - Dla osób z występującym sezonowo katarem; - Dla osób z występującym sezonowo łz... Alergia 1154,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALEX: Molekularna diagnostyka alergii IgE-zależnej Dzięki kompleksowej ocenie 296 parametrów: IgE całkowitej oraz IgE specyficznych względem 117 ekstraktów alergenowych oraz 178 alergenów molekularnych (komponen... Zdrowie ogólne 439,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET BRZUSZNY LipazaAmylaza+ 10 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z problemami gastrologicznymi; - Po intensywnej lekoterapii; - Dla pacjentów uzależnionych od alkohol... Zdrowie ogólne 261,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KOBIET - PIĘKNE I ZDROWE WŁOSY TSHFSH+ 6 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla kobiet dbających o swój wygląd; - Dla kobiet borykających się z wypadaniem i osłabieniem włosów. Pakiet stworzony z my... Sport i dieta 265,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA WEGAN I WEGETARIAN ŻelazoGlukoza+ 9 testów - Dla osób ograniczających lub rezygnujących z produktów mięsnych; - Dla osób niespożywających produktów odzwierzęcych; - Dla osób przed rozpoczęciem diety we... Choroby intymne 329,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET INTYMNY HBs antygen+ 7 testów - Dla osób aktywnych seksualnie w każdym wieku; - Dla każdego w celu weryfikacji przebytych infekcji. Pakiet stworzony z myślą o osobach aktywnych seksual... Sport i dieta 659,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NIETOLERANCJE POKARMOWE (gluten, laktoza, fruktoza) – badanie genetyczne Celiakia (DQ2/DQ8/DR4) met. PCR+ 2 testów - Dla pacjentów obciążonych genetycznie w kierunku nietolerancji pokarmowych; - Dla pacjentów cierpiących na choroby autoimmunologiczne w przebiegu których mog... Zdrowie ogólne 1529,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NOWOTWORY U KOBIET, PANEL ROZSZERZONY – badania genetyczne - Dla kobiet, mających historię nowotworową w najbliższej rodzinie; - Dla kobiet, które chcą sprawdzić genetyczne obciążenie nowotworami. Pakiet stworzony ... Zdrowie ogólne 1529,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NOWOTWORY U MĘŻCZYZN – PANEL ROZSZERZONY – badania genetyczne - Dla mężczyzn, mających historię nowotworową w najbliższej rodzinie; - Dla mężczyzn którzy chcą sprawdzić genetyczne obciążenie nowotworami. Pakiet stwo... Zdrowie ogólne 245,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET OGÓLNY Z KONSULTACJĄ TSHAPTT+ 15 testów Zawiera kompleksowe badania krwi umożliwiające poszerzoną ocenę stanu zdrowia i umożliwia identyfikację aktualnie pojawiających się stanów chorobowych. Przeznac... Zdrowie ogólne 180,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ONKOLOGICZNY DAMSKI CEACA 125+ 4 testów - Dla kobiet z historią nowotworową w rodzinie; - Dla kobiet, chcących zapobiegać nowotworom; - Dla kobiet w remisji onkologicznej i kontrolujących wznowy. ... Zdrowie ogólne 168,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ONKOLOGICZNY MĘSKI AFPCEA+ 4 testów - Dla mężczyzn, którzy chcą na na bieżąco kontrolować wzrost markerów nowotworowych; - Dla mężczyzn z obciążeniem nowotworowym w najbliższej rodzinie; - Dla m... COVID-19 249,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET PO PRZEJŚCIU INFEKCJI SARS-CoV-2 Kreatynina+ 7 testów - Dla pacjentów świeżo po infekcji SARS-CoV-2; - Dla osób, które chorowały wcześniej i chcą zapobiec powikłaniom; - Dla badających się regularnie, w celu kont... Zdrowie ogólne 182,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET SERCOWY MagnezGlukoza+ 5 testów - Dla mężczyzn powyżej 45 - Dla kobiet powyżej 55 - Dla palaczy; - Dla pacjentów, u których w rodzinie wystąpiła choroba niedokrwienna serca; - Dl... Choroby tarczycy 65,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET TARCZYCOWY TSHFT4anty-TPO - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla pacjent... 259,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET "ZDROWE DZIECKO PO WAKACJACH" TSHAST+ 14 testów Pakiet został skomponowany tak, aby rodzice mogli sprawdzić ogólny stan zdrowia swoich pociech przed rozpoczęciem roku szkolnego. Wakacje to czas beztroski, zab... Ciąża i macierzyństwo 132,00 zł wizyta domowa od 49zł KOBIETA W CIĄŻY TSHŻelazo+ 5 testów - Dla kobiet będących w ciąży. Kobieta spodziewająca się dziecka powinna zadbać zarówno o zdrowie swojej pociechy, jak i własne. Najczęstszymi nieprawidłowo... 0,00 zł wizyta domowa od 49zł NIFTY PRO - Badanie NiftyPRO tylko na zlecenie firmy 79,00 zł wizyta domowa od 49zł Pakiet dla SuperMenu GlukozaMorfologia krwi (pełna)+ 1 testów - Dla klientów SuperMenu Badania zawarte w pakiecie dostarczają informacji odnośnie ogólnego stanu zdrowia. Idealnie sprawdzą się również jako badania przesi... 205,00 zł wizyta domowa od 49zł PAKIET KOBIETA W CIĄŻY (ROZSZERZONY) TSHMagnez+ 7 testów - Dla kobiet będących w ciąży. Kobieta spodziewająca się dziecka powinna zadbać o swoje zdrowie - a także swojej pociechy. Najczęstszymi nieprawidłowościami ... Sport i dieta 389,00 zł wizyta domowa od 49zł PAKIET PRZED WIZYTĄ U DIETETYKA TSHFT3+ 16 testów - Dla każdego przed wizytą u dietetyka; - Dla osób po zmianie diety i stylu życia; - Dla osób kontrolujących styl odżywiania się. Pakiet stworzony z myślą... 200,00 zł wizyta domowa od 49zł PRZEGLĄD ZDROWIA (PODSTAWOWY) MagnezŻelazo+ 5 testów Pakiet pozwala na wstępną diagnostykę niedoborów i ocenę ogólnego stanu zdrowia. Przy ciągłej pracy w biurze, gdzie mamy ograniczony dostęp do promieni słoneczn... 291,00 zł wizyta domowa od 49zł REUMATYZM anty-CCPProteinogram+ 9 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z podejrzeniem chorób reumatycznych. Choroby reumatyczne są grupą schorzeń związanych z stanem zapal... 0,00 zł wizyta domowa od 49zł SANCO - Genomed Badanie SANCO na zlecenie firmy Genomed Stres 342,00 zł wizyta domowa od 49zł STRES LHTSH+ 12 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób na stanowiskach kierowniczych, właścicieli firm; - Dla studentów; - Dla osób znajdujących się pod dużą pre... Lepszy nastrój 352,00 zł wizyta domowa od 49zł WAHANIA NASTROJU TSHFT4+ 11 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób straumatyzowanych; - Dla osób z problemami prywatnymi i zawodowymi; - Dla osób źle znoszących zmiany; - D... Lepszy nastrój 240,00 zł wizyta domowa od 49zł WELL-BEING TSHMagnez+ 14 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla pacjentów chcących poznać swój ogólny stan zdrowia. ... Więcej energii 293,00 zł wizyta domowa od 49zł WITALNOŚĆ TSHMagnez+ 12 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla pacjentów chcących poznać swoje siły witalne; - Dla pa... Zdrowie ogólne 255,50 zł wizyta domowa od 49zł ZBADAJ SWOJĄ ODPORNOŚĆ MagnezŻelazo+ 5 testów - Dla osób borykających się z częstymi infekcjami; - Dla pacjentów chcących sprawdzić funkcjonowanie układu odpornościowego; - Dla osób, które dbają o zdrowie... 297,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA TRZUSTKA LipazaCA 19-9+ 6 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób uzależnionych od alkoholu; - Dla pacjentów u których w rodzinie zdarzały się choroby trzustki; - Dla pacje... Zdrowie ogólne 143,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA WĄTROBA AlbuminaHBs antygen+ 4 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z problemami gastrologicznymi; - Po intensywnej lekoterapii; - Uzależnionych od alkoholu lub/i innych... Zdrowie ogólne 133,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE KOŚCI Wapń całkowity+ 4 testów - Dla kobiet po 50. roku życia; - Dla mężczyzn po 60. roku życia; - Dla pacjentów będących w trakcie leczenia; - Dla kobiet będących w okresie menopauzy; - ... Zdrowie ogólne 179,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE NERKI MocznikKreatynina+ 8 testów - Dla kobiet w każdym wieku; - Dla mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z nawracającymi stanami zapalnymi pęcherza moczowego; - Po intensywnej lekoterapi... Sport i dieta 299,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWIE SPORTOWCA CKALT+ 15 testów Regularna aktywność fizyczna wpływa korzystnie na zdrowie, jednak niesie za sobą ryzyko kontuzji i urazów. Aby zachować czujność należy sprawdzić kondycję swoje... Dla dzieci 166,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY MALUCH TSHGlukoza+ 8 testów - Dla małych dzieci (od 1. do 3. roku życia); - Dla niemowląt; - Dla dzieci uczęszczających do żłobka lub przedszkola. W pierwszych latach swojego życia ma... Zdrowie ogólne 295,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY MĘŻCZYZNA TSHALT+ 16 testów - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla aktywnych mężczyzn; - Dla mężczyzn z przewlekłymi chorobami. Pakiet stworzony z myślą o mężczyznach w każdym przedzial... Dla dzieci 289,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY NASTOLATEK TSHFT4+ 13 testów - Dla młodzieży (między 13. a 18. rokiem życia); - Dla nastolatków jako badania przesiewowe. Badania zawarte w pakiecie są badaniami profilaktycznymi, które... Więcej energii 145,00 zł wizyta domowa od 49zł ZMĘCZENIE TSHTIBC+ 16 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla osób, które odczuwają przewlekłe zmęczenie. Zmęczeni... Oceń nasz artykuł Czy podobał Ci się nasz artykuł lub pomógł Ci zrozumieć zawiłe medyczne kwestie? Zamów bezpieczne badanie krwi i skontroluj zdrowie bez wychodzenia z domu ZAMÓW BADANIE Przeczytaj również Dowiedz się ile wody dziennie pić, co najlepiej nawadnia organizm, czy woda odchudza oraz jak nie zapomnieć pić wodę! Podobne artykuły ZdrowieKiedy nie stosować paracetamolu? Paracetamol jest składnikiem wielu leków dostępnych bez recepty. Jak go dawkować i jakie mogą wystąpić skutki uboczne? Kiedy nie należy stosować paracetamolu? Zobacz jak przygotować się do badań i konsultacji Zapisz się do newslettera i odbierz e-booka o przygotowaniu do badań! Adres e-mail Twój adres email jest niepoprawny. Spróbuj jeszcze raz. Coś poszło nie tak, sprawdź pola w formularzu i spróbuj ponownie Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od House-Med Sp. z z siedzibą przy ul. Kuklińskiego 17A, 30-720 Kraków. To pole jest wymagane

Objawy cukrzycy typu 2 mogą przypominać dolegliwości związane chociażby z intensywnym trybem życia, codziennym stresem, czy wieloma innymi czynnikami. Nie zawsze zatem możemy je powiązać z cukrzycą. Naszą czujność powinny wzbudzić m.in.: poczucie zmęczenia i senność, szczególnie po posiłkach, ciągłe pragnienie i suchość w

9 produktów, które regulują poziom cukru Opublikowano: 14:00 Istotą cukrzycy, a także stanu przedcukrzycowego, jest zbyt wysoki poziom cukru we krwi utrzymujący się długo po posiłkach z powodu bądź to braku insuliny, bądź niewrażliwości organizmu na insulinę. Lub z obu tych powodów na raz. Czy można pomóc sobie dietą? Cukier krążący we krwi uszkadza nerwy, naczynia krwionośne i nerki, stąd bardzo ważne jest, aby jak najszybciej cukrzycę zdiagnozować i rozpocząć właściwe leczenie. Polega ono nie tylko na farmakoterapii, ale także na wdrożeniu codziennej aktywności fizycznej oraz odpowiedniej diety. Podstawowe zasady diety dla osób borykających się z problemem wysokiego cukru obejmują: regularne jedzenie niedużych posiłków, eliminację cukrów prostych i szybko przyswajalnych (zawartych głównie w słodyczach, białym pieczywie i makaronie) na rzecz węglowodanów wolno przyswajalnych (zawartych w pełnych ziarnach, warzywach i roślinach strączkowych) oraz zwiększenie ilości błonnika i zdrowych tłuszczów. A jak to wygląda w praktyce? Dietetycy wyróżnili kilka produktów, które mają moc obniżania poziomu cukru we krwi. Oto one: Orzechy włoskieAwokadoChleb Ezechiela (lub inny domowy chleb z mąki pełnoziarnistej na zakwasie)Pestki dyniTruskawkiNasiona szałwii hiszpańskiej (nasiona chia)ImbirSzpinakCynamon Orzechy włoskie To prawdziwa bomba błonnikowo-proteinowa, na dodatek z dużą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zatem doskonała przekąska będąca alternatywą dla chipsów czy batoników. Z badań opublikowanych na łamach American Journal of Clinical Nutrition wynika, że ludzie, którzy jedzą dużo orzechów, są szczuplejsi niż ci, którzy orzechów nie jedzą. A wiadomo, że zrzucenie nadprogramowych kilogramów jest konieczne, aby zacząć kontrolować poziom cukru we krwi. Ponadto zawarte w orzechach nienasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają się do podniesienia w organizmie stężenia dobrego cholesterolu HDL, który chroni przed chorobą wieńcową i zawałem serca. Orzechy zawierają też znaczne ilości magnezu, potasu i fosforu. Orzechy można podgryzać jako samodzielną przekąskę lub dodawać je do jogurtu, płatków czy sałatek. Awokado To jedyny owoc będący źródłem zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto zawiera około 20 różnych witamin i składników mineralnych, takich jak: potas, luteina, beta-karoten, witamina C i E oraz błonnik. Dzięki takiej kombinacji awokado nie tylko wspomaga działanie insuliny obniżające poziom cukru we krwi, ale pomaga też obniżyć poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi oraz wspomaga odchudzanie. Miękkie, roztarte awokado można z powodzeniem stosować na kanapki zamiast masła lub używać go jako zdrowego zamiennika majonezu. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Chleb Ezechiela (lub inny domowy chleb z mąki pełnoziarnistej na zakwasie) Tradycyjny, biblijny przepis na chleb Ezechiela brzmi: „Weź sobie pszenicy i jęczmienia, bobu i soczewicy, prosa i orkiszu: włóż je do tego samego naczynia i przygotuj sobie z tego chleb”. Ale równie dobroczynne właściwości przeciwcukrzycowe ma każdy chleb pieczony z pełnego ziarna, na zakwasie (zamiast orkiszowego może być żytni), zwłaszcza jeśli jest z dodatkiem roślin strączkowych, takich jak bób czy soczewica. Taka mieszanka pełnych ziaren i roślin strączkowych to skarbnica wolno przyswajalnych węglowodanów (dzięki którym poziom cukru we krwi nie skacze gwałtownie, lecz jest przez dłuższy czas stabilny), błonnika oraz witamin ( z grupy B). Pestki dyni To niezwykle bogate źródło magnezu – pierwiastka niezbędnego w ponad 300 procesach metabolicznych zachodzących w organizmie. Udowodniono, że niedobór magnezu przyczynia się do powstania tzw. oporności na insulinę, czyli sytuacji, w której poziom cukru nie ulega obniżeniu pomimo obecności insuliny. Dlatego zwiększenie dziennego spożycia magnezu o 100 miligramów zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o blisko 15 procent. Tymczasem dwie łyżeczki pestek dyni zawierają aż 74 miligramy magnezu, czyli jedną czwartą rekomendowanego dziennego spożycia tego minerału. Pestki dyni, podobnie jak orzechy, można jeść jako samodzielną przekąskę lub dodawać je do muesli, sałatek lub chleba. Truskawki Działanie przeciwcukrzycowe mają flawonoidy obecne w tych owocach, a zwłaszcza jeden z nich – fizetyna. Badania obserwacyjne prowadzone na ludziach potwierdziły, że jedzenie truskawek zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, natomiast badania na myszach już chorujących na cukrzycę dowiodły, że fizetyna chroni przed powikłaniami cukrzycy, takimi jak uszkodzenia nerek i mózgu. Obecnie fizetyna testowana jest w laboratoriach jako potencjalny lek przeciwcukrzycowy. Ponadto, truskawki są doskonałym źródłem witaminy C. Nasiona szałwii hiszpańskiej (nasiona chia) Obfitują w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, flawonoidy i inne przeciwutleniacze, a także magnez, cynk, żelazo i wapń (stężenie wapnia w nasionach chia jest większe niż w mleku). Wszystkie te składniki pomagają utrzymać poziom cukru we krwi w ryzach, przez co zmniejszają ryzyko rozwinięcia się cukrzycy oraz jej powikłań. Ale na tym nie kończy się ich prozdrowotne działanie – pomagają też zapobiegać chorobom serca i nadciśnieniu, osteoporozie, depresji i nadwadze. Szałwia hiszpańska była rośliną powszechnie stosowaną przez Azteków. Jej uprawa była trzecią najważniejszą uprawą tego ludu – po fasoli i kukurydzy. Nasiona chia można dodawać do jogurtu, płatków lub chleba. Imbir Słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwprzeziębieniowych, ale jak się okazuje, pomaga także w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Naukowcy twierdzą, że zawarte w wyciągu z imbiru polifenole zwiększają wchłanianie cukru z krwi przez komórki mięśniowe. Inna teoria mówi, że imbir „podkręca” aktywność enzymów wątrobowych, co także wspomaga gospodarkę węglowodanami. Szpinak To skarbnica potasu, a niski poziom potasu w organizmie wiązany jest ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy oraz jej powikłań. Filiżanka szpinaku po ugotowaniu zawiera ponad 800 miligramów potasu, podczas gdy filiżanka bananów uważanych za jedno z bogatszych źródeł tego pierwiastka zawiera go niewiele ponad 500 miligramów. Ponadto szpinak, podobnie jak inne zielone warzywa (jarmuż, natka pietruszki, kapusta), ma bardzo niską zawartość węglowodanów, a za to jest bogaty w błonnik, który daje uczucie sytości i hamuje apetyt, sprawiając, że łatwiej jest utrzymać odpowiedni limit kalorii. Cynamon To przyprawa o szerokim spektrum właściwości leczniczych. Obniżanie poziomu cukru jest tylko jedną z nich. Cynamon powszechnie stosowany był już w starożytności oraz wykorzystywany jest w tradycyjnej medycynie chińskiej. Obecnie prowadzi się badania nad zastosowaniem cynamonu w leczeniu różnych chorób, w tym cukrzycy. W jednym z eksperymentów przeprowadzonym przez szwedzkich naukowców jednej grupie osób podano pudding ryżowy z cynamonem, a drugiej ryż bez tej przyprawy. Okazało się, że u osób, które zjadły potrawę z cynamonem, obniżył się poziom cukru we krwi. W następnym badaniu testowano właściwości lecznicze sproszkowanego cynamonu podanego w postaci pigułki. Pigułki te zażywały, codziennie przez miesiąc, osoby chorujące na cukrzycę typu 2. Po miesiącu u badanych zaobserwowano spadek poziomu glukozy we krwi, u niektórych nawet o 30 procent. Dodatkowo redukcji uległo stężenie trójglicerydów oraz cholesterolu. Jeśli borykasz się z wysokim poziomem cukru, koniecznie włącz te produkty do swojej diety. I nie zapominaj o codziennej aktywności fizycznej! Zobacz także Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Marta Koton-Czarnecka Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy

Cukrzyca typu 3 – przyczyny Za najczęściej identyfikowane przyczyny występowania cukrzycy typu 3 uznaje się między innymi: Przewlekłe zapalenie trzustki – schorzenie, w którym nawracający proces zapalny prowadzi do przebudowy miąższu trzustki we włóknistą tkankę łączną, co jest powodem niewydolności narządu. ^{Pewne składniki jaj mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka cukrzycy typu 2 - wynika z badania, które publikuje pismo "Molecular Nutrition and Food Research".Jaja należą do tych składników diety, które budzą najwięcej kontrowersji. W przeszłości odradzano częste ich spożywanie, głównie ze względu na to, że są źródłem cholesterolu. Z drugiej strony jaja są też bogate w bardzo wiele bioaktywnych składników, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie. Dlatego obecnie zalecenia na temat jedzenia jajek są mniej restrykcyjne. Wcześniejsze fińskie badanie pt. Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study (KIHD) wykazało, że mężczyźni jedzący średnio jedno jajko dziennie mają niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, niż panowie, którzy rzadziej sięgają po jaja. "Celem naszej najnowszej pracy było zbadanie, jakie składniki jaj mogą potencjalnie odpowiadać za tę zależność, z użyciem tzw. niecelowanej analizy metabolomicznej, techniki, która pozwala na analizę szerokiej gamy chemikaliów w próbce" - tłumaczy kierująca badaniem Stefania Noerman z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii w Kuopio. Jej zespół przeanalizował skład 239 próbek surowicy krwi pobranych od mężczyzn uczestniczących w badaniu KIHD. Do grupy jedzącej dużo jaj zaliczono panów, którzy spożywali co najmniej jedno jajko dziennie. Stan zdrowia badanych śledzono średnio przez nieco ponad 19 lat. Badacze zaobserwowali różnice w składzie chemicznym próbek pochodzących od mężczyzn jedzących dużo jaj, bądź od mężczyzn jedzących ich mniej. W przypadku niektórych chemikaliów różnice te pokrywały się z tymi, jakie odnotowano między badanymi, który zachorowali na cukrzycę typu 2 lub pozostali zdrowi. Na przykład, pewne związki lipidowe pochodzące z jaj powiązano w analizie z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Zdaniem naukowców wyniki te wskazują, jakie metabolity związane z regularnym spożywaniem jaj mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka cukrzycy typu 2. "Chociaż za wcześnie jest na wyciąganie jakichkolwiek wiążących wniosków, mamy teraz pewne wskazówki na temat składników związanych ze spożyciem jaj, które mogą modyfikować ryzyko cukrzycy typu 2" - skomentowała Noerman. Jej zdaniem dalsze szczegółowe analizy - zarówno na hodowlach komórkowych, jak i badania interwencyjne na pacjentach - z wykorzystaniem nowoczesnych technik, jak metabolomika, są niezbędne, aby lepiej zrozumieć wpływ jedzenia jaj na fizjologię i metabolizm. (PAP) jjj/ agt/} Dirk Haller, profesor żywienia i immunologii na TUM, i jego zespół zbadali znaczenie wahań mikrobiomu jelitowego zależnych od dnia w odniesieniu do cukrzycy typu 2; przedstawiają swoje badanie obejmujące ponad 4000 osób i jest to pierwsze badanie w tej dziedzinie oparte na dużej, prospektywnej kohorcie ludzi. Fot: Kseniya Ovchinnikova / Jajko to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych. Tymczasem badacze z Australii odkryli związek między ich jedzeniem a rozwojem cukrzycy. Naukowcy są zdania, że już jedno jajko dziennie znacząco podnosi prawdopodobieństwo rozwoju choroby. Na szczęście inne badania temu przeczą. Skąd biorą się rozbieżności? Jajko to produkt, który budzi spore kontrowersje. Przez lata uważano, że może podnosić poziom złego cholesterolu. Teraz badacze University of South Australia donoszę, że jedzenie jednego jajka dziennie podnosi ryzyko rozwoju cukrzycy aż o 60 proc. Zobacz także: Chemikalia, które mamy w domu mogą powodować cukrzycę u dzieci? Jajka - czy rzeczywiście podnoszą cholesterol? Ile jajek dziennie można jeść bez szkody dla zdrowia Światowy Dzień Cukrzycy. To przede wszystkim pielęgniarki edukują pacjentów Czy jedzenie jajek sprzyja cukrzycy? Naukowcy z University of South Australia przeanalizowali dane dotyczące stanu zdrowia 8545 dorosłych Chińczyków. Analiza pokazała, że osoby, które dziennie zjadały jedno jajko (bez względu na to, czy było smażone, gotowane czy w koszulce) były bardziej narażone na rozwój cukrzycy typu 2. Dane pochodziły z ankiet, które respondenci wypełniali w ramach badania China Health and Nutrition Survey. Specjaliści z Australii zestawili ze sobą ilość zjadanych jajek oraz podatność na cukrzycę na podstawie badania poziomu cukru we krwi na czczo. Badacze doszli do wniosku, że systematyczne jedzenie jajek (powyżej 38 gramów dziennie, czyli pół jajka) podnosiło ryzyko rozwoju cukrzycy o ok. 25 proc. U osób, które zjadały co najmniej jedno jajko dziennie, to ryzyko było jeszcze wyższe i sięgało 60 proc. Co ciekawe, zależność między rozwojem choroby a jedzeniem jajek była wyraźniejsza u kobiet niż u mężczyzn. Do zupełnie innych wniosków doszli badacze z University of East Finland. Specjaliści wykazali, że mężczyźni, którzy zjadali minimum cztery jajka dziennie byli o blisko 40 proc. mniej narażeni na rozwój cukrzycy typu 2. Jaka jest prawda? Konieczne są dalsze badania, które - być może - dadzą jednoznaczną odpowiedź na pytanie, czy jajka mogą przyczynić się do rozwoju cukrzycy. Jak jeść jajka, by nie szkodziły zdrowiu? Wyniki dotychczas prowadzonych badań, również tych wcześniejszych, bardzo się różnią w ocenie zależności między ilością spożywanych jajek, a rozwojem cukrzyc typu 2. Skąd te rozbieżności? Zdaniem badaczy za różnice w wynikach badań odpowiadają nawyki związane ze spożywaniem jajek, które różnią się między populacjami. Problem z jajkami zaczyna się wtedy, gdy... smażymy je na bekonie, zjadamy do do nich duże ilości białego pieczywa, frytek, parówek i innych niezdrowych, wysokoprzetworzonych produktów, które przyczyniają się do rozwoju cukrzycy. Produkty, z którymi zwyczajowo zjada się jajka, mogą mieć kluczowe znaczenie - i to nie tylko w kontekście zagrożenia cukrzycą, ale również miażdżycą. W USA na przykład jajka zwykle je się w towarzystwie czerwonego mięsa i jego przetworów (bekonu i kiełbasek), a właśnie te produkty są uznawane za czynnik ryzyka cukrzycy typu 2. Jeśli jajka są elementem zdrowej diety, pełnej warzyw, węglowodanów złożonych (takich jak pełnoziarnisty chleb, makaron razowy, brązowy ryż), a ubogiej w czerwone i przetworzone mięso, możemy jeść je bez obaw. Nie tylko nam nie zaszkodzą, ale mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Cukrzyca typu 2 - co warto o niej wiedzieć? Cukrzyca to choroba metaboliczna. U pacjentów z cukrzycą typu 2 organizm przestaje reagować na wytwarzaną przez trzustkę insulinę, tym samym poziom glukozy rośnie. Dlaczego tak się dzieje? Jednym z czynników, który ma bezpośredni wpływ na rozwój cukrzycy jest otyłość. Do najbardziej charakterystycznych objawów chorych należą: wielomocz; nadmierne pragnienie; suchość w ustach; utrata masy ciała; senność; nawracające zakażenia; zaburzenia widzenia; bóle kończyn. Niestety choroba może bardzo długo nie dawać żadnych objawów. Szacuje się, że w Polsce na cukrzycę choruje blisko 3 mln ludzi. Zobacz film i dowiedz się więcej o wpływie diety na rozwój cukrzycy: Zobacz film: Jak dieta wpływ ana rozwój cukrzycy? Źródło: x-news

Dowiedz się, jak zapobiegać cukrzycy typu 2 lub zmniejszyć ryzyko jej rozwoju. Uzyskaj informacje na temat badań przesiewowych, objawów, leczenia i nie tylko.

^{Fot. / Opublikowano: 12:34Aktualizacja: 19:04 Cukrzyca typu 2 i jadłospis pozwala ograniczyć zaburzenia w metabolizmie glukozy, które są przypadłością coraz częściej spotykana nie tylko u osób starszych, ale i młodzieży. Wysoki poziom przetworzenia produktów decyduje o wciąż rosnącej tendencji do spożycia dań o wysokim indeksie glikemicznym. Jadłospis w cukrzycy typu 2 to niefarmakologiczna metoda leczenia, której powinien przestrzegać każdy diabetyk. Jadłospis w cukrzycy typu 2 – dlaczego jest ważny?Jadłospis przy cukrzycy typu 2 – co eliminować?Dieta cukrzycowa typu 2 – jadłospis w redukcji objawówJadłospis w cukrzycy typu 2 – ogólne zaleceniaCukrzyca typu 2 – jadłospis na 1 dzień Zbyt mały wyrzut insuliny bądź brak efektywnego działania enzymu powodują, że glukoza nie zostaje włączona do cyklu komórki, przez co poziom glukozy we krwi rośnie. To daje szereg objawów od pragnienia, do przewlekłych stanów zapalnych. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność Estabiom Baby, Suplement diety, krople, 5 ml 28,39 zł Odporność Naturell Uromaxin + C, 60 tabletek 15,99 zł Odporność, Good Aging Naturell Witamina D 1000mg, 365 tabletek 70,00 zł Odporność, Good Aging, Energia, Mama, Beauty Wimin Zestaw z myślą o dziecku, 30 saszetek 139,00 zł Odporność, Good Aging Naturell Selen Organiczny 200 µg, 365 tabletek 73,00 zł Jadłospis w cukrzycy typu 2 – dlaczego jest ważny? Cukrzyca to pojęcie określające szereg objawów płynących z tytułu zbyt wysokiego stężenia glukozy we krwi (hiperglikemii). Ze względu na wiele czynników, chorobę dzieli się na kilka rodzajów, w tym: cukrzyca typu 1 (insulinozależna), cukrzyca typu 2 (insulinoniezależna), cukrzyca ciążowa, cukrzyca typu MODY, cukrzyca typu LADA. Jadłospis w cukrzycy typy 2 ma za zadanie zmniejszać dolegliwość, która wynika z zaburzonej pracy trzustki, która odpowiada za syntezę insuliny. W przypadku kiedy komórki beta trzustki są uszkodzone, insulina przez nie wytwarzana nie spełnia swojej funkcji właściwie. W jej zadaniu leży umożliwienie dostania się glukozy do komórek ciała. Brak takiej reakcji powoduje wzrost stężenia glukozy we krwi, co przynosi szereg objawów. W zależności od rodzaju i postępu choroby stosuje się leczenie farmakologiczne (podawanie insuliny) i leczenie niefarmakologiczne (jadłospis przy cukrzycy typu 2). Jadłospis przy cukrzycy typu 2 – co eliminować? Jadłospis przy cukrzycy typu 2 wymaga uważnego dobierania produktów. Rozwój przemysłu sprawił, iż na sklepowych półkach znajduje się szereg produktów obfitych w cukry proste. Człowiek, chcąc dostosować się do ogólnie przyjętego stylu życia, bardzo często ulega pokusie zakupu przetworzonej żywności. Decyduje to o ogromnym spożyciu cukrów prostych w ciągu dnia. Trzustka, chcąc umożliwić przyswajanie glukozy, produkuje duże dawki insuliny, która z biegiem czasu w takich warunkach przestaje skutecznie pełnić swoją funkcję. To ogólnodostępne słodycze, produkty spożywcze wysoko przetworzone i brak aktywności fizycznej stanowią główny czynnik rozwoju cukrzycy typu 2. Prewencją, jak i zarazem sposobem leczenia jest tutaj odpowiednio zbilansowany jadłospis w cukrzycy typu 2, który oszczędzi nadmiernie wykorzystywaną trzustkę. Zobacz także Dieta cukrzycowa typu 2 – jadłospis w redukcji objawów Dieta cukrzycowa typu 2 to odpowiednio dobrany schemat żywienia, który pełni kluczową rolę w redukcji objawów klinicznych. Dieta minimalizuje spożycie cukrów prostych na rzecz tych złożonych, które mają o wiele niższy indeks glikemiczny. To on w dużej mierze decyduje o tym, w jaki sposób trzustka reaguje na spożycie poszczególnych produktów. Właściwy jadłospis oszczędzający organ jest szczególnie ważny, gdyż w niektórych przypadkach leczenie opiera się wyłącznie o zmianę nawyków żywieniowych, co w rzeczywistości nie jest takie trudne. Jadłospis w cukrzycy typu 2 – ogólne zalecenia Celem leczenia żywieniowego jest przede wszystkim dostarczenie do organizmu wszystkich niezbędnych wskaźników odżywczych, a także: unormowanie masy ciała według ogólno przyjętych wytycznych (wskaźnik BMI), unormowanie wskaźników metabolicznych (poziom glukozy, hemoglobina glikowana, lipidy), zapobieganie objawom klinicznym. Jadłospis przy cukrzycy typu 2 powinien uwzględniać: dokładnie dopasowaną ilość spożywanych kalorii do indywidualnego zapotrzebowania, odpowiednią podaż składników odżywczych, w tym: białek, tłuszczów, węglowodanów i wody, spożywanie 5 posiłków na dobę o małej objętości, wysokie spożycie błonnika – ok. 25 g/dobę, wykluczenie produktów bogatych w cukry proste: słodyczy, owoców w dużej ilości, produktów wysoko przetworzonych, zastąpienie produktów zbożowych jasnych artykułami pełnoziarnistymi, ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe na rzecz wyrobów bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe, ograniczenie spożycia sodu. Cukrzyca typu 2 – jadłospis na 1 dzień Propozycje kulinarne: Śniadanie II śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Pieczywo pełnoziarniste z polędwicą sopocką i pomidorem Jogurt naturalny z grejpfrutem Zupa krem z brokuła z dodatkiem mozzarelli Mieszanka orzechów włoskich z borówkami amerykańskimi Twarożek ze szczypiorkiem i pieczywem pełnoziarnistym Jaja na miękko z chlebem chrupkim Serek śniadaniowy z ogórkiem Pieczony dorsz z ryżem brązowym i mizerią Kanapka z jajkiem na twardo i pomidorem Sałatka na bazie zielonych warzyw i sosu z oliwy z oliwek Pieczywo ciemne z pastą z tuńczyka Mieszanka orzechów na przekąskę Brokuły gotowane z dressingiem z oliwy z oliwek Sardynki w sosie pomidorowym Pasta z makreli z chlebem żytnim Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Damian Grądzki Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy „Wpojono nam, że trzeba dążyć do celu, nawet jeśli po drodze pojawiają się trudności”. Dlaczego tak trudno reagować na mobbing, mówi psycholożka Karolina Ołdak „Chcę wspierać kobiety i w jednym, i w drugim nieszczęściu”- mówi Kasia Morawska, zwolenniczka legalnej aborcji i dawczyni komórek jajowych Marysia Warych: „Ludzie myślą, że mamy dwa tryby: albo nie możemy wstać z łóżka, albo mamy halucynacje i słyszymy głosy. Tymczasem choroba afektywna dwubiegunowa ma różne oblicza” Chłopak żyjący w ciele dziewczyny: wątpię, żebym kiedykolwiek był w stanie stwierdzić, że czuję się kobietą, bo za długo czuję się mężczyzną} Cukrzyca typu 2 ma ścisły związek ze współczesnym, niezdrowym stylem życia. Z jednej strony rozwój cywilizacyjny sprawia, że nowoczesne technologie ułatwiają życie, z drugiej zaś te same technologie powodują, że jesteśmy mniej aktywni, odżywiamy się gorzej i zapadamy na choroby, które jeszcze kilkadziesiąt lat temu były jednostkowymi przypadkami. Cukrzyca typu 2 to już epidemia. Co trzecia osoba po 50- siątce zjawiająca się w moim gabinecie cierpi na tą właśnie jednostkę chorobową. Podstawową dietą w cukrzycy jest dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak powinna wyglądać taka dieta? Poniżej przedstawiam przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2 na 7 jadłospis przygotowywałam dla mojej podopiecznej, która cierpiała na cukrzycę typu 2. Była to Pani w wieku 60 lat, której codzienna dieta była bardzo monotonna i bardzo „Polska”. W jej codziennym żywieniu królowało białe pieczywo, masło, parówki, boczek, salceson, smażona wieprzowina, ziemniaki, placki ziemniaczane i bardzo mało warzyw. Dodatkowo Pani ta uwielbiała słodkie. Obok cukrzycy miała dużą otyłość (BMI= 46,5 kg/m2) oraz niedoczynność się z nawykami żywieniowymi tej Pani oraz jej możliwościami finansowymi zaproponowałam jej jadłospis bardzo zbliżony do jej codziennego, jednak zmodyfikowany tak, aby posiłki miały niski IG. Dzięki temu Pani z łatwością realizowała jadłospis i widziała efekty. Przede wszystkim cukry po posiłkach znacznie się obniżyły, a ona w ciągu 2 miesięcy straciła 3 się z wami tym przykładowym jadłospisem chce wam pokazać, że dieta o niskim indeksie glikemicznym nie musi być skomplikowana i droga! Jest w niej także miejsce na chociażby lubiane parówki 🙂Przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2UWAGA! Pamiętaj, że jadłospis musi być dostosowany indywidualnie do Ciebie. Stworzony przeze mnie jadłospis może stanowić tylko 1ŚNIADANIE: KANAPKA Z LEKKIM TWAROŻKIEMChleb graham 60 g (2 kromki)Ser twarogowy półtłusty 150 g (3 plastry)Szczypiorek 16 g (2 łyżki)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Sałata masłowa 20 g (4 liście)1. Ser twarogowy wymieszaj z jogurtem, oliwą, szczypiorkiem i ulubionymi przyprawami. 2. Na chleb nałóż liście sałaty i twarożek. 3. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA GRAHAM Z POLĘDWICĄ I WARZYWAMIChleb graham 30 g (1 kromka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 szuka)Polędwica z indyka 80 g (4 plastry)1. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. Złóż w jedną kanapkę. 2. Spożyj ogórkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Noga (udo) kurczaka 100 g (1 szuka)Czosnek 1,5 g (0,5 małego ząbka)Sok z cytryny 1 g (0,25 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Marchew 100 g (2 średnie sztuki)Jabłko 100 g (1 mała sztuka)Cytryna 30 g (0,5 małej sztuki)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, tymianek, papryka słodka)1. Udka umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą oraz pieprzem. Następnie posyp resztą przypraw: kurkumą, papryką, oregano i tymiankiem, dodaj starty ząbek czosnku, sok z cytryny i oliwę. Wymieszaj nacierając dokładnie mięso z każdej strony. 2. Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. 3. Ułóż udka (skórką do góry) w naczyniu żaroodpornym razem z całą marynatą, na wierzchu skrop olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez 40 – 45 minut. W trakcie pieczenia dobrze jest 2 – 3 razy polać udka powstałymi sokami. 4. Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Przygotuj surówkę: Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i obierz na tarce o grubych oczkach. Starte jabłko, marchew i jogurt wymieszaj z sokiem z połowy JABŁKO Z JOGURTEMJabłko 188 g (1 średnia sztuka)Orzechy włoskie 10 g (2,5 sztuki)Jogurt naturalny, 2% tł. 23 g (1 łyżka)Cynamon 1 g (szczypta)1. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 2. Wymieszaj z orzechami i SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji:)Ryż biały basmati 45 g (2,5 łyżki)Tuńczyk w oleju 85 g (0,5 puszki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 30 g (6 liści)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Musztarda 5 g (0,5 łyżeczki)Pestki dyni 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Przygotuj sos. W tym celu oliwę wymieszaj z musztardą i przyprawami. 2. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 3. Tuńczyka odcedź z zalewy. 4. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z 2ŚNIADANIE: JAJECZNICA NA CEBULCEJaja kurze 150 g (3 sztuki kl. M)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Szczypiorek 8 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Cebula 35 g (1 mała sztuka)Przyprawy: sól, pieprz, bazylia1. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij pokrojoną cebulę. Wbij jajka i smaż do ich lekkiego ścięcia. Dodaj szczypiorek i przyprawy. 2. Spożyj z pomidorem i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄObiad powinien być już gotowy. Wystarczy JESIENNA SAŁATKA OWOCOWAMandarynki 50 g (1 średnia sztuka)Kiwi 162 g (2 małe sztuki)Orzechy włoskie 8 g (2 sztuki)1. Owoce obierz i pokrój w kostkę. Posyp pokruszonymi SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMSałatka powinna czekać gotowa w lodówce 🙂DZIEŃ 3ŚNIADANIE: PARÓWKI Z KETCHUPEMChleb graham 60 g (2 kromki)Parówki z kurczaka 100 g (2 sztuki)Ketchup 16 g (2 łyżeczki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 10 g (2 liście)1. Parówki podgrzej na wodzie. Spożyj z chlebem, sałatą, papryką i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Cebula 33 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Koncentrat pomidorowy 13 g (1 łyżeczka)Jogurt naturalny 2% tł 150 g (1 mały kubek)Mięso z piersi kurczaka 120 gCukinia 112 g (0,5 małej sztuki)Natka pietruszki 3 g (1 łyżeczka)Ryż biały basmati 54 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, kolendra, ostra papryka, curry, kmin rzymski1. Cebule i czosnek obierz i pokrój w kostkę. 2. Zeszklij na oleju. Dodaj ostrą paprykę, mieloną kolendrę, curry, kmin rzymski i sól. 3. Duś około 3 minuty. 4. Dodaj koncentrat pomidorowy, mleko kokosowe, pokrojonego w kostkę kurczaka i pokrojoną w kostkę cukinię. Gotuj około 15 minut. Od czasu do czasu mieszając. Na sam koniec dodaj natkę pietruszki. 5. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 6. Potrawkę z kurczaka podawaj z JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z POLĘDWICĄ I ORZECHAMI Z DODATKIEM PIECZYWAPolędwica z indyka 80 g (4 plastry)Ogórek 36 g (1 gruntowy)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Sałata masłowa 40 g (8 liści)Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Orzechy włoskie 16 g (4 sztuki)Chleb graham 60 g (2 kromki)Ocet balsamiczny 5 g (1 łyżeczka)Cytryna 10 gOcet jabłkowy 3 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka1. Mięso wyłóż na rozgrzaną, suchą patelnię. Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Pozostaw do wystygnięcia, po czym pokrój w plastry. 2. Przygotuj sos. W tym celu dokładnie wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, jabłkowy, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawy. 3. Warzywa pokrój na mniejsze części. 4. Wszystkie składniki wymieszaj, polej sosem i posyp pokrojonymi orzechami. 5. Spożyj z 4 ŚNIADANIE: CAŁOROCZNA NOCNA OWSIANKAPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Nasiona słonecznika 30 g (2 łyżki)Gruszka 65 g (1 mała sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 mały kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Odstaw do ostygnięcia. 2. Owoce obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 3. Wystudzone płatki wymieszaj z owocami i słonecznikiem. 4. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z POLĘDWICĄ I KISZONKAMIChleb graham 30 g (1 sztuka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 sztuka)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)1. Pieczywo skrop oliwą. 2. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. 3. Spożyj z ogórkiem kiszonymOBIAD: KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMDanie powinno być już gotowe. Wystarczy JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWAUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji 🙂Kalafior 150 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)koper ogrodowy 16 g (2 łyżki)Jaja kurze całe 100 g (2 sztuki kl. M)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, Jaja ugotuj na twardo. Obierz i pokrój w kostkę. 2. Kalafiora ugotuj na wodzie. 3. Pomidora pokrój w kostkę. sos: jogurt wymieszaj z koperkiem i przyprawami. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z sosem. 6. Spożyj z 5 ŚNIADANIE: OWSIANKA NA ZIELONOPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Kiwi 80 g (1 mała sztuka)Orzechy włoskie 25 gJogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki owsiane zalej wrzątkiem. Odstaw do wchłonięcia się płynu. 2. Kiwi obierz, pokrój w kostkę. Dodaj do płatków. 3. Wszystkie składniki wymieszaj razem z ŚNIADANIE: KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYMChleb graham 30 g (1 kromka)Ser żółty 22,5 g (1,5 plastra)Rzodkiewka 100 gSałata masłowa 10 g (2 liście)1. Na chlebie ułóż sałatę i ser żółty. Spożyj z PIECZONY MINTAJ Z KASZĄ I BROKUŁAMIFilet z mintaja 120 gKoper ogrodowy 24 g (3 łyżki)Cytryna 60 g (1 mała sztuka)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Brokuły 156 g (0,5 sztuki)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Ćwikła 75 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra1. Piekarnik nastaw do 180 C. 2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 3. Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. 4. Na patelni rozgrzej olej. Rybę posól z obu stron i wrzuć na patelnię. Smaż z każdej strony około 1 minutę. 5. Wstępnie obsmażoną rybę ułóż na blaszce do pieczenia. Posyp pieprzem, ostra papryką, koprem. Obłóż dookoła plasterkami cytryny. Zapiekaj w piekarniku 15 minut. 5. Brokuły ugotuj na parze lub wodzie. 6. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 7. Rybę spożyj z kaszą, brokułem i GREJPFRUTOWA PRZEKĄSKAGrejpfrut 280 g (1 średni)Orzechy włoskie 10 g1. Grejpfrut obierz, podziel na części. Spożyj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWASałatka powinna czekać gotowa w lodówce! Spożyj z 6 ŚNIADANIE: PLACKI TWAROGOWESer twarogowy półtłusty 60 g (1 plaster)Jaja kurze 50 g (1 sztuka kl. M)Mąka owsiana 7,5 g (0,75 łyżki)Cukier 4 g (0,75 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamonPomarańcza 300 g (1 duża sztuka)1. W misce umieść twaróg, dodaj żółtka (białka zachowaj) i rozgnieć praską lub widelcem z dodatkiem cukru. 2. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. 3. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy twarogowej. Połącz z resztą składników delikatnie mieszając drewnianą łyżką. 4. Porcje ciasta nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Zmniejsz ogień do minimum i smaż przez ok. 3 minuty lub aż od spodu będą delikatnie zrumienione na złoto. Przewróć na drugą stronę i powtórz smażenie przez ok. 2 minuty. 5. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z RZODKIEWKĄChleb graham 30 g ( 1 kromka)Oliwa z oliwek 5 g ( 1 łyżeczka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)1. Kromki chleba skrop oliwą. 2. Na kromki nałóż liście sałaty. 3. Spożyj z umytymi SPAGHETTI Z MIELONĄ WIEPRZOWINĄPomidory z puszki 200 g (0,5 puszki)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Pieczarki 40 g (2 sztuki)Wieprzowina, szynka 120 gKoncentrat pomidorowy 26 g (2 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Makaron pełnoziarnisty 70 gCzosnek 3 g (0,5 średniego ząbka)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, bazylia1. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Zeszklij na oleju. 2. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone pieczarki. Duś. 3. Dodaj mięso mielone. Przypraw do smaku. 4. Dodaj pomidory. 5. Pod koniec dodaj przecieru pomidorowego. Smaż, aż sos stanie się gęsty. 6. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. 7. Na talerz wyłóż makaron oraz sos. Posyp natką GRUSZKA ZE SŁONECZNIKIEM- MINI PRZEKĄSKAGruszka 156 g (1 średnia sztuka)Słonecznik 15 g (1 łyżka)1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Posyp ziarnami SAŁATKA GRECKA Z PIECZYWEMSer Feta 40 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Ogórek kiszony 120 g (2 sztuki)Sałata masłowa 20 gOliwki zielone 13 g (5 sztuk)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Sałatę wypłucz i porwij na mniejsze części. 2. Ser feta pokrój w kostkę. 3. Oliwki odcedź i pokrój na połówki. 4. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. 5. Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki. 6. Pomidora umyj i pokrój w kostkę. 7. Wszystkie składniki wymieszaj, przypraw i polej oliwą z oliwek. 8. Spożyj z 7 ŚNIADANIE: JAJECZNICA Z POLĘDWICĄ I PAPRYKĄJaja kurze 100 g (2 sztuki kl. M)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Papryka czerwona 75 g (0,5 sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 7,5 g (1,5 łyżeczki)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę polędwicę. 2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. 3. Wbij jajka i delikatnie wymieszaj. 4. Dodaj sól i pieprz. 5. Gdy jaja zaczną się ścinać, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze przez chwilę. 6. Bezpośrednio przed spożyciem posyp natką pietruszki. 7. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z PESTO Z BROKUŁÓWChleb graham 30 g (1 kromka)Brokuły 40 g (0,25 sztuki)Ser feta 25 gRzodkiewka 100 gPrzyprawy: pieprz1. Brokuł ugotuj i pozostaw do ostygnięcia. 2. Ostygnięty brokuł wymieszaj z serem feta i pieprzem. Zmiksuj na gładką masę. 3. Pesto spożyj z dodatkiem pieczywa i POLĘDWICZKA WIEPRZOWA DUSZONA Z JABŁKIEMWieprzowina, polędwiczka 120 gJabłko 100 g (1 mała sztuka)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza gryczana 54 g (3 łyżki)Sałata masłowa 30 gJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Sok z cytryny 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: majeranek, pieprz, sól1. Plastry mięsa umyj, osusz i oprósz przyprawami. Obsmaż na rozgrzanym oleju. 2. Cebulę obierz, posiekaj i dodaj do mięsa. 3. Jabłko obierz, pokrój na małe kawałki, wrzuć do mięsa i cebuli. Całość zalej 1/3 szklanki wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż jabłka się rozgotują. 4. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny. Sałatę umyj, porwij na części i polej jogurtowym DESER JOGURTOWO-GRUSZKOWYPłatki owsiane 15 g (1,5 łyżki)Gruszka 156 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamon1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Pokrojony owoc wymieszaj z jogurtem i SAŁATKA CAPRESE Z PIECZYWEMPomidor 170 g ( 1 średnia sztuka)Ser mozzarella 60 g (0,5 sztuki)Oliwki zielone marynowane 13 g (5 sztuk)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: bazylia1. Pomidor i ser pokrój w plasterki. Układaj na talerzy na przemian. 2. Na wierzch posyp przekrojone na połówki oliwki. 3. Całość polej oliwą i posyp świeżą lub suszoną bazylią. 4. Spożyj z pieczywem. Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0 Leczenie cukrzycy typu 1. opiera się na analogiach insulin uzyskuje się na drodze inżynierii genetycznej po dokonaniu małych zmian w budowie ludzkiej insuliny. Analogi insulin dzieli się na te szybko działające, tj. aspart, insulina glulizynowa czy lispro oraz długo działające (degludec, detemir i glargine). Cukrzyca typu 1 – dieta Cukrzyca dla wielu osób brzmi jak wyrok. Nagle musisz uważać na to, co jesz, kiedy jesz, a także w ciągu dnia sprawdzać sobie poziom cukru i wstrzykiwać insulinę. Dieta cukrzyka to bardzo istotny element, którego nie należy bagatelizować. W końcu może ona pomóc w codziennym funkcjonowaniu z tą chorobą. Dziś postanowiliśmy odpowiedzieć na pytanie “czy cukrzyk może jeść jajka?”. Odpowiedź cię zaszokuje! Jajka a cukrzyca – czy to można połączyć?Czy cukrzyca to wyrok?Indeks glikemiczny jajkaCzy jajka obniżają poziom cukru we krwi? Czy cukrzyk może jeść jajka? Jajka a cukrzycaJak zrezygnować z jajek w diecie?Czy cukrzyca to wyrok?Cukrzyca faktycznie wpływa na życie. Po usłyszeniu takiej diagnozy może okazać się, że nie będziesz w stanie nadal wykonywać swojego zawodu. Zmienia się nie tylko twoje codzienne funkcjonowanie, ale i twoja dieta. Czego nie mogą jeść cukrzycy? Co musisz wyrzucić ze swojej lodówki? Unikaj wszystkiego co słodzone! Mowa tutaj nie tylko o cukrze, ale i miodzie, słodzonych napojach, jogurtach smakowych z cukrem, owocach z wysoką zawartością cukru (jak np. arbuz czy banany), ale także i drożdżówkach, niektórych chlebach i jest także IG, czyli indeks glikemiczny. Dla cukrzyków rekomendowana jest dieta typu 2., czyli ta o niskim indeksie glikemicznym. Co to oznacza w praktyce? Można to porównać do diety śródziemnomorskiej, gdzie w ciągu dnia zjadasz głównie produkty nieprzetworzone lub o niskim stopniu przetworzenia. Chodzi tutaj o surowe owoce, warzywa, nasiona, pestki. Mięso (także ryby) nie posiadają IG. Są one więc dozwolone w diecie cukrzyka. Indeks glikemiczny jajkaWiesz już, że powinieneś skupić się na indeksie glikemicznym. Informacje o tym znajdziesz już często na samym opakowaniu produktu. Co z jajkami? Jaki jest indeks glikemiczny jajka? Mierząc IG, przyjmuje się skalę od 0 do 100. IG = 100 to np. glukoza, IG = 87 to np. biały ryż. Czy istnieją produkty, które posiadają zerowy indeks glikemiczny? Tak! Są to właśnie jajka!Czy jajka obniżają poziom cukru we krwi? Fińscy naukowcy z University of Eastern Finland, przeprowadzili badania, aby sprawdzić czy jajka obniżają poziom cukru we krwi. Jakie są wyniki?. Według efektów tych badań okazuje się, że cztery jajka tygodniowo mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. U mężczyzn, którzy jedli tę określoną ilość jajek w skali tygodnia, wykryto, iż ryzyko cukrzycy spadło aż o 37% w porównaniu do tych, którzy jedli wyłącznie jedno jajko cukrzyk może jeść jajka? Jajka a cukrzycaWokół spożywania jajek na diecie dla cukrzyka panuje sporo kontrowersji. Z jednej strony mają one zerowy indeks glikemiczny, z drugiej zawierają aż 210 mg cholesterolu, co również może wpływać negatywnie na człowieka. Zostało na ten temat przeprowadzone naprawdę wiele badań. Są one jednak sprzeczne ze sobą. Ciężko więc jednoznacznie określić co jest dobrze dla cukrzyka. Jedna strona twierdzi, iż związek pomiędzy spożyciem jaj a występowaniem chorób sercowych ma miejsce tylko w przypadku osób chorujących na cukrzycę typu drugiego. Natomiast druga strona, sugeruje, iż spożycie jaj pomoże w zmniejszeniu ryzyka tej można zjeść jaja, jednak należy uważać nie tylko na ich ilość, ale i na jakość. Jeśli masz taką możliwość, warto kupić jajka od kogoś, kto hoduje kury na tzw. wolnym wybiegu. Będą one nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze dla ciebie. Musisz samodzielnie zastanowić się i zobaczyć, w jaki sposób wpływają one na ciebie. Jajka nie są obowiązkowym elementem diety człowieka, jeśli więc chcesz z nich zrezygnować to nic nie stoi na zrezygnować z jajek w diecie?Dobrym odpowiednikiem będą wegańskie „jajka”, które są w 100% roślinne i co istotne, nie zawierają cholesterolu! Oczywiście są one nieco droższe i nie przypominają wyglądem zwykłych jajek, aczkolwiek nic nie stoi na przeszkodzie, aby sprawić sobie raz na jakiś czas takie pudełko. Innymi, dobrymi alternatywami może być zgnieciony banan, masło orzechowe, nasiona chia lub siemienie lniane. Oczywiście mowa tutaj o ograniczonych ilościach, a nie np. O połowie słoika masła orzechowego (to raczej nie wpłynie dobrze na cukrzyka). Czasem będziesz musiał trochę pokombinować, ale czego nie robi się dla zdrowia?Jakub NowakMiłośnik gry na gitarze, skończył studia ekonomiczne, lubi sprawdzać różnego rodzaju produkty w boju.

Jak cytować: Szymańska Garbacz E., Czupryniak L.: Praktyka kliniczna – przewodnik insulinoterapii: insulinoterapia w cukrzycy typu 2 – gdy leki doustne są przeciwwskazane. Med. Prakt., 2018; 12: 96–100. Algorytmy postępowania w cukrzycy typu 2 zakładają stopniową intensyfikację leczenia poprzez następujące etapy:

Kategorie: dietazdrowieCukrzycaciekawostkijabłkaJabłka z pewnością można zaliczyć do zdrowych przekąsek, jednak czy mogą je spożywać także osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą? Jak twierdzi Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków, jabłka, mimo wysokiej zawartości cukru oraz węglowodanów, mogą być elementem diety cukrzyków zarówno typu 1, jak i typu 2. Choć jabłka zawierają cukier, nie jest to substancja porównywalna z słodzikami sztucznie dodawanymi do słodyczy. Ponadto, owoce mają w swoim składzie także błonnik i inne, cenne składniki odżywcze. Osoby chorujące na cukrzycę powinny kontrolować ilość spożywanych przez siebie węglowodanów, aby utrzymywać stabilny poziom cukru przez krwi. Przykładowo warto wówczas wiedzieć, że w średniej wielkości jabłku jest około 25 g węglowodanów, z czego 19 g stanowi cukier. Większość cukru w jabłku to fruktoza, która znacząco różni się od cukru rafinowanego, który występuje w ciastkach i czekoladzie. Co więcej, niedawne badania, które opublikowano w czasopiśmie naukowym American Journal of Clinical Nutrition, wykazały, że całkowite zastąpienie glukozy oraz sacharozy poprzez fruktozę doprowadza do zmniejszenia poziomu cukru oraz insuliny we krwi. Nie warto całkowicie eliminować z diety owoców takich, jak jabłka, także z powodu ich dodatkowych właściwości odżywczych. Przykładowo jabłka są bogatym źródłem witamin A i C, a także przeciwutleniaczy i minerałów. Najwięcej korzyści dla naszego zdrowia przyniesie spożywanie surowych owoców. Oprócz jabłek, warto spożywać także: truskawki, maliny, jeżyny, winogrona, porzeczki, jagody oraz żurawinę. Specjaliści zalecają jednak, aby jeść owoce z umiarem, a także obserwować samopoczucie występujące po konkretnych posiłkach. Nawet wśród cukrzyków wrażliwość na cukier może być zróżnicowana. Diabetykom odradza się za to picie soków owocowych, które w przeciwieństwie do samych owoców, mają znacznie wyższe stężenie cukru – wystarczy tylko pomyśleć, ile pomarańczy trzeba wycisnąć, aby uzyskać jedną szklankę soku. Jeszcze gorszym rozwiązaniem są soki owocowe, które zawierają sztucznie dodane słodziki. ‹ Poprzedni artykuł Następny artykuł › Źródło: Ocena: 8934 odsłony

^{Mieszankę wlać do gotującej się zupy. Zamieszać, doprowadzić do zagotowania. Przyprawić do smaku sokiem wyciśniętym z cytryny, cukrem i ewentualnie solą oraz pieprzem. Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek opłukać, osuszyć, dość grubo posiekać. Jajka ugotować na twardo. Przestudzić, obrać ze skorupek, pokroić na cząstki}

W zapobieganiu i kontrolowaniu stanu przedcukrzycowego, a także cukrzycy typu 2 niesamowicie ważna jest odpowiednia dieta. Choć w diecie konieczne są pewne ograniczenia, to dość łatwo się nauczyć, co można, a czego nie należy jeść. Pomoże w tym także nasza lista. Zobacz, jakie są zasady diety cukrzycowej i co może się w niej znaleźć. Specjaliści alarmują, że coraz więcej osób choruje na cukrzycę. Tymczasem odpowiednia dieta może i zmiana nawyków żywieniowych w wielu przypadkach może zapobiec wystąpieniu cukrzycy. Choć trzeba zrezygnować z wielu produktów uważanych za smakowite, warto to zrobić. W profilaktyce tej choroby niezwykle ważna jest też utrata nadmiernej masy ciała. Dieta cukrzycowa w tym przypomnieć, że cukrzyca jest chorobą metaboliczną. Charakterystyczne dla niej jest podwyższone stężenie glukozy we krwi – powodem jest upośledzone działanie lub wydzielanie insuliny. Choroba ta powoduje zespół zaburzeń metabolicznych, które prowadzą do nieprawidłowej czynności wielu narządów i układów, np. oczu, serca, nerek. Dowiedziono, że jednym z czynników ryzyka cukrzycy jest nieodpowiednia zasad diety cukrzycowej typu 2Oprócz listy produktów, którą osoba chorująca na cukrzycę powinna znać, warto znać też podstawowe zasady diety cukrzyka. Przestrzeganie ich może też zapobiec wystąpieniu cukrzycy, nawet jeśli ma się już stan przedcukrzycowy. O czym trzeba pamiętać? Kontroluj kaloryczność diety. Dzienna liczbę kalorii w diecie najlepiej ustalić indywidualnie z dietetykiem. W przypadku nadwagi lub otyłości trzeba dążyć do utraty nadmiernej masy ciała i uzyskania prawidłowej – to korzystnie wpływa na zdrowie oraz ułatwia kontrolowanie glikemii. Główne źródło węglowodanów powinny stanowić pełnoziarniste produkty zbożowe, zwłaszcza o niskim indeksie glikemicznym (IG) – patrz niżej. Takie produkty są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na kontrolę glikemii. Jedz regularnie i częściej, ale mniejsze i urozmaicone posiłki. Zwiększ spożycie warzyw, które są dobrym źródłem błonnika pokarmowego i składników o działaniu antyoksydacyjnym. Szczególnie ważne jest jedzenie surowych warzyw. W codziennej diecie cukrzyka powinny się znaleźć minimum 4 porcje warzyw (1 porcja to np. 1 średni pomidor, 1/2 dużej papryki lub 1 szklanka warzyw liściastych). Jedz warzywa na każdy z trzech głównych posiłków. Owoce jedz rzadziej niż warzywa, ponieważ naturalnie zawierają cukry proste ( fruktozę). Wybieraj te, które mają niższy IG, np. owoce jagodowe, ale z nich nie rezygnuj. Jedna porcja owoców to np. 1 średnie jabłko lub 1 niepełna szklanka borówek. Codziennie spożywaj 2 porcje naturalnych produktów mlecznych, najlepiej fermentowanych, które są dobrym źródłem białka i wapnia (1 porcja to np. 1 kubek jogurtu). Nie powinny zawierać takich dodatków, jak słodkie musy owocowe czy czekolada. Ogranicz spożycie mięsa, szczególnie czerwonego. Wybieraj inne źródła białka – 1-2 razy w tygodniu mięso zamień na nasiona roślin strączkowych, 2 razy w tygodniu na ryby. Jedz posiłki gotowane lub gotowane na parze, duszone bez wcześniejszego obsmażania, pieczone w folii lub rękawie do pieczenia. Pamiętaj o odpowiednich technikach kulinarnych. Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych, soli, słodyczy i alkoholu. Pij przynajmniej 1,5 l napojów dziennie, najlepiej wody. Dieta dla cukrzyka typu 2 – co jeść? [LISTA]W diecie osób chorych na cukrzycę typu 2 powinny się znaleźć produkty o niskim indeksie glikemicznym. Warto pamiętać, że cukrzycy mogą jeść owoce, choć powinno ich być w diecie mniej niż warzyw. Wystarczą maksymalnie 1-2 porcje dziennie. Produkty zalecane w diecie cukrzycowej typu 2 to: Produkty zbożowe: chleb żytni, graham, razowy, ryż brązowy, kasze gruboziarniste, np. gryczana, pęczak, makaron pełnoziarnisty, makaron z mąki durum (semolina). Produkty mleczne: naturalne fermentowane, np. kefir, jogurt, maślanka, ser twarogowy chudy, naturalne chude serki homogenizowane, mleko poniżej 2 proc. tłuszczu. Mięso, drób, wędliny, ryby, jaja: chude mięso z kurczaka, indyka (piersi), cielęcina, młoda wołowina, królik, ryby, chude wędliny, polędwica, wędliny drobiowe, jaja. Tłuszcze: oleje roślinne, np. rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, lniany, z pestek winogron, oliwa z oliwek, margaryny miękkie wysokogatunkowe. Warzywa: wszystkie świeże i mrożone – nierozgotowane. Owoce: świeże i mrożone, nieprzejrzałe owoce, np. banany, winogrona, owoce suszone i dżemy niskosłodzone w ograniczonej ilości. Zupy: wywary warzywne, chude wywary mięsne, zaprawiane chudym mlekiem lub jogurtem naturalnym poniżej 2% tłuszczu. Desery: kisiele, galaretki, budynie na chudym mleku, sorbety, sałatki owocowe. Napoje: woda mineralna, herbata i kawa bez cukru, kawa zbożowa, soki z warzyw (soki owocowe sporadycznie, w ograniczonych ilościach). Przyprawy: pieprz, zioła, przyprawy korzenne, musztarda. Dieta dla cukrzyka typu 2 – czego nie jeść? [LISTA]Osoby z cukrzycą typu 2 powinny unikać jedzenia produktów, które podnoszą poziom cukru we krwi. Produkty niezalecane to: Produkty zbożowe: chleb pszenny, chleb na miodzie i wypieki z dodatkiem cukru, bułki pszenne, maślane, biszkopty z cukrem, drożdżówki, ciasta kruche, kluski francuskie, biszkoptowe na jajach, groszek ptysiowy, makaron pszenny z mąki oczyszczonej, ryż biały. Produkty mleczne: mleko i przetwory powyżej 2 proc. tłuszczu, napoje mleczne słodzone cukrem, miodem, dżemem, z dużą ilością owoców, tłuste sery podpuszczkowe (żółte, pleśniowe, topione), ser twarogowy tłusty. Mięso, drób, wędliny: tłuste mięso, np. baranina, wieprzowina, wołowina, konina, podroby, gęsi, kaczki, tłuste części kurczaka (udka, skrzydełka), tłuste wędliny, np. kaszanka, parówki, konserwy mięsne, pasztetowa, salceson, pasztety. Tłuszcze: smalec, słonina, boczek, łój, margaryny twarde, olej kokosowy, masło, śmietany. Warzywa: tłuste sałatki i surówki, z dodatkiem dużej ilości śmietany, majonezu, cukru, frytki, ziemniaki smażone na maśle, smalcu lub margarynie. Owoce: owoce w syropach, kompoty z cukrem, galaretki ze śmietaną, owoce kandyzowane, dżemy wysokosłodzone. Zupy: esencjonalne wywary na tłustych mięsach, kościach, zagęszczone zasmażkami, zaprawiane śmietaną, owocowe z cukrem. Desery i przekąski: kremy, torty, marmolady, wszystkie desery z cukrem, z dużą ilością tłuszczu, pączki, faworki, chałwa, czekolada, lody, budynie na pełnym mleku, orzechy kokosowe, orzechy solone. Napoje: napoje gazowane, słodzone cukrem, napoje alkoholowe, owocowe, lemoniada. Przyprawy: cukier, miód, glukoza, fruktoza. Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem. Źródło: Materiały Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej nt. temat diety w cukrzycy typu 2 (

cukrzycę typu 1, w której niedobór insuliny wynika ze zniszczenia komórek trzustki, np. przez proces autoimmunizacyjny; cukrzycę typu 2, w której komórki trzustki tracą zdolność do prawidłowego wydzielania insuliny, a tkanki przestają właściwie reagować na hormon; cukrzycę ciążową –charakteryzującą się podwyższonym

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Często zdarza się, że także najbardziej zaniedbany. Jeśli masz cukrzycę typu 2, śniadanie jest koniecznością, a zjedzenie tego posiłku może przynieść realne korzyści dla Twojego zdrowia. W tym artykule podpowiadamy, jak szybko przygotować smaczne śniadanie dla cukrzyka i zdrowo rozpocząć nowy dzień. Dlaczego śniadanie jest tak ważne, szczególnie dla osób z cukrzycą? Bo dostarcza energii i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi przez resztę dnia. Stanowi kluczowy pierwszy posiłek, który odpowiada za samopoczucie w miarę upływu dnia. Ważne, by wybrać pożywne śniadanie, które zapewni Ci sytość i poziom cukru we krwi w zdrowym zakresie. Może się on różnić w zależności od osoby i typu schorzenia. Śniadanie dla cukrzyka spełniające te wymagania to np. takie, które zawiera połączenie węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów w odpowiednich proporcjach. W ten sposób pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi. Mogą to być np. jajka z pełnoziarnistą grzanką i dodatkiem awokado. Tym samym wybór śniadania, które nie jest zbilansowane (np. Słodkie płatki zbożowe z mlekiem z dużą ilością cukru) nie przyniesie korzyści poziomowi cukru we krwi. Pamiętaj także, by nigdy nie opuszczać śniadania. Może to spowodować wahania poziomu cukru i skrajny głód, co z kolei prowadzi do przejadania się podczas kolejnych posiłków. Szukasz prostych sposobów na śniadanie dla cukrzyka, które nie wymagają dużo czasu? Oto 6 zbilansowanych, przyjaznych dla cukrzyków pomysłów na śniadanie, które pomogą Ci zachować zdrowie i w pełni sił kontynuować dzień. 1. Smoothie z jagodami i jogurtem greckim Nie musisz odmawiać sobie przyjemności i koktajlów na śniadanie, nawet jeśli masz cukrzycę typu 2. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że jest to zbilansowany koktajl z białkiem i błonnikiem oraz że ma stosunkowo niską zawartość cukru. Umiar jest kluczem, więc trzymaj się małej szklanki. Przepis zawiera tylko 3 składniki: jogurt grecki (źródło białka), mrożone jagody (dobry sposób na uzyskanie błonnika) i mleko + słodzik opcjonalnie. Dlatego to opcja idealna, gdy się spieszysz. 2. Pełnoziarniste muffinki jagodowe Wypieki, takie jak np. babeczki, wcale nie musza drażnić cukrzyków, zwłaszcza jeśli przygotujesz partię pełnoziarnistych babeczek z jagodami i odpowiednio połączysz je z produktami bogatymi w białko. Powszechnym mitem dotyczącym cukrzycy jest to, że należy unikać cukru i węglowodanów, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Oczywiście to ważne. Jednak łączenie w posiłku produktów o wyższym indeksie glikemicznym z produktami bogatymi w białko może pomóc obniżyć ładunek glikemiczny, utrzymując stabilny poziom cukru we krwi i energii. Dlatego zaleca się połączenie bogatej w błonnik babeczki, z greckim jogurtem, kawałkiem sera lub jajkiem na twardo, aby uzyskać szybkie, satysfakcjonujące i przyjazne dla cukrzyków śniadanie. Jeśli decydujesz się na jogurt, sięgnij po beztłuszczową, prostą grecką odmianę, aby zmniejszyć całkowitą zawartość tłuszczu i pomóc w regulacji wagi. 3. Płatki owsiane z jajkiem i mielonym siemieniem lnianym Na ciepło czy na zimno, odpowiednie płatki zbożowe to świetny sposób na śniadanie dla cukrzyka. Ten wysokobiałkowy przepis na płatki owsiane ma moc. Poza tym jest przyjazny dla cukrzyków, dzięki dodatkowi białka z jaj i mleka oraz zdrowego tłuszczu z mielonego siemienia lnianego. To wszystko pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, a także zapewni Ci energię na dłużej. Przepis na płatki owsiane wymaga jajek, co daje 13 g białka na porcję. Co więcej, siemię lniane dostarcza niezłej porcji błonnika. Owsianka z jajek i mielonego siemienia lnianego może wydawać się skomplikowana, ale wszystko, co musisz zrobić, to dodać składniki (jajko, płatki owsiane, mleko, banan) do garnka na płycie kuchennej i gotować mieszając przez pięć minut. To takie proste! 4. Omlet warzywny Ułóż w stos warzywa nieskrobiowe, takie jak brokuły, szpinak, jarmuż i pomidory. Mają mało węglowodanów, a dużo błonnika i składników odżywczych. Są również dobrym źródłem witaminy C, a badania sugerują, że wystarczająca ilość witaminy może pomóc organizmowi kontrolować poziom cukru we krwi. Do jajek dodaj ugotowane warzywa i niskotłuszczowy ser. Omlet podawać z kromką pełnoziarnistej tosty. 5. Twarożek z owocami Twaróg to supergwiazda wśród produktów dostarczających białka. Jedna porcja tego typu niskotłuszczowego zawiera 28 gramów białka i tylko 6 gramów węglowodanów. Na szybkie i łatwe śniadanie podawaj niskotłuszczowy twarożek z owocami i orzechami. Kombinacja do wypróbowania: świeże lub rozmrożone pokrojone brzoskwinie i pistacje. 6. Tost z masłem orzechowym i owocami Zaserwuj klasycznym tostom nowe zdrowe wcielenie. Rozłóż masło orzechowe, migdałowe lub inne bez dodatku cukru na tostach pełnoziarnistych. Poszukaj chleba z co najmniej 3 gramami błonnika na kromkę. Udekoruj świeżymi owocami, takimi jak plasterki truskawek lub malin. Możesz także zamienić chleb na gofry pełnoziarniste lub naleśniki. Wygląda i smakuje rewelacyjnie! Oto kilka dodatkowych porad dotyczących przygotowania śniadania dla cukrzyków (typu 2). Planując zdrowe śniadanie, pamiętaj o następujących kwestiach: Jedz z umiarem i uważaj na wielkość porcji. Wybieraj chude mięso, ryby, drób lub inne produkty bogate w białko, takie jak tofu czy masło orzechowe. Staraj się dodawać warzywa do śniadania. Wybieraj zdrowe tłuszcze: oleje z oliwek lub rzepaku, awokado i orzechy. Popijaj mądrze. Zdecyduj się na napoje bez cukru i bez kalorii. Woda to najzdrowszy wybór. Planuj śniadanie tak, by zaspokajać głód, ale nie odwlekaj posiłku za długo. Sprawdź także inne przepisy: Lekki omlet z zieleniną Kanapki z surówką i jogurtem Truskawkowy koktajl

^{Wyróżnia się dwie główne przyczyny cukrzycy typu 2.: otyłość. Historia choroby w rodzinie również ma wpływ na jej wystąpienie u ciebie. Narażone są również kobiety, które w czasie ciąży cierpiały na cukrzycę ciążową, zmagały się z zespołem policystycznych jajników lub urodziły dziecko powyżej 4,5 kg.}

W przypadku cukrzycy typu 2 sprawa jest dużo prostsza. Tutaj odpada nam samodzielne liczenie dawek insuliny (oczywiście, jeśli jeszcze nie została nam włączona do leczenia). Naszym narzędziem będzie zatem sama dieta oraz aktywność fizyczna. Specjalnie nie mówię, że leki, ponieważ one są jedynie wspomaganiem dla diety, dieta w większości przypadków będzie podstawą. To co można wymienić w wielkim skrócie jako najważniejsze elementy to: zwracanie szczególnej uwagi na ilość i jakość spożywanych węglowodanów, te dwie cechy znajdują odzwierciedlenie w pojęciach ładunku i indeksu glikemicznego, zadbanie o redukcję spożywanych kalorii, czyli ujemny bilans kaloryczny (jezeli mamy otyłość lub nadwagę) – mówiłem o tym w poprzednim filmie z tej serii, zmiana sposobu odżywiania na stałe, a nie na jakiś czas. To jest szczególnie ważne, bo co z tego, że na jakiś czas schudniemy, uwrażliwimy ciało na działanie insuliny, może „zejdziemy” z przyjmowania części leków, jeżeli wrócimy do starych nawyków, które doprowadziły do rozwoju insulinooporności, cukrzycy i otyłości. Podsumowując ten punkt – to co jest niesamowicie ważne to zmiana naszego podejścia do jedzenia węglowodanów. Pamiętajcie, że one mają funkcję energetyczną. Jemy ich więcej, jeśli mamy dużą aktywność fizyczną, ciężką pracę, czy po prostu dużo się ruszamy. Jeżeli nasz dzień wygląda tak, że jedziemy autem do pracy, potem siedzimy przy biurku 8 godzin, a wieczorem przed telewizorem… to po co nam duże ilości węglowodanów?

RN3InK.